టామ్ & జెర్రీ ఒక క్లాసిక్ శీతాకాల కాక్టైల్ మరియు పానీయం ప్రపంచంలోని ప్రతి అన్వేషకుడు ఏదో ఒక సమయంలో ప్రయత్నించాలి. ఇది ఒక తీపి, నుదుటి, వెచ్చని పానీయం , ఇది కృష్ణ రమ్ మరియు కాగ్నాక్తో రుచి ఉంటుంది మరియు ఇది 1820 ల నుండి ఒక సెలవుదినంగా ఉంది. ఇది చక్కెర పూత లేదు: టామ్ & జెర్రీ తయారు చేయడానికి సులభమైన పానీయం కాదు, కానీ అది విలువ.
ఈ పానీయం తరచూ Eggnog తో పోలిస్తే , ఇది ఒక ఎర్నొగ్గ్ కాదు. ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, టామ్ & జెర్రీ వెచ్చగా పనిచేయడం మరియు పానీయం అందించే కప్పులో నిర్మించబడింది. ఎర్నొగ్, మరోవైపు, చల్లని మరియు ఇప్పటికే మిశ్రమ మరియు త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉంది. అయితే టామ్ & జెర్రీ ఎర్నొగ్కు చాలా అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం మరియు పలువురు తాగుబోతులు దీనికి ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే అది వెచ్చని పాలు పంచ్లో ఎక్కువ భాగం మరియు తక్కువ 'ఎగ్గె' రుచి కలిగి ఉంది.
మీరు టాం & జెర్రీ చాలా హాట్ బటరడ్ రమ్ తయారీలో ఉన్నారని తెలుస్తుంది. ఇది అన్ని రుచికర పిండిని కలపడంతో మొదలవుతుంది, ఇది శీతల పానీయాల కోసం రిఫ్రిజిరేటెడ్ లేదా స్తంభింపచేయవచ్చు. ఆ సమయంలో, ఇది మీ మద్యం మరియు కొట్టు మీద వెచ్చని పాలు పోయడం వంటి సులభం. ఇది సెలవు సందర్శకులు మరియు పార్టీల కోసం సిద్ధంగా ఉన్న ఒక రుచికరమైన వేడి కాక్టైల్ను కలిగి ఉన్న అద్భుతమైన మార్గం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- టామ్ & జెర్రీ బ్యాటర్ కోసం:
- 12 గుడ్లు (వేరుచేయబడినవి)
- 1 టీస్పూన్ పొటాషియం బిటార్ట్రేట్ (టార్టార్ యొక్క క్రీమ్)
- 1/2 కప్ / 1 స్టిక్ వెన్న (మెత్తగా)
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ సిన్నమోన్ (గ్రౌండ్)
- 1 టీస్పూన్ జాజికాయ (గ్రౌండ్)
- 1 టీస్పూన్ లవంగాలు (గ్రౌండ్)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 2 ounces రమ్ (చీకటి)
- పానీయం కోసం:
- 1 ఔన్స్
- రమ్ చీకటి
- 1 ఔన్స్ కాగ్నాక్ (లేదా
- బ్రాందీ )
- 1 tablespoon టామ్ & జెర్రీ బాటర్
- 4 ఔన్సులు
- పాలు (వేడి, లేదా వేడి నీటి, లేదా రెండూ)
- అలంకరించు: తడకగల జాజికాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
బ్యాటర్ హౌ టు మేక్:
మీరు కొన్ని గంటల ముందు పిండిని సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు దానిని స్తంభింప లేదా అతిశీతలీకరించండి. ఈ రెసిపీ పిండిలో టార్టార్ మరియు రమ్ యొక్క క్రీమ్ రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే టార్టార్ చక్కరాలను వేరుచేయకుండా ఉంచుతుంది మరియు రమ్ను ఒక సంరక్షించే పనిగా చేస్తుంది. ఇది మీకు ఇష్టమైతే ఫ్రీజర్ను దాటవేయడానికి అనుమతిస్తుంది. అయినప్పటికీ, అది ముడి గుడ్లు కలిగి ఉంది , మీరు చల్లగా ఉంచడానికి మరియు సాల్మోనెల్లా నివారించడానికి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.
- గుడ్డు పచ్చసొన నుండి గుడ్డు తెల్లగా వేరు చేసి, ఒక్కో పాత్రలో ఒక్కో పాత్రలో ఉంచండి.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులకు టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ జోడించండి మరియు గట్టిగా ఉన్న శిఖరాలతో మీరు ఒక మెరింగు వంటి ఆకృతిని కలిగి ఉండే వరకు ఒక మిక్సర్తో కొరడా .
- గుడ్డు సొనలు గిన్నెకు మెత్తగా వెన్న మరియు చక్కెరను కలిపి, పూర్తిగా విలీనం మరియు ఒక ద్రవ వరకు ఉంటుంది.
- గుడ్డు పచ్చసొనలను గుడ్డు శ్వేతజాతీయులలోకి నెమ్మదిగా మడవండి.
- దాల్చినచెక్క, లవంగాలు, జాజికాయ, వనిల్లా మరియు రమ్ లలో కదిలించు.
- పానీయం చేయడానికి సమయం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో పిండిని కవర్ చేసి నిల్వ చేయండి.
టామ్ & జెర్రీ పానీయం చేయడానికి:
ఈ సులభమైన భాగం మరియు మీరు ఈ రుచికరమైన పానీయాలు, ఫలహారాల యొక్క ఒక వేడి కదిలించు తో విశ్రాంతిని దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీరు ఒక పానీయం పోయాలి మరియు కదిలించగలిగితే, మీకు ఇది ఏమాత్రం సమస్యలను కలిగి ఉండదు.
మీరు మీ పాలకు శ్రద్ధ వహించాలి. పాలు వేడి చేసినప్పుడు, మీడియం-అధిక వేడి మీద నెమ్మదిగా అలా చేయాలి. పాలు కాచుటకు అనుమతించవద్దు లేదా అది కరుకుదనం చేస్తుంది , మీరు దానిని చాలా త్వరగా వేడి చేస్తే అదే నిజం. బాగుంది మరియు నెమ్మదిగా వెళ్లి మీ పాలు ఉత్తమంగా వస్తాయి.
- టామ్ & జెర్రీ అందించడానికి ఉపయోగించే మగ్లను ముందే వేడి చేయండి .
- పిండి యొక్క 1 టేప్ ఆఫ్ టేబుల్ మరియు 1 ఔన్సు ప్రతి చీకటి రమ్ మరియు బ్రాందీ ప్రతి అమాయకుడు జోడించండి.
- పానీయం foamy వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని , వేడి పాలు లేదా నీరు (లేదా రెండు కలయిక) నింపండి.
- తురిమిన జాజికాయతో అలంకరించు.
టామ్ & జెర్రీ మేకింగ్ కోసం మరిన్ని చిట్కాలు
టామ్ & జెర్రీ వేడి పాలు ఉత్తమమైనది మరియు మీరు వేడి నీటిని ఎంపిక చేసుకుంటే కంటే మద్యం మందంగా ఉంటుంది. మీరు కావాలనుకుంటే పాలు మరియు నీటితో 1: 1 మిశ్రమాన్ని కూడా చేయవచ్చు. మీరు సోయ్ లేదా బాదం పాలను లాంటి పాల-పాల ప్రత్యామ్నాయాలను ఆస్వాదిస్తే, వాడవచ్చు.
టాం & జెర్రీ కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి ఒక్కటి మిశ్రమాన్ని వారి సొంత స్పిన్ను ఉంచుతుంది.
- కొన్ని వంటకాలు పిండిలో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వనిల్లాలను దాటవేస్తాయి. ఈ సందర్భంలో, పానీయం ను మసాలా కు నేల లవంగాలు, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ మిశ్రమంతో అలంకరించుకోవాలి.
- కొన్ని పాత వంటకాలను చెరకు గణనీయమైన పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తారు (కొన్నిసార్లు "ప్రొఫెసర్" జెర్రీ థామస్ ' రెసిపీలో వలె 5 పౌండ్ల వరకు) మరియు వెన్నని దాటవేస్తుంది. పానీయం మిక్కిలి వేడి నీటితో కలిపినప్పుడు ఇది చాలా తరచుగా నురుగు మరియు క్రీంను ఇవ్వడం.
- ఇతరులు ముందే తయారు చేసిన పిండు లేకుండా వ్రాస్తారు. అయితే, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు whipping ఒక సులభమైన పని కాదు, కాబట్టి అది కేవలం ఒక గుడ్డు లేదా రెండు తో కంటే బల్క్ దీన్ని ఉత్తమం.
మీ సొంత రుచి ఈ రెసిపీ స్వీకరించడానికి సంకోచించకండి.
మిడ్వెస్ట్ లో, ముందుగా మిశ్రమ టామ్ & జెర్రీ కొట్టును కనుగొనడం సర్వసాధారణం. అయినప్పటికీ, ఎగ్నోగ్తో ఉన్నట్టుగా , తయారుచేసిన స్క్రాచ్ పానీయం చాలా మంచిది.
టామ్ & జెర్రీ పంచ్ సెట్ అందిస్తోంది
టామ్ & జెర్రీ ఒక 'టామ్ & జెర్రీ పంచ్ సెట్లో' పనిచేయడానికి ఇది చాలా సాధారణం. వీటిలో పిండి మరియు సరిపోలే కప్పులను పట్టుకోవటానికి ఒక చిన్న పంచ్ గిన్నె ఉంటుంది. ఈ ముక్కలు ఎక్కువగా తెల్ల సిరమిక్లో 'టామ్ & జెర్రీ' వ్రాసినవి. కొన్నిసార్లు మీరు కూడా ఒక మూత ఒక గిన్నె పొందవచ్చు.
ఈ పార్టీ కోసం పానీయం సర్వ్ మరియు వారు తరచుగా ఒక అద్భుతమైన పాతకాలపు శైలి కలిగి గొప్ప మార్గం. మీరు ఉపయోగించిన మార్కెట్లో టామ్ & జెర్రీ సెట్స్ను కనుగొనవచ్చు మరియు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో పానీయం యొక్క పునర్జీవనం పంచ్ సెట్ను పునరుద్దరించటానికి కొన్ని కంపెనీలను ప్రేరేపించింది మరియు అమ్మటానికి కొత్త వెర్షన్లను అందించింది.