ఈ మిశ్రమం చిమిచూర్రి సాస్ నుంచి తయారైంది, ఇది ఒక అర్జెంటీనా సాస్, ఇది మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి నుండి తయారవుతుంది, మీ యొక్క వేడిని కొంచం. ఇది ఒక అద్భుతమైన ఆకుపచ్చ సంభారం మరియు అది ఒక ముఖ్యమైన విందు లోకి ఏదైనా చెయ్యవచ్చు - నిప్పుకోడి సాల్మొన్ ముక్క, ఒక sautéed చికెన్ రొమ్ము, ఒక పేల్చిన స్టీక్. మరియు అది కూడా ఒక పెస్టో వంటి, తాజా మసాలా ఒక పేలుడు అందించేందుకు సూప్ మరియు stews ఉపయోగించవచ్చు. మీరు నిజంగా ఒక డిష్ లో రుచి అప్ AMP చాలా ఉపయోగించడానికి లేదు.
ఈ వంటకం కోసం మీరు అవసరం కంటే ఎక్కువ chuimichurri సాస్ చేస్తుంది, కానీ అది ఫ్రిజ్ లో కలిగి గొప్ప సంభోగం, మరియు మీరు తప్పనిసరిగా మిగిలిపోయిన సాస్ ఉపయోగించడానికి మార్గాలు కనుగొంటారు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ కోసం:
- 2 తలలు (సుమారు 1 పౌండ్ల ప్రతి) రోమనెస్కో కాలీఫ్లవర్ (నోట్ చూడండి) లేదా 1 (2 పౌండ్ల) తల రెగ్యులర్ కాలీఫ్లవర్)
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- చిమిచూర్రి సాస్ కోసం:
- ½ కప్ ఫ్లాట్ ఆకు పార్స్లీ ఆకులు, కొట్టుకుపోయిన
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 tablespoon ఎర్ర వైన్ వినెగార్
- కోషెర్ లేదా ముతక ఉప్పు మరియు తాజా గ్రౌండ్ మిరియాలు రుచి చూస్తుంది
- 1 teaspoon తాజా ఒరేగానో ఆకులు లేదా ½ teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
- పించ్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- ¼ కప్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- చికెన్ రసం యొక్క 6 కప్పులు తక్కువ సోడియం కూరగాయల
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి కు 400 ° F. కాలీఫ్లవర్ను పుష్పాలనుగా కత్తిరించి, బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె మీద చినుకులు మరియు టాసు, అప్పుడు పొయ్యిలో సుమారు 40 నిముషాలు వేయాలి.
- ఇంతలో, ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లో పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఒరేగానో, మరియు ఎరుపు మిరియాలు రేకులు. డజ్జెల్ 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె మోటార్ నడుపుతూ, అంతా చక్కగా కలపబడుతుంది. రుచి మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయండి.
- కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ను ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్గా బదిలీ చేసి, రసం యొక్క 2 కప్పులను వేయండి. అది పొందగలగటం (లేదా మీరు కోరుకున్నట్లుగా మృదువైనది) గానీ అది వరకు నునుపుగా ఉంటుంది. ఒక పెద్ద కుండ లోకి pureed కాలీఫ్లవర్ బదిలీ, మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు మిగిలిన 4 కప్పులు లో కదిలించు. మీడియం ఎత్తైన వేడిని వేడిచేస్తే వేడిచేస్తారు, అప్పుడు 1 టీస్పూన్ చిమ్చూర్రి సాస్ లో కదిలించు, రుచి మీ రుచకినంత బలంగా ఉందో లేదో రుచి చూడండి. అవసరమైతే నెమ్మదిగా మరింత చిమిచూర్రి సాస్ జోడించండి. వేడి సర్వ్.
రోమనెస్కో ఏమిటి? బోనస్ ఆకలి ప్రకారం (మరియు ఎంచుకోవడం, వంట చేయడం మరియు దానిని నిల్వ చేయడం గురించి మరింత చిట్కాల కోసం): "రోమనెస్కో ఒక మంచి చల్లని కూరగాయ, ఇది క్లిష్టమైనది, గణిత ఆకృతిని అది ఒక నమూనాగా చేస్తుంది (మీరు దానిలో పూర్తిగా ఎవ్వరూ అనుమతించబడతారు). (ఇతర సభ్యులు: క్యాబేజీ, కాలే, మరియు కాలీఫ్లవర్), మరియు బ్రోకలీ మాదిరిగా ఒక రుచిని కలిగి ఉంది రోమనెస్కో యొక్క అల్లరిగా, ఆహ్లాదకరమైన ప్రదర్శన, తినేవాళ్ళను తినేవారిని కూడా వారి veggies తినడానికి ప్రోత్సహించటానికి ప్రసిద్ధి చెందింది, పిల్లలు నుండి పెద్దలకు, రోమనెస్కో ప్రేమిస్తారు. "
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 214 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 823 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |