కుకుక్వాట్ గ్రోవర్స్ వెబ్ సైట్ నుండి స్వీకరించబడిన ఈ అసాధారణ సులభంగా తయారు చేయడానికి వంటకం లో ఒక క్రీమ్ పై యొక్క సున్నితత్వంతో కుక్క్యాట్స్ యొక్క తీపి-టార్ట్ రుచి. అన్యదేశ పండు మీరు ఓవెన్లో తిరగకుండా సిద్ధం చేయగల పాత-శైలి "ఐస్బాక్స్ పై" కు అధునాతనతను జోడిస్తుంది. ముందుకు సాగండి (పైవ్ కనీసం రెండు గంటలు ఫ్రిజ్లో అవసరం కాని సెట్ చేయటానికి రాత్రిపూట రాత్రికి రావాలి) మరియు దీనిని పొడుచుకొని లేదా డిన్నర్ పార్టీకి తీసుకెళ్లండి.
మీరు మీ నోటి మొత్తానికి, పై తొక్కగా మరియు అన్నిటిలో కాటు-పరిమాణం తాజా కుకట్స్ పాప్ చేయవచ్చు. లేత చర్మం పుల్లని మాంసానికి విరుద్ధంగా తీపిని రుచి చేస్తుంది, మరియు ఆ ప్రత్యర్థి రుచులు వాటి ప్రత్యేక ఆకర్షణను ఇస్తుంది. కుకక్వాట్ జామ్, జెల్లీ మరియు మార్మాలాడే కిరాణా దుకాణ అల్మారాల కంటే రైతుమార్గ మార్కెట్లలో తరచుగా కనిపిస్తాయి, దాని కళాత్మక ఆకృతికి జోడించడం.
కుమాకుట్స్ ఆసియా నుండి వస్తాయి, కానీ అవి కాలిఫోర్నియా మరియు ఫ్లోరిడాలలో సిట్రస్ పండ్లు బాగా పెరుగుతాయి. నవంబరు నుండి ఏప్రిల్ వరకూ సీజన్లో, కంక్యాట్లు కాటు-పరిమాణం నారింజలా కనిపిస్తాయి. మీరు మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణంలో వాటిని కనుగొనలేకపోతే, అనేక ఆన్లైన్ వనరుల నుండి మెయిల్-ఆర్డర్ చెయ్యవచ్చు. మూడు వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో తాజా కంక్వాట్లు మరియు పురీని ఆరు నెలలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఫ్రీజర్లో ఉంచుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 14-ఔన్స్ ఘనీకృత పాలు తీయవచ్చు
- 1/2 కప్ తాజాగా ఒత్తిడి
- నిమ్మరసం
- 2/3 కప్
- స్వచ్ఛమైన కుంకులు
- 8-ఔన్స్ కంటైనర్ టాపింగ్, డీఫ్రాస్ట్డ్
- 9-అంగుళాల ముందుగా కాల్చిన పై షెల్ లేదా గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్ *
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో తీయబెట్టిన పాలు మరియు నిమ్మ రసంను కలుపుకుని మీడియం వేగంలో నారింజ వేగంతో కలుపుకోవాలి, ఇది సుమారుగా 2 నుండి 3 నిమిషాలు చిక్కగా ఉంటుంది.
- కంక్వాట్ పురీని జోడించి, మిశ్రమ వరకూ తక్కువ వేగంతో కొట్టండి, గిన్నె యొక్క భుజాలను అవసరమైన విధంగా ఒక గిలక్కాయితో కొట్టడానికి ఆపండి.
- కొరడా దెబ్బలో రెట్లు మరియు సిద్ధం క్రస్ట్ లోకి మిశ్రమం పోయాలి.
- రాత్రిపూట పైకి లేదా కనీసం 2 గంటలు పనిచేయడానికి ముంచెత్తండి.
* సంవిధాన గమనికలు:
- ఫ్రెష్ కంక్యాట్లు మిమ్మల్ని తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం ఈ కుంకుట్ పురీ చిట్కాలతో ఎలా నేర్చుకున్నారో తెలుసుకోండి.
- తయారుచేసిన ఘనీభవించిన టాపింగ్ కోసం ఇంట్లో తయారు చేసిన తన్నాడు క్రీమ్ను ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు గడ్డిని నిలబెట్టుకోవటానికి స్థిరీకరించాలి. క్రీమ్ ప్రతి కప్ కోసం, నేరుగా గిన్నె కు cornstarch యొక్క ఒక tablespoon లేదా మిక్స్ 1/2 టేబుల్ తక్షణమే ClearJel మీరు క్రీమ్ లోకి ఓడించారు ముందు మీ రెసిపీ లో అని పిలుస్తారు చక్కెర లోకి.
- ఒక పొరపాటి పేస్ట్రీ క్రస్ట్ లో, ఈ పై ఒక క్లాసిక్ కీ సున్నపు పై పోలి ఉంటుంది, కానీ ఇది కూడా ఒక గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్ లో రుచికరమైన రుచి. మీరు ఒక తియ్యి పునాది కోసం గ్రాహం క్రాకర్స్ కోసం షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు లేదా వనిల్లా కుక్కీలను మార్పిడి చేయవచ్చు లేదా అదనపు రుచి మరియు ఆకృతి కోసం ఒక మెరింగైజ్ను జోడించడం ద్వారా, బ్రౌనింగ్ కోసం ఓవెన్లో సమయం అవసరమవుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 273 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 17 mg |
| సోడియం | 132 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 43 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |