చాలా మంది సెర్బియావారు జూలియన్ క్యాలెండర్ను అనుసరించే సంప్రదాయ క్రైస్తవులు. క్రిస్మస్ రోజుల్లో, జనవరి ఈవ్ రోజున, క్రిస్మస్ ఈవ్ ఉదయం, వారి పెద్ద కుమారుడిని గొడ్డలితో నరకడానికి (లేదా ఇటీవలి కాలంలో, కొనడానికి) ఒక యువ ఓక్ వృక్షం బాడ్జ్జాక్ అని పిలుస్తారు.
రాత్రిపూట ఒక పండుగ బాడ్జాక్ దహనం మరియు తరువాత కుటుంబం నుండి కుటుంబానికి మారుతుంది ఒక meatless భోజనం ఉంది. సాధారణంగా, గోధుమ గడ్డి, సెయింట్ నికోలస్ డేలో పండిస్తారు, ఇది ఒక మంచి పంటను సూచిస్తుంది, మరియు క్రిస్మస్ రోజు ఉదయం వరకు తినకూడని సిస్నికా , పట్టికలో ఉన్నాయి. సెర్బియానులు క్రిస్మస్ జరుపుకుంటారు గురించి మరింత చదవండి.
09 లో 01
సెర్బియా క్రిస్మస్ బ్రెడ్ రెసిపీ - సెస్నికా లేదా బోజిని కోలాక్Česnica. డేవిడ్ బైలీ / ఫ్లిక్ర్ / CC BY-SA 2.0 "డబ్బు బ్రెడ్" అని కూడా పిలవబడే సెస్నికా లేదా బోజిని కోలాక్ క్రిస్మస్ ఈవ్ పట్టికలో ఉంచుతారు, అయితే అది పగిలినప్పుడు క్రిస్మస్ రోజు ఉదయం వరకు ముక్కలు చేయకుండా, పోలొజ్జనిక్ కోసం ఒక అదనపు భాగంతో సేవించాలి కాదు. ఎవరైతే కాల్చిన నాణెం చేశాడో సంవత్సరం మొత్తంలో లక్కీ ఉంటుంది.
09 యొక్క 02
సెర్బియన్ ఎండిన ఫ్రూట్ Compote రెసిపీ - సువో వోజ్ఎండిన ఫ్రూట్ Compote. © Wael Hamdan / జెట్టి ఇమేజెస్ కొన్ని సార్లు ఎండిన పండ్ల compote లేదా suvo వోక భోజనం ప్రారంభమవుతుంది, కొన్నిసార్లు డెజర్ట్ గా ఉంటుంది. ఇది ఎండిన పండ్ల కలయికతో, సాధారణంగా కత్తిరింపుతో తయారు చేయబడుతుంది, అవి లేత వరకు నీరు మరియు చక్కెరలో వండుతారు. ద్రవ పండు వలె బహుమతిగా ఉంటుంది. పోలిష్లో, దీనిని కొమ్పోట్ అని పిలుస్తారు మరియు అదే వంటకం సెర్బియన్ క్రిస్మస్ ఈవ్ కోసం పనిచేస్తుంది.
09 లో 03
సెర్బియన్ Meatless సూప్ వంటకాలు - Posna SupaPasulj. © 2010 బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. క్రిస్మస్ ఈవ్ భోజనంలో సాధారణంగా సూప్ కోర్సు ఉంది. ఇది కార్బా ఓడ్ పాలిలిజాన్ (టొమాటో సూప్), ఫిష్ సూప్, లేదా meatless pasulj (బీన్ సూప్) కావచ్చు. ఏ సూప్ వడ్డిస్తారు, సాధారణంగా ఇది లెంట్ లేదా ఉపవాసం పాగాచా బ్రెడ్ (క్రింద చూడండి) తో కత్తిరించబడుతుంది .
04 యొక్క 09
సెర్బియన్ లెంట్ లేదా ఉపవాసం పాగాచా బ్రెడ్ రెసిపీPogacha. బాసక్ / వికీమీడియా కామన్స్ / CC BY-SA 2.0 అడ్వెంట్ సమయంలో వేగవంతమైన సెర్బియా నుండి, గుడ్లు, పాడి లేదా వెన్న అంటే అర్థం, క్రిస్మస్ ఈవ్ విందులో పనిచేసే రొట్టె ఈ పదార్థాల నుండి తప్పనిసరిగా ఉండాలి. ఈ లెంట్ లేదా ఉపవాసం పాగాచా బిల్లును నింపుతుంది. ఇది సూప్ కోర్సును సూప్ చేయడానికి మరియు అజ్వర్తో ఒక వంగ చెట్టు-మిరియాలు వ్యాప్తితో ఆనందించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఉపవాసం లేనప్పుడు, ఈ pogacha వంటకం తయారు చేస్తారు.
09 యొక్క 05
సెర్బియన్ బీన్ డిష్ వంటకాలుPasulj. Ivana Sokolović / వికీమీడియా కామన్స్ / CC BY 2.0 బీన్స్, ఒక లక్కీ ఫుడ్ మాత్రమే కాదు, పరిపూర్ణ ఉపవాసం ఆహారంగా ఉంటాయి. పాజుల్జ్ , కిరాయి బీన్ సలాడ్ రకం, ప్రీబ్రానాక్, కాల్చిన బీన్ డిష్ వంటి ప్రజాదరణ పొందింది.
09 లో 06
సెర్బియన్ కూరగాయల కాసేరోల్లో వంటకాలుసెర్బియన్ వెజిటబుల్ కాసేరోల్ లేదా డిజువేస్. © 2009 బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ కు లైసెన్స్. ధాన్యపు, కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు డిజువేస్ వంటి ఆహార పదార్థాలను నింపి, క్రిస్మస్ ఈవ్ లో ఉపవాసపు ఆహారాన్ని అప్పటికే మూలుగుతారు.
09 లో 07
సెర్బియన్ లెంట్ లేదా ఉపవాసం క్యాబేజ్ రోల్స్ రెసిపీ - శర్మయువాల్ హాఫ్మన్ / వికీమీడియా కామన్స్ / CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0 క్యాబేజీ ప్రేమికులకు, ఈ కూరగాయల శర్మ చర్చి యొక్క ఉపవాస నియమాలను అనుసరిస్తూ అభిమాన ఆహారంలో మునిగిపోతుంది. వారు కూడా శాఖాహారులు గొప్ప మాంసం ప్రత్యామ్నాయం.
09 లో 08
సెర్బియన్ ఉపవాసం లేదా లెంట్ డెసెర్ట్ వంటకాలులెంట్ కుకీ. © స్టీవ్ ఔరంమ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఎండిన పండ్ల compote, పండు మరియు గింజలతో పాటు, కొన్ని కుటుంబాలు లెంట్ లేదా ఉపవాసం కుకీలకు ఉపయోగపడతాయి, ఎందుచేతనంటే అడ్వెంట్ (మరియు లెంట్) సమయంలో నిషేధించబడిన గుడ్లు, పాలు లేదా వెన్నతో తయారు చేయనివి. సెర్బియా మరియు ఇతర బాల్కన్లు గ్రీకులుగా అదే సంప్రదాయాలు మరియు వంటకాలను చాలావరకు పంచుకుంటాయి.
09 లో 09
సెర్బియన్ హాట్ టాడ్ రెసిపీ - వ్రుకా రకిజాసెర్బియన్ రకిజా. © విన్సెంట్ పౌలిక్ ఇది క్రిస్మస్ ఈవ్ కాదు, ఇది వ్రుస్కా రాకిజా , విస్కీ, నీరు మరియు చక్కెరతో తయారు చేయబడిన శక్తివంతమైన పానీయం. కుటుంబాలు క్రిస్మస్లో మరియు క్రీస్తు యొక్క నేటివిటీలో ఈ సాంప్రదాయిక మార్గంలో తమ రహస్య వంటకాలను కాపాడతాయి. కాయలు కు మసాలా దినుసులు చేర్చడానికి కొన్ని వంటకాలను పిలుస్తారు.