ఇది వెల్లుల్లి, మిరియాలు, మరియు టమోటా సాస్తోపాటు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, క్రీమ్ చీజ్, మరియు తురిమిన లేదా తురిమిన చీజ్తో తయారు చేసిన ఒక సులభమైన మరియు ప్రసిద్ధ మట్టి కుండ పాట్ హాంబర్గర్ డిప్. ఇది ఒక పార్టీ, ఆట రోజు సేకరణ, లేదా tailgating ఈవెంట్ కోసం చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన డిప్ ఉంది.
ప్యారేసన్ చీజ్కు బదులుగా మాంటెరీ జాక్ జున్ను చిత్రపటంతో ముంచారు. మరియు కొన్ని అదనపు తరిగిన జలపెన్యో మిరియాలు మరియు కారపు పెప్పర్ చక్కగా దానిని చల్లబరిచింది. బెల్ మిరియాలు కూడా ఈ డిప్ కు మంచి అదనంగా చేస్తాయి. మరిన్ని ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు అనుబంధాల కోసం వ్యత్యాసాలను చూడండి లేదా మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా దీనిని వాడతారు. మీరు మీ అతిథి జాబితాలో శాఖాహారులు ఉంటే, మాంసం లేకుండా లేదా శాఖాహారం గ్రౌండ్ మాంసం ప్రత్యామ్నాయంతో ప్రత్యేకమైన కంటైనర్ను అందిస్తారు.
టోర్టిల్లా చిప్స్, మొక్కజొన్న చిప్స్, లేదా క్రాకర్స్ కలగలుపుతో నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి డిప్ వేడిని అందిస్తాయి. గ్లూటెన్-ఫ్రీ లేదా తక్కువ కార్బ్ ఆహారంలో అతిథులుగా కొన్ని సెలెరీ మరియు క్యారట్ స్టిక్స్లను ఆఫర్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 2 పౌండ్ల లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ
- ఐచ్ఛికము: 1 జలపెన్యో మిరియాలు, సీడ్ మరియు ముక్కలు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చూర్ణం మరియు ముక్కలు
- 1 (4-ఔన్స్) తేలికపాటి చిల్లు మిరియాలు, తరిగిన
- 1 1/2 టీస్పూన్లు మిరపకాయ (తేలికపాటి మీడియం వేడి)
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1/2 teaspoon ఉప్పు, లేదా రుచి
- 1/2 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 2 (8-ఔన్స్) క్యాన్స్ టమోటా సాస్
- 1/2 కప్పు కెచప్
- 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో
- 16 ఔన్సులు
- క్రీమ్ చీజ్ (ఘనాల లోకి కట్)
- 1/2 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను (లేదా తురిమిన చీజ్ యొక్క మరొక రకం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆలివ్ నూనె వేడి మీడియం వేడి మీద భారీ skillet లో. ఉపయోగించి ఉంటే, ఉల్లిపాయ మరియు జలపెన్యో మిరియాలు పాటు skillet లోకి గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం విడదీసి ముక్కలు చేయు. ఉల్లిపాయ అపారదర్శక వరకు గొడ్డు మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం ఇకపై గులాబీ చెందుతూ ఉంటుంది. కొవ్వు నుండి ప్రవహిస్తుంది.
- పారుదల వేయించిన మాంసం మిశ్రమాన్ని మట్టి కుండ కుండ వేయించు గొట్టంకి బదిలీ చేయండి. వెల్లుల్లి, తేలికపాటి చిల్లీ మిరపకాయలు, మిరపకాయ, గ్రౌండ్ జీలకర్ర, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, టమోటా సాస్, కెచప్, ఒరేగానో, పంచదార, క్రీమ్ చీజ్, పర్మేసన్ జున్ను (లేదా చీజ్ యొక్క మరొక రకం) జోడించండి.
- మట్టి కుండ కవర్ మరియు సుమారు 2 గంటలు తక్కువ కుక్, లేదా క్రీమ్ చీజ్ కరిగించి వరకు పూర్తిగా మిళితం ఉంది వరకు.
- అవసరమైతే కదిలించు, రుచి, మరియు చేర్పులను సర్దుబాటు చేయండి.
- నేరుగా ముద్దగా, నేరుగా ముదురు పట్టీ నుండి, లేదా ఒక చెడిపోయే డిష్కు తరలించండి . ముంచడం కోసం టోర్టిల్లా చిప్స్, క్రాకర్లు లేదా కూరగాయలను ఆఫర్ చేయండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- డిప్లో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు గ్రౌండ్ స్పైసి సాసేజ్ కలయికను ఉపయోగించండి. ఉల్లిపాయ మరియు జలపెనో మిరియాలు తో బ్రౌన్ మరియు బాగా హరించడం. మిగిలిన పదార్ధాలతో నెమ్మదిగా కుక్కర్కు జోడించండి.
- మిరప సాస్ తో కెచప్ని మార్చండి (కెచప్ సెక్షన్లో కాదు ఆసియా శైలి కాదు).
- వెల్వెట్ ప్రాసెస్ చీజ్ ఉత్పత్తితో క్రీమ్ చీజ్ మొత్తం లేదా అన్నింటిని పునఃస్థాపించండి.
- పర్మేసన్ జున్ను బదులు, ఒక పదునైన చెడ్దర్, మొన్టేరే జాక్ లేదా ఒక తురిమిన మెక్సికన్ మిశ్రమం ఉపయోగించండి.
- మరింత వేడి కోసం, 1/2 టీస్పూన్ కాయన్నే మిరియాలు లేదా అదనపు తరిగిన జలపెన్యో మిరియాలు యొక్క 1 టీస్పూన్ జోడించండి. పెప్పర్ జాక్ జున్ను కూడా చేర్చవచ్చు.
- తక్కువ వేడి కోసం, జలపెన్యో మిరియాలు వదిలివేయండి లేదా తీపి ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్తో భర్తీ చేయండి.
- 1 కప్ చంకి సల్సాతో టమోటా సాస్ యొక్క ఒకదానిని భర్తీ చేయండి.
- ఒక నాచో ప్రధమంగా డిప్ ను ఉపయోగించండి. ముక్కలుగా చేసి జలపెన్యో మిరియాలు రింగులు తో టోర్టిల్లా చిప్స్ మరియు అలంకరించు ఒక మట్టి పైగా కొన్ని పోయాలి.
- కాల్చిన బంగాళాదుంపల కోసం టాపింగ్గా ఇది మంచిది. వివిధ టాపింగ్స్ మరియు ఫిక్సింగ్లతో ఒక కాల్చిన బంగాళాదుంప బార్ అద్భుతమైన ఆట రోజు ఆహార ఆలోచన.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 288 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 83 mg |
| సోడియం | 324 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 20 గ్రా |