ఒక squidgy కోసం ఈ శీఘ్ర మరియు సులభమైన వంటకం, అత్యంత రుచికరమైన నిమ్మకాయ పుడ్డింగ్ లండన్ ఆధారిత, ఆరోగ్యకరమైన ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ గొలుసు లియోన్ నుండి బేకింగ్ మరియు పుడ్డింగ్ పుస్తకం యొక్క మర్యాద వస్తుంది. ఈ ప్రతిభావంతులైన ద్వయం నుండి క్లైర్ Ptak మరియు హెన్రీ డింబుల్బీ,
నిమ్మకాయ పుడ్డింగ్ రెసిపీ లియోన్ ప్రిన్సిపల్ ను అనుసరిస్తుంది, మంచిది ఏది మంచిది, మీరు పుస్తకంలోని అనేక వంటకాలు చక్కెర, పాడి, గోధుమ లేదా బంక ఉచితమైనవి. - కాబట్టి మీరు ఆహార అలెర్జీ, అసహనం లేదా మీ బరువు చూడటం కూడా ఆనందించడానికి పుష్కలంగా ఉంది.
నిమ్మకాయ పుడ్డింగ్ రెసిపీ స్పష్టంగా, హెన్రీ యొక్క గొప్ప అమ్మమ్మ ఎనిడ్ అతని తల్లికి అందచేసింది. ఇది ఒక వార్తాపత్రిక నుండి తొలగించబడింది మరియు 'లెమన్ పుడ్డింగ్' అని పిలవబడింది - దాని ప్రక్కనే ఎనిడ్ 'రుచికరమైన!' వంటకం ప్రయత్నించండి మరియు మీరు అంగీకరిస్తారని నేను అనుకుంటున్నాను. ఇది ఇప్పుడు నా ఇష్టాలలో ఒకటి.
ఇక్కడ ఒక రహస్య ఉంది, నేను గొప్ప చేస్తుంది తెలుసు కానీ నేను కొద్దిగా clotted క్రీమ్ తో ఈ ప్రేమ .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 50 g / 2 oz. లవణరహితం వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, అదనంగా greasing కోసం అదనపు)
- 225 g / 8 oz. బంగారు కాస్టర్ చక్కెర
- 2 పెద్ద నిమ్మకాయల సరసముగా తురిమిన అభిరుచి మరియు రసం
- 4 పెద్ద ఫ్రీ-రేంజ్ గుడ్లు (వేరుచేయబడినవి)
- 50 g / 2 oz. స్వీయ సేకరణ పిండి
- 225 ml / 1 కప్పు మొత్తం పాలు
- టార్టార్ యొక్క 1/2 స్థాయి టీస్పూన్ క్రీమ్
- అలంకరించు: ఐసింగ్ (లేదా చిలకరించడం కోసం పొడి చక్కెర)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 180C / 350F / గ్యాస్ మార్క్ 4 కు పొయ్యిని వేడిచేయండి మరియు వెచ్చగా ఉంచుకోడానికి సెంటర్ షెల్ఫ్లో నీటితో సగం నింపిన ఒక వేయించు టిన్ వేయండి. బటర్ ఒక 1.5-1.75 లీటర్ సౌఫిల్ లేదా ఇలాంటి ovenproof డిష్.
- మృదువైనంత వరకు ఒక పెద్ద గిన్నెలో వెన్న Whisk, అప్పుడు చక్కెరను మరియు మెత్తటి వరకు whuff జోడించండి. క్రమంగా నిమ్మ రసం లో తడక, తడకగల నిమ్మ అభిరుచి మరియు గుడ్డు సొనలు తరువాత.
- పిండిని మిశ్రమానికి పెట్టి, ఒక మెటల్ స్పూన్తో కదిలించండి, అప్పుడు క్రమంగా పాలు కదిలించండి. Whisk పూర్తిగా చాలా మృదువైన వరకు.
- ఒక స్వచ్ఛమైన గిన్నెలో, మృదువైన శిఖరాలలో నిలబడటానికి వరకు విద్యుత్ చేతి మిక్సర్ను ఉపయోగించి టార్టర్ యొక్క క్రీమ్ తో తెల్లగా ఉన్న whites. అప్పుడు, ఒక మెటల్ స్పూన్ ఉపయోగించి, ఒక సమయంలో క్వార్టర్ గురించి, పుడ్డింగ్ మిశ్రమం లోకి శాంతముగా వాటిని భాగాల్లో.
- మిశ్రమాన్ని సౌఫెల్ డిష్లో పోయాలి మరియు ఓవెన్లో నీటిని కాల్చిన టిన్లో నిలబడండి. 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఒక అభిమాని ఓవెన్లో కొద్దిగా తక్కువగా, పైకి పెరిగిన మరియు బంగారు గోధుమ వరకు.
- మీరు ఇష్టపడితే ఉపరితలంపై కొద్దిగా ఐసింగ్ షుగర్తో వేడి లేదా చల్లగా ఉండండి.
నేను వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ యొక్క మంచి బొమ్మలతో ఈ పుడ్డింగ్ను అందిస్తాను, లేదా మీకు కావాల్సినట్లయితే మీరు క్రీమ్ యొక్క ఒక వెచ్చని పోయాలనుకోవచ్చు. మిగిలిన హామీ అయితే, పుడ్డింగ్ దాని సొంత న ఖచ్చితంగా రుచికరమైన ఉంది. వెచ్చగా పనిచేసినప్పుడు పుడ్డింగ్ను కొద్దిగా wobbly మరియు క్రీము ఉంటుంది, ఇది చల్లని వెళ్ళడానికి వదిలేసి ఒకసారి మరింత దృఢముగా అమర్చుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 253 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 316 mg |
| సోడియం | 264 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |