Meatballs తో సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ మరియు స్పఘెట్టి ఒక శిశువు కలిగి ఉంటే, అది meatballs తో క్యాబేజీ ఉంటుంది. స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ, క్యాబేజీ రోల్స్గా కూడా తెలుసు, ఒక రుచికరమైన, క్లాసిక్ తూర్పు ఐరోపా వంటకం, కానీ ఇది దాదాపు అన్ని రోజులు పడుతుంది. కొన్ని మూలలను కట్ చేసి, మాంసంబాల్లో నింపి, నేరుగా టమోటా సాస్లో క్యాబేజీని కత్తిరించడం ద్వారా కొద్దిగా భిన్నమైనదాన్ని ప్రయత్నించండి.
ఎండిన టమోటా సాస్ ఎర్ర వైన్ వినెగార్ మరియు గోధుమ పంచదారతో మెత్తగా సిమోయ్స్ లేదా నాపా క్యాబేజీతో పాటు లేజర్ మరియు సువాసన వరకు ఉంటుంది. ఇంతలో, పొయ్యి లో వెల్లుల్లి మరియు మిరప రొట్టె రొట్టెతో రుచితో meatballs (బాగా పొగబెట్టిన లేదా తీపి మిరపకాయ పని ఇక్కడ ఉంది). ఈ వంటకం టన్నుల రుచి కలిగి ఉంటుంది మరియు స్ఫగెట్టి మరియు మాంసంబాల్స్ కంటే పిండి పదార్ధాలలో తక్కువగా ఉంటుంది. అంతేకాక, ఇది కేవలం 45 నిముషాలలో ఒకేసారి వస్తుంది మరియు ఇది ఎక్కువగా చేతులు కలుపుతుంది.
క్యాబేజీ మరియు మాంసబల్స్ మూడు ప్రధాన డిష్గా లేదా నాలుగు వైపులా సేవలు అందిస్తాయి. ఒక తేలికపాటి భోజనం కోసం పిండిచేసిన ఫెటా తో వేయించిన దుంప సలాడ్తో పనిచేయడానికి ప్రయత్నించండి. సులభంగా బార్లీ మరియు పుట్టగొడుగుల పైలఫ్ లేదా హంగేరియన్ నిజమైన తూర్పు ఐరోపా విందు కోసం మిరియాలు మరియు హంగేరియన్ వేయించిన బ్రెడ్ (లాంగోస్) సగ్గుబియ్యము జోడించండి. కేవలం సోర్ క్రీం మర్చిపోవద్దు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (చక్కగా కత్తిరించి లేదా తడకగల, విభజించబడింది)
- 5 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు, ముక్కలు)
- 1 (28-ఔన్స్) టమోటాలు చూర్ణం చేయవచ్చు
- 2 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 1 tablespoon ఎర్ర వైన్ వినెగార్
- కోషర్ ఉప్పు (రుచికి)
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు (రుచి)
- 1 చిన్న సావోయ్ లేదా నాపా క్యాబేజీ (cored మరియు సన్నగా కత్తిరించి, 6-7 కప్పుల గురించి)
- 1 నుండి 1 1/4 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 గుడ్డు (కొట్టిన)
- 1/3 కప్ బ్రెడ్
- 1 teaspoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 teaspoon తీపి మిరపకాయ
- 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ (తరిగిన)
- ఐచ్ఛికం: సోర్ క్రీం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీ పొయ్యిని 425 F కు వేడి చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్ కుండ వేయండి. ఉల్లిపాయలో 3/4 తర్వాత 3 నిండిన వెల్లుల్లి లవణాలతో నూనె వేయండి. 3 నిమిషాలు లేదా ఉల్లిపాయ అపారదర్శక వరకు వేచి ఉండండి. పిండి టొమాటోలు, గోధుమ చక్కెర మరియు ఎర్ర వైన్ వినెగార్లను జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు కదిలించు తో సీజన్. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ వేసి జాగ్రత్తగా కదిలించు. ఒక తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు కవర్ తీసుకుని. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, లేదా క్యాబేజీ టెండర్ వరకు, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి లెట్.
- ఇంతలో, meatballs చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, నేల గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయలో 1/4 మిగిలినవి, 2 ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, గుడ్డు, బ్రెడ్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు మిరపకాయలు మిళితం. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ మరియు చేతితో చక్కగా కలపాలి.
- 1-అంగుళాల బంతుల్లో మరియు ఒక చదునైన పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా వరకు వండిన వరకు.
- క్యాబేజీ మరియు సాస్ కు meatballs జోడించండి మరియు వైపు పార్స్లీ మరియు సోర్ క్రీం తో అగ్రస్థానంలో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 509 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 166 mg |
| సోడియం | 311 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 44 గ్రా |