ఆపిల్ పైస్ గొప్ప, కానీ వారు కొన్ని ఆహారాలు కోసం కొన్ని చాలా ఎక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఇప్పటికీ ఈ క్లాసిక్ డెజర్ట్ని ఆస్వాదించాలనుకుంటే, మీరు కొంచెం చక్కెరను తగ్గించుకోవచ్చు. అన్ని తరువాత, ఆపిల్ తమను తీపి ఒక సరసమైన మొత్తం జోడించండి, కాబట్టి అది నిజంగా రుచికరమైన చేయడానికి చక్కెర చాలా అవసరం లేదు.
గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్ల కారణంగా ఆపిల్ పీ టార్ట్ వైపు ఉంటుంది. తీపి పదార్ధం యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మోతాదును జోడించడానికి, తక్కువ-కొవ్వు ఘనీభవించిన పెరుగు లేదా ఐస్ క్రీమ్ యొక్క ఒక స్కూప్తో ఈ పైకి వెచ్చని పనిని ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రస్ట్ కోసం:
- 1 కప్ పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 కప్పు వెన్న (చల్లగా)
- 3 tablespoons water (ice-cold)
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 2 కప్స్ ఆపిల్ల (గ్రానీ స్మిత్; ఒలిచిన, cored, మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 2 కప్పులు ఆపిల్ల (గాలా; ఒలిచిన, cored, మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర (తెలుపు, గ్లాసులేటెడ్)
- 1 1/2 tablespoons పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
పై క్రస్ట్ చేయండి
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు కలపాలి.
- రెండు కత్తులు లేదా పేస్ట్రీ బ్లెండర్ను ఉపయోగించి, చలి వెన్నలో కట్.
- మిశ్రమానికి ఒక సమయంలో మంచు నీటిలో, 1 టేబుల్ స్పూన్లో చల్లుకోండి, ప్రతి జోడింపు తర్వాత ఒక ఫోర్క్తో మిక్సింగ్.
- మీ చేతులను ఉపయోగించి, డౌను ఒక బంతినిగా మార్చండి.
- అంటుకోకుండా తగ్గించడానికి వంట స్ప్రేతో పూసిన రెండు ప్లాస్టిక్ చుట్టు పలకల మధ్య 11 అంగుళాల సర్కిల్లో పిండిని రోల్ చేయండి.
- 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో డౌ ఉంచండి, కనుక ఇది కొద్దిగా సంస్థగా మరియు ఏకరీతిగా మారుతుంది.
- 425 F కు వేడి ఓవెన్
- పై డౌ నుండి ప్లాస్టిక్ చుట్టు యొక్క టాప్ షీట్ తొలగించండి.
- వంట స్ప్రేతో పూసిన 9 అంగుళాల పైభాగంలో డౌను తిరగండి మరియు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మిగిలిన పొరను తొలగించండి.
- మీ వేళ్లు ఉపయోగించి, పిండిని పై పలకలోకి నొక్కండి మరియు అంచులు వేలాడదీయండి.
ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ చేయండి
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, నిమ్మ రసంతో ఆపిల్లను టాసు చేయండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, మిగిలిన చక్కెరలు మరియు పిండిని కలపండి.
- చక్కెర మిశ్రమాన్ని ఆపిల్లతో కలుపుకుని, ఫోర్క్తో తేలికగా మిశ్రమాన్ని టాసు చేయండి.
- పై క్రస్ట్ లోకి ఆపిల్ పోయాలి.
- చిన్న ముక్కలుగా మిగిలిన వెన్నని కత్తిరించడానికి ఒక కత్తిని ఉపయోగించండి మరియు పైభాగంలోని వెన్న ముక్కలను పంపిణీ చేయండి.
- 10 నిమిషాలు 425 F వద్ద రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు 350 F కు వేడిని తగ్గించి, అదనపు 30 నిమిషాల రొట్టెలు వేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 199 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 285 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |