బేకన్ Deviled ఎగ్ బంగాళాదుంప సలాడ్ కేవలం deviled గుడ్లు మరియు రిచ్ బంగాళాదుంప సలాడ్ కలయిక వంటి రుచి ఒక చాలా మంచి రెసిపీ ఉంది. ఈ డ్రెస్సింగ్, నిజానికి ఒక విషయం, కేవలం నా తల్లి యొక్క బంగాళాదుంప సలాడ్ కోసం ప్రసిద్ధ డ్రెస్సింగ్ వంటిది, కానీ గుడ్లు జోడించిన. మరియు అది నిజంగా deviled గుడ్లు వంటి రుచి చేస్తుంది!
బార్బెక్యూడ్ పక్కటెముకలు లేదా పేల్చిన బర్గర్లు లేదా ఒక వేసవి కుక్ కోసం స్టీక్ వంటివి ఈ వంటకాన్ని అందిస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 పౌండ్ల ఎరుపు రౌండ్ బంగాళాదుంపలు
- 6 గుడ్లు (హార్డ్ వండిన, సగం కట్)
- 1 కప్పు మయోన్నైస్
- 1/2 కప్ మిరాకిల్ విప్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్
- 1/4 కప్పు పసుపు ఆవాలు
- 1/3 కప్పు పాలు
- 1 కప్పు ఆకుకూరల (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1/3 కప్పు పచ్చి ఉల్లిపాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 6 ముక్కలు బేకన్ (వండిన స్ఫుటమైన మరియు సన్నగిల్లింది)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అధిక వేడి మీద వేయించిన ఉప్పునీరును పెద్ద పాట్ను తీసుకురండి. టెండర్ వరకు బంగాళదుంపలు మరియు వేసి జోడించండి, 20 నుండి 30 నిమిషాల. బంగాళాదుంపలు నిరంతరం 20 నిమిషాలలో తనిఖీ చేయండి. మీరు సులభంగా బంగాళాదుంపలో ఒక ఫోర్క్ కర్ర చేసినప్పుడు మరియు ఇది దాదాపు ఫోర్క్ ఆఫ్ స్లైడ్స్, బంగాళదుంప జరుగుతుంది.
- బంగాళాదుంపలు ఒకే పరిమాణంలో ఉండవు కాబట్టి, వాటిని అప్పుడప్పుడు తనిఖీ చేయండి. మీరు మొదటి చిన్న బంగాళాదుంపలను తీసివేస్తారు. నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని వరకు ఒక వైర్ రాక్ లో వండిన బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా చల్లగా ఉండకండి, ఎందుకంటే వారు డ్రెస్సింగ్లోకి ప్రవేశించినప్పుడు అవి వెచ్చగా ఉన్నట్లయితే, అవి మరింత రుచిని గ్రహించి ఉంటాయి.
- బంగాళాదుంపలు వంట చేస్తున్నప్పుడు, హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు నుండి గుడ్డు సొనలు తొలగించి పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. ఒక ఫోర్క్ లేదా ఒక బంగాళాదుంప గుజ్జు వెనుక నునుపైన మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా మణికట్టు మాష్, అప్పుడు క్రమంగా మిశ్రమం యొక్క 1/3 కప్పు మయోన్నైస్ యొక్క మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, డ్రెస్సింగ్ చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది. అప్పుడు మిగతా మయోన్నైస్, మిరాకిల్ విప్, ఆవాలు, పాలు అన్నింటిలోనూ ఓడించారు. (మరియు మిరాకిల్ విప్ ఉపయోగించడానికి ఖచ్చితంగా! ఆ పదార్ధం mayonnaise కంటే కొద్దిగా తియ్యగా ఉంటుంది మరియు నిజంగా రెసిపీ ఒక nice టాంగ్ జతచేస్తుంది.)
- బంగాళాదుంపలు నిర్వహించడానికి తగినంతగా చల్లగా ఉంటాయి, కానీ ఇప్పటికీ వేడిగా ఉంటాయి, వాటిని పీల్చుకుని, వాటిని కత్తిరించండి; మీరు పనిచేసేటప్పుడు డ్రెస్సింగ్ లోకి cubed బంగాళదుంపలు కలపాలి. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఆకుకూరలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు బేకన్లతో పాటు సలాడ్కు జోడించండి. శాంతముగా కానీ బాగా కలపాలి. కవర్ మరియు కనీసం నాలుగు నుండి ఐదు గంటల పాటు చల్లదనాన్ని అందిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 403 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 139 mg |
| సోడియం | 419 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 43 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |