ఇది చాలా సులభమైన మరియు అనుకూలమైన రెండు వంటకాలలో ఒకటి. ఇది లీక్స్ యొక్క తీపి స్వభావం అవ్ట్ సుగమం మరియు వాటిని చాలా మృదువైన చేయడానికి సున్నితమైన వంట గురించి. పొడవాటి వంట పదునైన లీక్ ఆకుకూరలను ఉపయోగించుకునేందుకు వీలుకల్పిస్తుంది, తద్వారా వంటలో తరచుగా విస్మరించబడుతుంది.
ఇది కాల్చిన లేదా కాల్చిన చికెన్ తో రుచితో లేదా వెచ్చని సల్సాగా బాగా పనిచేస్తుంది, లేదా దానిని ఉడికించిన చేప పైన కడుగుతుంది.
చాలా సాధారణ వంటకాల వలె, ఇది ప్రయోగం మరియు అనుకూలీకరణకు కూడా పక్వత ఉంది. నల్ల మిరియాలు, చిల్లీ బిట్, వెనీగర్ స్ప్లాష్ లేదా ఏవైనా మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు మీ ఫ్యాన్సీని కలుపుతాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2
- లీక్స్
- 2 tablespoons వెన్న, విభజించబడింది
- 1/2 teaspoon fine sea salt
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ట్రిమ్ ఆఫ్ మరియు లీక్స్ యొక్క మూల చివరలను విస్మరించండి. లీక్ ఆకుకూరల యొక్క ఎండబెట్టిన లేదా వేయించిన చివరలను తొలగించి, తొలగించండి. పొడవాటి సగం లో లీక్స్ కట్, వాటిని కాటు పరిమాణం ముక్కలు లోకి crosswise విభజించడానికి. మీరు లీక్ యొక్క ముదురు ఆకుపచ్చ భాగాలను ఉపయోగించవచ్చు; ఇది అన్ని వేరుచేయడానికి, కేవలం ఏ గోధుమ లేదా ఎండబెట్టిన చివరలను తొలగిస్తున్నాము.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో లీక్స్ ఉంచండి మరియు చల్లని నీటితో కవర్. ఏ దుమ్ము లేదా గ్రిట్ను విప్పుటకు లీక్స్ చుట్టూ తిరుగు. మీరు లీక్స్ వేరుచేయడం ఉన్నప్పుడు మీరు గ్రిట్ యొక్క పెద్ద clumps గమనించినట్లయితే, ఇప్పుడు ఆఫ్ rinsed గెట్స్ నిర్ధారించుకోండి సమయం. లీక్లు గిన్నె దిగువన స్థిరపడేందుకు మురికి మరియు గ్రిట్ కోసం కొన్ని నిమిషాలు కూర్చుని లెట్.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లేదా సాట్లే పాన్లో, వెన్న యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ కరుగుతాయి. నీటి నుండి లీక్స్ ఎత్తండి మరియు పాన్ వాటిని జోడించండి. లీక్లను ఒక కోలాండర్లో కాలు పెట్టవద్దు, ఎందుకంటే ఇది లీక్ల మీద దుమ్ము కుప్పగించును.
- ఉప్పు తో లీక్స్ చల్లుకోవటానికి మరియు మిళితం కదిలించు.
- మీడియం తక్కువకు వేడిని తగ్గించి, తగ్గించండి. కుక్, ప్రతి 5 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, లీక్స్ ఎంతో మృదువైన వరకు, 30 నుండి 40 నిమిషాలు మొత్తం ఉంటుంది.
- వేడి నుండి పాన్ తీసుకొని వెన్న యొక్క మిగిలిన టేబుల్ జోడించండి. వెన్న లీక్స్ లోకి కరిగించే వరకు కదిలించు. వేడి లేదా వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 53 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 292 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 0 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |