ఈ ఎమ్పనాడాలు బ్రిటీష్ కోర్నిష్ పిట్ట ద్వారా స్ఫూర్తి పొందాయి, ఎందుకంటే వారు సాసేజ్ మరియు బంగాళాదుంపలతో హృదయపూర్వక మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటారు. వారు దక్షిణ అమెరికా రుచిని పుష్కలంగా కలిగి ఉంటారు, అయితే, స్పైసి చోరిజో సాసేజ్ మరియు జీలకర్ర గల ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు నుండి. నింపి సులభం మరియు ఒక రోజు సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు empanada డౌ పాటు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటెడ్.
ఎమ్పనాడాస్ను పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్ లో మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు, అయినప్పటికీ అవి గది ఉష్ణోగ్రతలో మంచివి. వారు సరైన పోర్టబుల్ భోజనం - భోజనం బాక్సులను లేదా స్నాక్స్ కోసం గొప్ప.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3-4 సాసేజ్లు (చోరిజో)
- 2-3 పెద్ద బంగాళాదుంపలు (ఒలిచిన మరియు 1/2 అంగుళాల ఘనాలలో కట్ చేయాలి)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (చక్కగా కత్తిరించి)
- 1 గంట మిరియాలు (ఆకుపచ్చ, మెత్తగా diced)
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1 / 2-1 కప్పు రసం (చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం)
- 1 చిటికెడు ఉప్పు (రుచికి)
- 1 చిటికెడు నల్ల మిరియాలు (రుచి)
- 1 రెసిపీ
- empanada పిండి
- 1 గుడ్డు పచ్చసొన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వంటకం ప్రకారం ఎంపానాడ డౌ సిద్ధం. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో డౌను వ్రాసి, ఒక గంటకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రిపూట రాత్రికి విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- ఒక స్కాయిల్లో సాసేజ్లను ఉంచండి మరియు నీటిలో వాటిని సగం కప్పండి. నీరు ఆవిరైపోయినంతవరకు సాసేజ్లను ఉడికించాలి, అప్పుడు అన్ని వైపులా వేగిమరియు సాసేజ్లు వండుతారు. సాసేజ్లను విడగొట్టడానికి మరియు కొన్ని నిమిషాల పాటు స్కిలెట్లో గోధుమ రంగులో వాటిని గట్టిగా కదిలించడానికి ఒక గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి. వేడి నుండి సాసేజ్లను తొలగించండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
- ఉల్లిపాయలు, జీలకర్ర, మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరపాలను అదే స్కిలెట్లో ఉంచండి, అవసరమైతే కూరగాయల నూనె యొక్క బిట్ను జోడించడం. మెత్తగా మరియు సువాసన వరకు కూరగాయలు సేవి.
- బంగాళాదుంపలు మరియు 1/2 కప్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును కూరగాయలతో కలిపి, ద్రవపదార్ధాన్ని బాష్పీభవనం వరకు ఉడికించాలి. అవసరమైతే చిన్న మొత్తంలో ఎక్కువ ద్రవ పదార్ధాలను జోడించండి మరియు బంగాళాదుంపలు కేవలం లేత వరకు మాత్రమే ఉడికించాలి.
- బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి సాసేజ్ను కదిలించి చల్లగా నింపండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
- వేడి 375 డిగ్రీల కు పొయ్యి.
- 12 ముక్కలు (మీడియం-పెద్ద ఎమ్పనాడాస్ కోసం) ఎమ్పనాడ డౌను విభజించండి మరియు ప్రతి పావును ఒక సర్కిల్లోకి లాగండి.
- పూరకం యొక్క రెండు టేబుల్ తో డౌ ప్రతి సర్కిల్ నింపండి. నీటితో తేలికగా డౌ యొక్క అంచులు తడి మరియు సగం లో డౌ సర్కిల్ భాగాల్లో, ఫిల్లింగ్ లోపల సీలింగ్. అంచులను ముద్ర వేయడానికి గట్టిగా నొక్కండి.
- అలంకరణ అంచులో అంచులు మడత. ( ఎమ్పనాడాస్ నింపండి మరియు ఆకారం ఎలా చూడండి).
- గుడ్డు పచ్చసొనతో తేలికగా empanadas బ్రష్ మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్లో వాటిని ఉంచండి. రొట్టె ఎమ్మానాడాస్ కోసం 25-20 నిమిషాలు, లేదా వరకు అటుకులతో మరియు బంగారు గోధుమ.
- వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద empanadas సర్వ్.