మీరు ఒక శీఘ్ర ఇంట్లో హాంబర్గర్ బున్ (హాట్ డాగ్లు కూడా పని) కోసం చూస్తున్న ఉంటే ఈ బ్రెడ్ యంత్రం హాంబర్గర్ బన్స్ ఒక గొప్ప ఎంపిక ఉన్నాయి. బ్రెడ్ మెషిన్ బ్రీజ్ మిక్సింగ్ మరియు మెత్తగా పిండి చేస్తుంది.
ఈ రెసిపీ 8 పెద్ద హాంబర్గర్ రొట్టెలను తయారు చేస్తుంది. లేదా స్లయిడర్లను చిన్న బన్స్ చేయండి. వారు పొయ్యిలోకి వెళ్లి, నువ్వు గింజలు లేదా గసగసాలు తో చల్లుకోవటానికి ముందు ఒక సాధారణ గుడ్డు వాష్ తో రొట్టెలను బ్రష్ చేయండి.
గుడ్డు తెలుపు మరియు నీటి గుడ్డు వాష్ క్రస్ట్ ఒక బిట్ గట్టిగా చేస్తుంది మరియు షైన్ జతచేస్తుంది. ఒక మృదువైన క్రస్ట్, షైన్ మరియు అదనపు బంగారు రంగు యొక్క ఒక బిట్ కోసం, 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలు లేదా క్రీమ్ లేదా మొత్తం గుడ్డుతో గుడ్డు పచ్చసొనతో 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో గుడ్డు వాష్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/3 కప్పుల నీరు
- 2 tablespoons కాని కొవ్వు పాలు పొడి
- 4 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- క్లుప్తం 2 tablespoons
- 2 1/2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 ప్యాకెట్ ఈస్ట్ (సుమారు 2 1/2 టీస్పూన్లు)
- 1 గుడ్డు తెలుపు (నీటి 1 tablespoon తో whisked)
- ఐచ్ఛికం: 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నువ్వులు విత్తనాలు (లేదా గసగసాలు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఇచ్చిన క్రమంలో (బ్రెడ్ మెషిన్ యొక్క సూచనల ప్రకారం) గుడ్డు తెల్ల మరియు నీట మిశ్రమానికి మినహా అన్ని పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు "పిండి" చక్రంలో అమర్చండి.
- పిండి చక్రం ముగిసినప్పుడు, డౌను మడతపెట్టి ఒక మందమైన బోర్డు మీద పెట్టి దాన్ని క్రిందికి పంపుతుంది. 4 లేదా 5 సార్లు మెరుస్తాయి; మీ చేతులు లేదా ఉపరితలంపై అంటుకునేలా ఉంచడానికి అవసరమైతే మెత్తగా పిండిని కొంచెం పిండిని జోడించండి.
- ఒక క్లీన్ డిష్క్లోత్తో పిండిని కవర్ చేసి, ముసాయిదా రహిత స్థలంలో సుమారు 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి ..
- తేలికగా గ్రీజు ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్; మొక్కజొన్న తో చల్లుకోవటానికి. లేదా బేకింగ్ షీట్తో పార్చ్మెంట్ కాగితం మరియు చొప్పున చల్లుతో చల్లుకోవటానికి.
- డౌను ఒక సర్కిల్లోకి నొక్కండి మరియు 8 కదిపాలను కూడా కట్ చేయాలి; ఒక బంతిని ప్రతి చీలికను ఏర్పరుచుకొని అప్పుడు మృదువైన మరియు వృత్తాకార వృత్తంలోకి ప్రవేశిస్తారు. ప్రత్యామ్నాయంగా, ప్రతి చీలికను హాట్ డాగ్ లేదా సాసేజ్ రొట్టెల కోసం దీర్ఘ, ఇరుకైన ఆకారంలోకి మార్చడం. లేదా సన్నగా మరియు ఆకారంలో ప్రతి చీలికను చిన్న రొట్టెలుగా విభజించి, స్లయిడర్లను లేదా పార్టీ శాండ్విచ్లకు కట్ చేయాలి.
- బేకింగ్ షీట్ మీద డౌ ముక్కలను అమర్చండి మరియు సుమారు 20 నిముషాల పాటు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- గుడ్డు వాష్ (గుడ్డు మరియు నీటి మిశ్రమం) తో తేలికగా బన్నులను బ్రష్ చేయండి. కావలసిన ఉంటే, నువ్వు గింజలు గసగసాలు తో చల్లుకోవటానికి.
- 375 F (190 C / గ్యాస్ 5) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- సుమారు 18 నిమిషాలు రొట్టెలు కాల్చండి, లేదా రొట్టెలు చక్కగా వేగి వరకు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 214 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 1,414 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |