మీరు ఈ మెక్సికన్ -ఆధ్యాత్మిక శాఖాహారం enchilada క్యాస్రోల్ ను కొద్ది నిమిషాల్లో పొయ్యిలోకి పొందవచ్చు, కనుక ఇది ఒక బిజీగా రోజుకు గొప్ప భోజనం చేస్తుంది. పిల్లలు ఈ రెసిపీని కూడా ప్రేమిస్తారు (మసాలా కారకాన్ని తగ్గించేందుకు సగం లో మిరపకాయలను కట్ చేసుకోండి). ఈ వంటకం సులభంగా శాకాహారి సోయ్ జున్ను ఉపయోగించి సాధారణమైన జున్ను ఉపయోగించడం ద్వారా శాకాహారిగా తయారు చేయబడుతుంది.
మరిన్ని మెక్సికన్ ఇన్స్పైర్డ్ శాఖాహారం & వేగన్ వంటకాలు
- ఈజీ హోమ్మేడ్ ఎన్చీలాడ సాస్ రెసిపీ
- పది నిమిషాల వేగన్ మెక్సికన్ ఫజిటాస్
- వేగన్ సెవెన్-లేయర్ డిప్
- కాల్చిన స్టఫ్డ్ చిలి రెలెనోస్
- తెలంగాణ శాఖాహారం టోర్టిల్లా సూప్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 cups శాఖాహారం గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ప్రత్యామ్నాయం
- 1 ప్యాకెట్ టాకో మసాలా
- 2 15-ఔన్స్ క్యాన్స్ enchilada సాస్
- 15 నుండి 18 సాఫ్ట్ టోర్టిల్లాలు
- 2 15-ఔన్స్ డబ్బాలు
- పింటో బీన్స్ (పారుదల)
- 2 కప్పులు జున్ను (తురిమిన)
- 1 4-ఔన్స్ ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1/3 కప్పు బ్లాక్ ఆలివ్ (ముక్కలుగా చేసి)
- ఐచ్ఛికం: 2 కప్స్ మొక్కజొన్న చిప్స్ (చూర్ణం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- టాకో మసాలా తో శాఖాహారం మాంసం crumbles చేర్చండి మరియు బాగా మిళితం.
- తేలికగా గ్రీజు ఒక బేకింగ్ పాన్. బేకింగ్ పాన్ దిగువన 3/4 కప్పు enchilada సాస్ గురించి విస్తరించండి. తరువాత, సాస్ పైన 5 లేదా 6 మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు పొర ఉంచండి.
- బీన్స్, జున్ను పొరలు మరియు టోర్టిల్లాలు పైన మిరపకాయల సగం విస్తరించండి. ఈ పైన, enchilada సాస్ మరొక ఉదారంగా పొర వ్యాప్తి, అప్పుడు మరింత మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు. తరువాత, టోర్టిల్లాలు, ఎక్కువ జున్ను మరియు మిరపకాయల మిగిలిన భాగంలో మాక్ మాంసం మరియు ఆలీవ్లు వ్యాపించాయి.
- ఈపై సాస్ మరొక పొర చెంచా, ఆపై మిగిలిన మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు, అప్పుడు సాస్ మరియు చీజ్.
- 30 నిమిషాలు అల్యూమినియం రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో క్యాస్రోల్ కవర్. పొయ్యి నుండి తొలగించు, మొక్కజొన్న చిప్స్ తో టాప్, మరియు రొట్టెలుకాల్చు 15 నుండి 20 ఎక్కువ నిమిషాలు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 4290 |
| మొత్తం కొవ్వు | 136 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 66 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 27 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 84 mg |
| సోడియం | 8,760 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 621 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 73 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 143 గ్రా |