ఒక కాల్చిన గొడ్డు మాంసం కోసం ఈ అధిక ఉష్ణ పద్ధతి ఫస్-ఫ్రీ మరియు ప్రతిసారీ సంపూర్ణ కాల్చిన గొడ్డు మాంసంను అందిస్తుంది. వేయించు కనీసం 2 గంటలు పొయ్యిలో ఉండవలసి ఉంటుంది మరియు దీనిని సుమారు 45 నిమిషాల పాటు 1 గంటకు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీసుకోవాలి, తద్వారా ప్లాన్ చేసుకోవాలి.
ఇది కూడ చూడు
బౌర్బాన్తో బీఫ్ టెండర్లైయిన్
పెప్పర్ మరియు హెర్బ్ క్రస్టెడ్ సైర్లోయిన్ స్ట్రిప్ రోస్ట్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ఎముకలు లేని రౌండ్ చిట్కా కాల్చు, 4 నుండి 5 పౌండ్లు, గది ఉష్ణోగ్రత
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి ఉప్పు లేదా వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి గొడ్డు మాంసం కాల్పులు తొలగించి 45 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
- 500 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- రేకుతో ఒక బేకింగ్ పాన్తో వేసి పాన్లో ఒక రాక్ ఉంచండి.
- డైమండ్ నమూనాలో గొడ్డు మాంసం యొక్క కొవ్వులో శ్లాష్లు కట్.
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి, కోషెర్ ఉప్పు, వెల్లుల్లి ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి. రుచికోసం పిండి మిశ్రమంతో మొత్తం రౌండ్ చిట్కా వేయించి వేయండి.
- సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లో రాక్ లో కాల్చు ఉంచండి. ఓవెన్లో కాల్చు వేసి, 475 ఎఫ్కు పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించండి. 30 నుండి 35 నిమిషాల వరకు గొడ్డు మాంసం కాల్చండి, లేదా పౌండ్కి 7 నిమిషాలు.
- 2 1/2 గంటలకు వేడిని తిని, పొయ్యిలో కాల్చుకోండి. సమయం ముగిసే వరకు పొయ్యిని తెరవవద్దు మరియు మీరు కాల్చిన రొట్టెని సిద్ధం చేసి, దాన్ని సర్వ్ చేయాలి. రేకుతో వేయించు మరియు 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- వేయించు మీడియం అరుదైన ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 539 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 214 mg |
| సోడియం | 609 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 78 గ్రా |