సాధారణ మరియు శుభ్రంగా, కొన్నిసార్లు మీరు ఒక భోజనం లో కేవలం ఏమి ఉంది. మరియు ఈ బూట్ శాఖాహారం ఉంది. కోర్సు, మీరు ఒక మాంసం భోజనం కోసం, మీకు కావలసిన సంసార కొన్ని వండిన ముక్కలు లేదా ముక్కలుగా చేసి సాసేజ్ , చికెన్ , టర్కీ, పంది, జోడించవచ్చు. ఈ రోజుల్లో మార్కెట్లో గొప్ప సాసేజ్లు ఒక టన్ను ఉన్నాయి - అవి వండనివి మరియు వండినవి - మరియు వాటిని ప్రయత్నించడానికి ఇది మంచి స్థలం.
మరింత సువాసనగల కౌస్కాస్ కోసం, నీటిని బదులుగా రసం (కూరగాయలు లేదా కోడి ) ఉపయోగించండి. కూడా, creminis స్థానంలో మిశ్రమ అడవి పుట్టగొడుగులను ఏ రకం ప్రయత్నించండి సంకోచించకండి. బ్రోకలీ రేబ్, కొన్నిసార్లు అత్యాచారానికి స్పెల్లింగ్, ఇటలీలో రాపిని అని పిలుస్తారు. ఇది బ్రోకలీ యొక్క బంధువు, క్రూసిఫెరస్ కుటుంబానికి చెందిన భాగం మరియు అద్భుతంగా సువాసనగలది, అయితే కొంచెం చేదుగా (మీ కుటుంబం ఇష్టపడతగినట్లయితే, బ్రోకలీ రాబ్ కోసం చిన్న బ్రోకలీ పుష్పాలను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తుంది).
అంతేకాక , ఆవెస్ట్ వెల్లుల్లి క్రస్ట్ మరియు హార్స్రాడిష్ సాస్ , సింపుల్ లెమన్-వెల్లుల్లి కాల్చిన టర్కీ బ్రెస్ట్ , లేదా ఆరెంజ్ హనీ యాస్టార్డ్ గ్లేజ్తో కాల్చిన చికెన్ వంటి రోస్ట్ బీఫ్ వంటి కాల్చిన రొట్టెతో పాటుగా ఈ వంటకం యొక్క మంచి త్రయం చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు నీరు
- డాష్ k osher ఉప్పు మరియు రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు
- 1 కప్ కౌస్కాస్
- 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె (విభజించబడింది)
- 4 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె (విభజించబడింది)
- 1 పౌండ్ క్రీమిని పుట్టగొడుగులను ముక్కలు
- 1½ teaspoons వెల్లుల్లి ముక్కలుగా
- 4 కప్స్ తరిగిన బ్రోకలీ రాబ్
- ¼ టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- ఐచ్ఛికము:
- ¼ కప్ పొడి తెలుపు వైన్
- గార్నిష్: గ్రా రేట్ పర్మేసన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అధిక వేడి పైగా ఒక చిన్న కుండ లో నీరు అది వేడి వరకు వేడి. ఉప్పుతో కూడిన ఒక చిటికెడు చిటికెడు, కౌస్కాస్ లో కదిలించు, కదిలించు. వేడిని ఆపివేసి, 10 నిమిషాలు కూర్చుని, ద్రవం అన్నింటికీ గ్రహిస్తుంది. ఆలివ్ నూనెలోని 2 టీస్పూన్ల మీద చినుకులు, మరియు చమురులో కౌస్కాస్ మరియు మిశ్రమాన్ని కలపాలి.
- మీడియం అధిక వేడి మీద చాలా పెద్ద స్కిలెట్లను వేడి చేయండి. నూనె యొక్క 2 టీస్పూన్లు, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మరియు వెల్లుల్లి సగం (సుమారు ¾ టీస్పూన్), ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, మరియు 10 నుంచి 10 నిమిషాలు సాయువుని ద్రవపదార్ధాల బాష్పీభవన వరకు మరియు పుట్టగొడుగులను బాగా వేగిరాలి. ఒక గిన్నెలో పుట్టగొడుగులను తిరగండి.
- మీడియం అధిక వేడి మీద ఒక మూతతో అదే స్కిల్లెట్ను వేడి చేయండి. మిగిలిన 2 టీస్పూన్లు నూనె వేసి బ్రోకలీ రాబ్ మరియు ఎర్ర మిరప రేకులు వేసి, 5 నిమిషాలు లేదా బ్రోకలీ రాబ్ స్ఫుటమైన టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. బ్రోకలీ రాబ్ చాలా తేలికగా ఉంటుంది మరియు ద్రవ ఎక్కువగా ఆవిరైపోతుంది వరకు, వైన్ వైన్ లేదా ¼ పాన్ నీటి కప్, పాన్ మరియు ఆవిరిని సుమారు 2 నిమిషాలు జోడించండి. రుచి మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయండి మరియు ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి.
- Couscous బదిలీ పళ్ళెం బదిలీ మరియు చుట్టూ అది పాస్, పుట్టగొడుగులను మరియు బ్రోకలీ rabe తో, మరియు ప్రతి ఒక్కరూ తమ సొంత ఆదర్శ ప్లేట్ సమీకరించటానికి వీలు. పర్మేసన్ తో ప్రతి ఒక్కరూ కోరిన ప్రతి ఒక్కరూ చింతిస్తూ ఉంటారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 351 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 11 mg |
| సోడియం | 333 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 48 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |