వెన్న మరియు మీ ఇష్టమైన సిరప్ తో ఈ ప్రాథమిక పాన్కేక్లు సర్వ్. నేను ఫోటోలో పాన్కేక్లకు బంగారు సిరప్ని ఉపయోగించాను, కానీ మాపుల్ సిరప్ లేదా తాజా పండ్ల సిరప్ అద్భుతమైనవి. ఈ కోరిందకాయ సాస్ లేదా తాజా బ్లూబెర్రీ సాస్ ప్రయత్నించండి .
పంచదార తగ్గించడానికి లేదా గోధుమ చక్కెర లేదా ఈ పాన్కేక్లలో ఒక చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించుకోవచ్చని భావిస్తున్నాను. ఈ రెసిపీ సుమారు 6 పాన్కేక్లను చేస్తుంది, కానీ ఇది మరింత మందికి సులభంగా గుణించబడుతుంది.
ఖచ్చితమైన పాన్కేక్లు చేయడానికి కొన్ని రుచి వైవిధ్యాలు మరియు కొన్ని ఉపయోగకర చిట్కాల కోసం రెసిపీ క్రింద ఉన్న చిట్కాలను మరియు వైవిధ్యాలను చూడండి.
ఇది కూడ చూడు
బ్లూబెర్రీ డచ్ బేబీ పాన్కేక్
ప్రాథమిక పాన్కేక్లు
బేకన్ మరియు చీజ్ తో రుచికరమైన డచ్ బేబీ పాన్కేక్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
- 3/4 కప్పు పాలు (లేదా మరింత, ఒక మచ్చల పిండి చేయడానికి అవసరమైన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో తేలికగా గుడ్డు.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో పొడి పదార్ధాలను మిళితం చేసి బాగా కలపాలి. కొట్టిన గుడ్డు, కరిగించిన వెన్న, మరియు పాలు 3/4 కప్పులో కదిలించు. మిశ్రమానికి తేలికగా కలపాలి. మీరు కొట్టుకోగలిగినంత వరకు పాలు వేయండి.
- గ్రీజ్ గ్రిడ్ లేదా స్కిల్లెట్ మరియు మీడియం హీట్ మీద ఉంచండి.
- పిండిని తీయడానికి 1/4 కప్ కొలత ఉపయోగించండి. పాన్ పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఒక సమయంలో కొంచెం వేడి greased గ్రెయిల్ లేదా స్కిల్లెట్లో కొట్టుని పోయాలి.
- సుమారు 1 1/2 నుండి 2 నిమిషాల తర్వాత పాన్కేక్లు బుడగలు విచ్ఛిన్నం అవుతాయి మరియు అంచులు చుట్టూ పొడిగా కనిపిస్తాయి. ఫ్లిప్ మరియు మరొక వైపు ఉడికించాలి 1 నిమిషం ఎక్కువ, లేదా వేగి వరకు.
- ఈ రెసిపీ 2 నుండి 3 సేర్విన్గ్స్ (6 పాన్కేక్లు) ను తయారు చేస్తుంది మరియు ఒక కుటుంబానికి సులభంగా రెట్టింపు లేదా గుణించగలదు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మజ్జిగ పాన్కేక్లు - 1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా పొడి పదార్ధాలకు వేసి పాలు కలిపితే మజ్జి
- బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్లు - 1/2 కప్పు తాజా బ్లూబెర్రీస్ లేదా బాగా పలచబరిచిన థాడ్ ఘనీభవించిన బ్లూబెర్రీస్ జోడించండి.
- పెకాన్ లేదా వాల్నట్ పాన్కేక్లు - పిండిలో తరిగిన వాల్నట్ లేదా పెకన్లు 1/3 కప్పు మడత.
- పీచ్ పాన్కేక్లు - పించ్ తేనెతో పాలు లేదా అన్ని భాగాలను పునఃస్థాపించి, 1/3 1/2 ముక్కలుగా ముక్కలు వేసిన తాజా పీచెస్ జోడించండి.
- బ్యాచ్ని గుణించడం మరియు నెలసరి త్వరిత బ్రేక్ఫాస్ట్ల కోసం వాటిని ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయండి.
- మెత్తగా ఉన్న పాన్కేక్ల కోసం, గుడ్డు తెల్లని తెల్లటి గట్టిగా కొట్టడానికి మరియు మీరు పాన్కేక్లను ఉడికించుకోడానికి ముందు పిండిలో వేస్తారు.
- పాన్కేక్ కొట్టును overmix చేయవద్దు. నిరపాయ గ్రంథులు ఓకే.
- రాత్రి ముందు పిండి కలపండి. కవర్ మరియు ఉదయం వరకు అతిశీతలపరచు. అవసరమైతే, సన్నగా ఉండే పిండికి ఒక tablespoon లేదా రెండు పాలు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 391 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 328 mg |
| సోడియం | 938 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 15 గ్రా |