ఇంట్లో తయారు చేసిన enchilada సాస్ వంటకం లో ప్రాథమిక పదార్థాలు టమోటాలు మరియు చేర్పులు మా ఉన్నాయి. ఈ వేగవంతమైన మరియు సులువైన మెక్సికన్ వంటకం టమోటా పేస్ట్ను సాధారణంగా ఉంచడానికి ఉపయోగిస్తుంది, కాని, పాజిటివ్ రెసిపీ సమీక్షల సంఖ్య ద్వారా న్యాయనిర్ణయం చేస్తే, ఇది కేవలం ఖచ్చితమైనది.
శీఘ్రంగా మరియు సులభంగా ఇంట్లో తయారుచేసిన enchilada సాస్ రెసిపీ కోసం ఈ రెసిపీ ప్రయత్నించండి మరియు శాకాహార మరియు శాకాహారి enchilada సాస్ బదులుగా తయారుచేసిన చక్కెర, సోడియం, మరియు, అప్పుడప్పుడు MSG మరియు చికెన్ యొక్క ఒక పెద్ద మొత్తం సాధారణంగా ఇది తయారుగా stuff ఉపయోగించి, బదులుగా తయారు కొవ్వు (నాకు నమ్మకం లేదు? లేబుల్ చదవండి!). మీరు ఎప్పుడైనా మీ సొంత ఇంట్లో తయారు చేయని ఎన్చీలాడ సాస్ ఎన్నడూ చేసినట్లయితే, ఇది నిజంగా తయారుగా ఉన్న టమోటా పేస్ట్ ను ఉపయోగించే ఒక రెసిపీ ను ఉపయోగించి చాలా ఎక్కువ పని కాదు మరియు ఇది చాలా ఎక్కువ పని కాదు, ముఖ్యంగా ఎంత మంచిది అది మీ భోజనం చేస్తుంది!
ఈ శాఖాహారం పోర్టబెల్లా పుట్టగొడుగు enchiladas చేయడానికి మీ ఇంట్లో enchilada సాస్ ఉపయోగించండి లేదా ఈ శాఖాహారం బ్లాక్ బీన్ మరియు కూరగాయల enchiladas ప్రయత్నించండి . మీరు ఈ శాఖాహారం మెక్సికన్ కాసేరోల్లో వంటకం లాంటి enchilada సాస్ కోసం పిలిచే ఏదైనా రెసిపీ గురించి ఈ సాస్ను ఉపయోగించవచ్చు .
ఈ మెక్సికన్ ఆహార వంటకం శాకాహార మరియు వేగన్ రెండూ. మీరు గ్లూటెన్-రహితంగా ఉండాలంటే, ఒక గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండిని ఒక thickener గా ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మిరప పొడి
- 1/2 tsp. జీలకర్ర
- 1/4 tsp. కారపు పొడి, లేదా రుచి చూసే
- 2 కప్స్ నీరు
- 1 8 ఔన్స్ టొమాటో పేస్ట్ చెయ్యవచ్చు
- 1 tsp. వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 tsp. ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/2 tsp. ఉ ప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద, నూనె, పిండి మరియు మిరపకాయలను ఒక పెద్ద కుండలో కలిపి వేడి చేయండి. ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం ఉడికించాలి అనుమతించు, ఒక పేస్ట్ ఏర్పాటు మరియు పిండి బర్న్ లేదు నిర్ధారించుకోండి త్రిప్పుతూ.
- మిగిలిన పదార్ధాలను వేసి నెమ్మదిగా ఆవేశపరుచుకోండి. నీటితో టమోటా పేస్ట్ మిళితం మరియు కరిగించడానికి బాగా కదిలించు.
- అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, కనీసం 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి అనుమతించు. రుచి, మరియు కావలసిన మరింత సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- ఈ రెసిపీ ఒక ఇంజిలడా సాస్ ను నేను ఏ ఇంట్లో తయారుచేసిన enchilada రెసిపీ గురించి ఉపయోగించడం కోసం ఖచ్చితమైనదిగా అనుగుణంగా చేస్తుంది. అయితే, మీరు దానిని వేరే ఏదో కోసం ఉపయోగిస్తుంటే లేదా మీరు కొంచెం సన్నగా లేదా మందంగా సాస్ను ఇష్టపడాలనుకుంటే, మీరు జోడించే నీటి మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 75 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 265 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |