ఒక చీజ్ రుచి కోసం ఒక కిక్ మరియు పోషక ఈస్ట్ కోసం ఆకుపచ్చ మిరపకాయలతో రిచ్ క్రీము శాకాహారి scalloped బంగాళాదుంపలు కోసం ఒక పాల రహిత మరియు గుడ్డు రహిత వంటకం, ఈ ఒక క్లాసిక్ అమెరికన్ ఆరోగ్యకరమైన, కొలెస్ట్రాల్ లేని మరియు తగ్గిన కొవ్వు వెర్షన్ సైడ్ డిష్. మీరు scalloped బంగాళదుంపలు కావాలనుకుంటే, ఆకుపచ్చ మిరపకాయలతో ఈ శాకాహారి పరివర్తన ఒక జున్ను-వంటి పోషక ఈస్ట్ సాస్ నిరాశ లేదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 -5 బంగాళదుంపలు, సన్నని ముక్కలు
- 1/2 కప్పు శాకాహారి వనస్పతి
- 1/2 కప్పు పిండి
- 3 1/2 cups నీరు మరిగే
- 2 టేబుల్ స్పూన్ సోయ్ సాస్
- 1 tsp వెల్లుల్లి పొడి
- 3/4 tsp ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/4 tsp పసుపు
- 1/4 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోషక ఈస్ట్
- 1 4 ఔన్స్ ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు వేయించి, పారుదల చేయవచ్చు
- డాష్ మిరపకాయ, రుచి (ఐచ్ఛిక)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 450 డిగ్రీల ముందే వేడి పొయ్యి.
- తేలికగా గ్రీజు ఒక కాసేరోల్లో బేకింగ్ డిష్ మరియు డిష్ లో ముక్కలు బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి.
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో, whisk కలిసి పిండి మరియు వేగన్ వనస్పతి తక్కువ వేడి పైగా వెన్న వరకు ద్రవ మరియు పిండి కలిపి.
- సాస్ మందంగా వరకు, కొన్ని నిమిషాలు briskly గందరగోళాన్ని, మరిగే నీరు, సోయా సాస్, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ పొడి మరియు పసుపు జోడించండి.
- చమురు మరియు పోషక ఈస్ట్ లో మృదువైన, అప్పుడు మిరపకాయలో కదిలించు.
- బంగాళాదుంపల మీద ఈ సాస్ పోయాలి మరియు శాంతముగా మిళితం మరియు బంగాళాదుంపల కోట్ బాగా కదిలించు.
- కావాలనుకుంటే, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు మిరపకాయల యొక్క ఉదారంగా డాష్తో చల్లుకోండి.
- బంగారు గోధుమ బంగాళాదుంపలు వరకు 30 నిమిషాలు రేకు లేదా మూత మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో కవర్, అప్పుడు రేకు లేదా మూత తొలగించి రొట్టెలుకాల్చు 30 మరింత నిమిషాలు అన్కవర్డ్.
- అవసరమైతే, అదనపు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయలతో కలపాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 709 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,164 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 99 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 12 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |