బాబా గన్నౌజ్ వంకాయ మరియు తహిణి నుండి తయారుచేసిన ప్రముఖ మురికి ఉంది. ఇది ఒక మృదువైన, క్రీము ఆకృతి, మరియు కొద్దిగా పొగబెట్టిన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది సాంప్రదాయకంగా పిటా బ్రెడ్ (కాల్చిన లేదా తాజాగా) తో వడ్డిస్తారు, అయినప్పటికీ, చిప్ డిప్ గా బంగాళాదుంప చిప్స్ లేదా టోర్టిల్లా చిప్స్ వంటి అనేక మంది వ్యక్తులు దీనిని ఇష్టపడుతున్నారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద వంకాయ
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి
- 1/4 - 1/2 కప్పు నిమ్మరసం (రుచిని బట్టి)
- 3 tablespoons tahini
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 3 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- అలంకరించు కోసం:
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
- 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 375 డిగ్రీల మరియు రొట్టెలుకాల్చు వంకాయ 30 నిమిషాలు, లేదా వెలుపల వరకు స్ఫుటమైన మరియు లోపల మృదువైన ఉంది.
- 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు.
- ఓపెన్ వంగ చెట్టు కట్ మరియు కోలాండర్ లోకి మాంసాన్ని బయటకు తీయటానికి మరియు 10 నిమిషాలు హరించడం అనుమతిస్తాయి. అధిక ద్రవమును తీసివేయడం చేదు రుచిని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఒక మీడియం గిన్నె లో వంకాయ మాంసాన్ని ఉంచండి. కలిసి మిగిలిన పదార్థాలు మరియు మాష్ జోడించండి. మీరు చేతితో కాకుండా ఆహార ప్రాసెసర్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సుమారు 2 నిమిషాలు పల్స్.
- నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనె తో గిన్నె మరియు టాప్ పనిచేస్తున్న ప్లేస్. రుచికి అనుగుణంగా ఇతర గరిష్ట వస్తువులను జోడించండి.
- వెచ్చని లేదా కాల్చిన పిటా లేదా flatbread తో సర్వ్. ఆనందించండి!
బాబా ఘనౌజ్ కోసం గార్నిష్ ఐడియాస్
బాబా గన్నౌజ్ ఎల్లప్పుడు ఆలివ్ నూనెను అలంకరించుకోవాలి. అయితే, పిండిచేసిన రెడ్ పెప్పర్, జీలకర్ర, పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర యొక్క డాష్ జోడించడం ద్వారా మీరు కొంచెం సుగంధ పనులు చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 108 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 11 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |