పూరిమ్ ఫుడ్ ప్రైమర్

Purim యొక్క యూదు పండుగ యూదు మనుగడ జరుపుకుంటుంది. ఈ సెలవు దినాన, ఎస్తేర్ యొక్క బైబిలు పుస్తకము చదివేది, ఇది ఎస్తేర్ పర్షియా యొక్క యూదులను చెడ్డ హమాను చేతిలో నిర్మూలించకుండా ఎలా కాపాడిందనే దాని గురించి కథ చెబుతుంది. తీవ్రమైన విషయం అయినప్పటికీ, పూరిం పిల్లలు మరియు పెద్దలకు ఇద్దరికీ వినోదంతో కూడిన యూదు సెలవుదినం. ఈ సెలవుదినం వస్త్రాలు, కవాతులు, నాటకాలు, ఉత్సవాలు, మటానోట్ ఎల్యో ఎవోనినిమ్ (స్వచ్ఛంద సేవాసంస్థ), మిష్లోక్ మనోట్ (కుటుంబం మరియు స్నేహితులకు ఆహార బుట్టలను ఇవ్వడం), ప్రత్యేక రొట్టెలు మరియు సాంప్రదాయ ఆహారాలు కలిగిన ఒక పండుగ భోజనం జరుపుకుంటారు.

Purim రోజున Purim Seudah (విందు) కలిగి సంప్రదాయ ఉంది. పూరిం కథకు లింక్ చేస్తున్న సింబాలిక్ అర్ధాన్ని కలిగి ఉన్న పూరిమ్ భోజనంలో ఆహారాన్ని అందించడానికి ఇది ఆచారం.

ట్రయాంగిల్ ట్రీట్స్

పూర్వంలో అత్యంత విస్తృతంగా నిర్వహించిన ఆహార సంప్రదాయం అష్కనేజి యూదులకు క్రెప్లాచ్ మరియు హమంటసాన్ రొట్టెలు వంటి త్రిభుజాకార ఆకారపు ఆహారాలు తినడం. Kreplach భూమి గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ మరియు hamantashen నిండి పాస్తా త్రిభుజాలు తరచుగా తేదీలు లేదా గసగసాలు తో చేసిన నింపి పరిసర పేస్ట్రీ డౌ యొక్క త్రిభుజాలు.

ఈ సంప్రదాయానికి అత్యంత ప్రసిద్ధ వివరణలలో ఒకటి, ఈ త్రిభుజాకార ఆహారాలు హామాన్ యొక్క మూడు-మూలల టోపీని సూచిస్తాయి. అయినప్పటికీ, ఈ సమయంలో ఈ టోపీ శైలి జనాదరణ పొందలేదు అని వాదించింది ఎందుకంటే, పూరిమ్ వద్ద త్రిభుజాకార ఆకారపు ఆహారాన్ని ఎందుకు తినాలనే దాని కోసం ఇతర, తక్కువగా తెలిసిన వివరణలు చాలా ఉన్నాయి.

టర్కీ టాకింగ్

ఇది అహష్వేరోషు రాజు నుండి ఇథియోపియా వరకు పాలించినట్లు, "హోడు టు కుష్" నుండి రాయబడింది. హిబ్రూలో, హోడూ అంటే "భారతదేశం" మరియు "టర్కీ" అని అర్ధం. ఇథియోపియా కాయధాన్యాలు వంటి ఇథియోపియన్ వంటలలో ఇతరులు తినేటప్పుడు కొంతమంది పౌరిమ్ మీద టర్కీని తిని ఉంటారు.

మీ Purim భోజనం ఒక టర్కీ డిష్ చొప్పించే, క్రాన్బెర్రీ మరియు పియర్ చట్నీ తో caramelized ఉల్లిపాయ-పరిమళించే గ్రేవీ లేదా panko- క్రస్ట్ టర్కీ కట్లెట్స్ తో కాల్చిన టర్కీ ప్రయత్నించండి.

శాఖాహారం గోయింగ్

క్వీన్ ఎస్తేర్ కింగ్ ఆచష్వరోష్ ప్యాలెస్లో నివసిస్తున్నప్పుడు కోషెర్ను ఉంచడానికి శాఖాహార ఆహారాన్ని తింటారు.

ఆమె గౌరవార్థం, అనేక మంది వారి పూరిమ్ విందు కోసం ఒక meatless భోజనం సర్వ్. ఎస్తేర్ ఆహారంలో గింజలు, గింజలు, ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు ఉన్నాయి. సెలవుదినం సమయంలో గసగసాల విత్తనాల తినడానికి ఆచారం వెనుక ఒక వివరణ ఇది, ఇది మోన్ నింపిగా అష్కనేజి హమంటస్చెన్లో అత్యంత చిహ్నంగా మారిపోతుంది.

పెర్షియన్ మెను

ప్రాచీన పర్షియాలో మెజిల్లాహ్ యొక్క అమరికకు దేశం యొక్క రుచికరమైన వంటకాలు స్ఫూర్తితో వంటకాలతో సమ్మతించిన మెనూను ఎందుకు అందివ్వకూడదు? మీరు జీర్ణ సున్నం వినాగిరేట్తో ఉన్న అవోకాడో మరియు దానిమ్మపండు సలాడ్ వంటి వంటకాలలో పెర్షియన్ రుచులలో ఆధునికమైన తీరుతో పాటు పునఃభాగస్వామి (కాయగూర మరియు నూడిల్ సూప్) మరియు టాహ్డిగ్ (పాట్ వేయించిన పాన్-వేయించిన స్ఫుటమైన బియ్యం యొక్క పొర) మరియు కుంకుమ మరియు సిట్రస్తో ఒక కాల్చిన కోడి . రోజ్వాటర్ పిస్తచారి హమాన్టాస్చెన్ తో భోజనం ముగించు, పెర్షియన్ యూదుల వంటకాల నుండి ఇద్దరు ముఖ్యమైన పదార్ధాలను హైలైట్ చేయడం.