Cinco de Mayo, TGIF, ఒక సడలించడం వేసవి రోజు తిరిగి తన్నడం-మేము margaritas ఒక బ్యాచ్ అప్ కలపడం గురించి ఆలోచించినప్పుడు ఆలోచించడం వచ్చిన కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి. మీరు సోర్ మిక్స్ , టేక్విలా, మరియు నారింజ లిక్యుర్ యొక్క ప్రామాణిక కలయికతో తప్పు చేయలేనప్పుడు, ఈ క్లాసిక్ కాక్టెయిల్ను సరికొత్త స్థాయికి తీసుకోవడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి .
పుల్లని మిశ్రమాన్ని ప్రారంభించండి. స్టోర్-కొనుగోలు సోర్ మిక్స్ ఒక చిటికెలో పనిచేస్తుంది, కానీ మీరు అన్ని ఆగారు బయటకు లాగడానికి కావలసినప్పుడు, ఇంట్లో సోర్ మిక్స్ వెళ్ళడానికి మార్గం, మరియు బాగా ముందుగానే ప్రణాళిక విలువ. ఇది సూపర్ సులభం, మరియు ముందుకు సమయం చేయవచ్చు.
మీ సొంత సోర్ మిక్స్ మేకింగ్ కూడా మీరు మీ margarita మొత్తం రుచి తో సృజనాత్మక పొందవచ్చు అర్థం, తాజా మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో నింపడం, లేదా రక్తం నారింజ వంటి మరింత ప్రత్యేక ఈవెంట్ విలువైన ఏదో కోసం సున్నం రసం కొన్ని ఇచ్చిపుచ్చుకోవడం కూడా.
ఈ సంస్కరణలో, మేము సున్నం రసంతో నిలకడగా ఉన్నాము, కానీ తాజా జలపెనోస్తో సోర్ మిక్స్ను కలపడం ద్వారా విషయాలు జాజ్వద్ మిశ్రమాన్ని ముందుగానే ఒక వారం వరకు తయారు చేసుకోవచ్చు, అప్పుడు ఫ్రిజ్లో మూసివేయబడిన కూజాలో నిల్వ ఉంచండి (సమయానికి ముందుగా పుల్లని సన్నని మిశ్రమాన్ని చేస్తే 2 వ దశకు వెళ్లండి).
బదులుగా సాధారణ లవణం rimmed అద్దాలు యొక్క, చక్కెర, ఉప్పు, మరియు పొగబెట్టిన మిరపకాయ యొక్క కలయిక మీ margarita కూడబెట్టిన కాక్టెయిల్స్ను సముద్ర మధ్య నిలుస్తుంది నిర్ధారిస్తుంది. మిరపకాయను అదనపు కిక్ కోసం మార్చవచ్చు.
మరియు ముగింపు టచ్-అలంకరించు మర్చిపోవద్దు. ఒక పైనాపిల్ జలపెనో మార్జరిటా ఒక పైనాపిల్ చీలిక లేకుండా పూర్తికాదు, కానీ మేము కూడా తైలపు జలపెనోస్తో ఒక దయ్యంగల ట్విస్ట్ను చేర్చాము. మసాలా, అల్పాహారం, మరియు సలాడ్లు కోసం గొప్ప జోడించండి అయినప్పటికీ, మీరు ఒక అందమైన వ్యసనపరుడైనట్లుగా, మీరు ఆ రెసిపీ యొక్క భాగాన్ని పైకి రెట్టింపు చేయాలనుకుంటున్నారు. మీరు సమయానికి నొక్కి ఉంటే, ముక్కలుగా చేసి, సరికొత్త జలపెనో బాగా పని చేస్తారు, కానీ మీ తదుపరి సేకరణలో స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులను ఆకట్టుకోవడానికి ఖచ్చితంగా ఒక తీపి, స్మోకీ కాక్టెయిల్కు ఒక ఆహ్లాదకరమైన అనుబంధంగా ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్యాండీడ్ జలపెనో:
- 1 మొత్తం jalapeño (తాజా)
- 1 1/2 teaspoons చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ నీరు
- జలపెనో సాధారణ సిరప్:
- 1 మొత్తం jalapeño (తాజా)
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1/4 కప్పు నిమ్మ రసం
- 1/4 కప్పు కప్ నీరు
- తెలంగాణ షుగర్ రిమ్:
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1/2 teaspoon fine sea salt
- 1/8 టీస్పూన్ మిరపకాయలను పొగబెట్టి
- 1 సున్నం చీలిక
- పైనాపిల్ జలపెనో మార్గరీటా:
- 1/4 కప్ తియ్యగా పైనాపిల్ రసం
- 3/4 కప్పు / 6 ounces tequila
- 1/4 కప్పు / 4 ounces Cointreau
- అలంకరించు: 4 పైనాపిల్ మైదానములు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక జలపెనోను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి . ఒక చిన్న, కాని స్టిక్ skillet నీటి 1 teaspoon తో 1 1/2 టీస్పూన్లు చక్కెర మిళితం. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మీడియం జ్వాల మీద వేడి, మరియు మిశ్రమాలను తేలికగా బంగారు ఉంటుంది. మిరపకాయలు పూర్తిగా పూత వరకు, పాన్ వణుకు, జలపెనో ముక్కలు వేసి ఉడికించాలి, సిరప్ మిశ్రమం 1 నుండి 2 నిముషాల వరకు లోతైన బంగారు రంగులో ఉంటుంది. ఒక ఫోర్క్ని ఉపయోగించి, జలాపెనోస్ను ఒక పార్చ్మెంట్-లైన్డ్ ప్లేట్కు బదిలీ చేస్తుంది.
- సగం లో మిగిలిన జలపెన్సోని విభజించండి. 1/4 కప్పు చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు 1/4 కప్పుల నీటితో ఒక చిన్న కుండలో మీడియం-అధిక వేడి మీద చిన్న పాట్ లో జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బర్నర్ నుండి తొలగించు, మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. జలపెనో ముక్కలను విస్మరించండి.
- ఒక నిస్సార గిన్నెలో లేదా చిన్న డిష్లో, మిగిలిన టీస్పూన్ చక్కెర, ఉప్పు, మరియు మిరపకాయలను మిళితం.
- నాలుగు రాళ్ళ గ్లాసెస్ యొక్క అంచు చుట్టూ తుడుపు చేయడానికి సున్నం చీలికను ఉపయోగించండి. మిరపకాయ-పంచదార-ఉప్పు మిశ్రమానికి రిమ్లను ముంచండి, ఏవైనా అధికంగా వణుకు.
- మంచుతో కాక్టైల్ షీగర్ నింపండి. సున్నం-జలపెనో సిరప్, పైనాపిల్ రసం, టీకీల, మరియు కాయింట్రౌలను జోడించండి. శేకర్ వెలుపల చెమట రూపాల పూసలు వరకు షేక్.
- మంచు cubes తో అద్దాలు పూరించండి. అద్దాలు మధ్య కాక్టైల్ వేరు. ఒక పైనాపిల్ చీలిక మరియు తగరం జలపెనో యొక్క కొన్ని ముక్కలతో అలంకరించు. వెంటనే సర్వ్.