ఒలివ్స్ ఎ లా మాడ్రిలేన్ లేదా స్పానిష్లో, ఏసిటునస్ ఎ లా మాడ్రిలనా, స్పెయిన్లో తాటాలో లేదా భోజనానికి వడ్డించబడుతోంది . మేము డ్రెస్సింగ్ పైకి నానబెడతారు ఒక తాజా baguette ఈ వంటకం ఆనందించండి చేయాలని. ఇది ఏడాది పొడవునా పనిచేయవచ్చు కానీ వేసవిలో ప్రత్యేకంగా ఆనందదాయకంగా ఉంటుంది. ఇది ఒక సాధారణ మరియు శీఘ్ర రెసిపీ, కానీ ఆలివ్ ఒక గంట గురించి పూర్తి సేవించే ముందు రుచి కోసం marinate.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల ఆలీవ్లు (పెద్ద, పండిన, నలుపు)
- 1/2 పౌండ్ స్కాలియన్లు
- 1/2 కప్పు
- ఆలివ్ నూనె
- స్పానిష్ అదనపు కన్య )
- కొన్ని డాష్లు
- స్పానిష్ తీపి మిరపకాయ
- 1/4 కప్పు
- ఎరుపు వైన్ వినెగార్
- రుచి ఉప్పు
- ఒరేగానో (ఎండబెట్టిన) పించ్
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చల్లటి నీటితో ఆలివ్లను శుభ్రపరచి, వాటిని హరించడానికి అనుమతిస్తాయి. ఒక గిన్నె లో ఆలివ్ ఉంచండి.
- వాష్ మరియు స్కాలియన్లు ట్రిమ్. ఆలివ్ తో బౌల్ లో ఉంచండి.
- ఆలివ్ నూనె, వెనిగర్ మరియు ఉప్పుతో రుచి చూసుకోండి. చమురు మరియు వినెగార్ కలపడం ఉన్నప్పుడు, నిష్పత్తి ఒక భాగం వెనీగర్ సుమారు రెండు భాగాలు నూనె అని గుర్తుంచుకోండి. కదిలించు.
- స్పానిష్ తీపి మిరపకాయ, ఒరేగానో, మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి. పూర్తిగా కలపండి. పనిచేసే ముందు ఒక గంట పాటు మర్యాద.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 379 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 25 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,171 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |