ఈ ఉల్లిపాయలు, రోజ్మేరీ మరియు పుట్టగొడుగులను నుండి మట్టి రుచి పుష్కలంగా ఒక వార్మింగ్ మరియు మభ్యపెట్టే శాఖాహారం బార్లీ మరియు పుట్టగొడుగు pilaf వంటకం ఉంది. మరియు, కొవ్వులో తక్కువగా ఉంటుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్లో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. కొవ్వులో తక్కువగా మరియు పూర్తిగా కొలెస్ట్రాల్-రహితంగా ఉన్న శాకాహారి బార్లీ పైలఫ్ రెసిపీ కోసం పర్మేసన్ చీజ్ను వదిలివేయడం లేదా మీరు జున్ను బదులు పోషకాహార ఈస్ట్ను జోడించడం ప్రయత్నించవచ్చు.
కొందరు వ్యక్తులు బార్లీ యొక్క ఆకృతి మరియు సౌమ్యతలను ప్రేమిస్తారు మరియు మీరు చెక్-ఔట్ కౌంటర్లో పూర్తి బేరం అని కూడా మీరు తెలుసుకుంటారు, ప్రత్యేకంగా మీరు క్వినోవా లేదా కనీవా వంటి ధోరణిని పూర్తిగా తృణధాన్యాలుగా ఉపయోగించినట్లయితే , ఇది ధరల వైపు ఒక బిట్ ఉంటుంది. అయితే, మీరు వివిధ తృణధాన్యాలు ప్రయోగాలు చేయాలని ఉంటే, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ ఇష్టమైన కోసం బార్లీ స్వాప్ చేయవచ్చు, లేదా మీరు ఇప్పటికే లేకపోతే ధాన్యపు freekeh లేదా teff వంటి, కొత్త ఏదో ప్రయత్నించండి.
మీరు ఈ వంటకం ప్రయత్నించిన తర్వాత శాఖాహారం బార్లీ మరియు బార్లీ pilaf వంటకాలు ప్రేమించే, మీరు కనుగొంటే, బార్లీ ఇష్టం లేదా సులభంగా బార్లీ వంటకాలు కోసం చూస్తున్న ఉంటే, ఈ సాధారణ ఇంకా రుచికరమైన బార్లీ pilaf ప్రయత్నించండి, మరియు, ఒక చిన్న రుచికరమైన మరియు కొద్దిగా తీపి ఏదో ప్రయత్నించండి తన అడవి బియ్యం మరియు క్రాన్బెర్రీ బార్లీ pilaf వంటకం . ఆనందించండి!
ఈ శాఖాహారం బార్లీ మరియు పుట్టగొడుగుల పైలట్ రెసిపీ నేషనల్ బార్లీ ఫుడ్స్ కౌన్సిల్ యొక్క మర్యాద ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్ తాజా ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను (సాధారణ తెలుపు బటన్ పుట్టగొడుగులను లేదా తాజా porcini పుట్టగొడుగులను గాని కూడా రుచికరమైన ఉంటుంది)
- 2 స్పూన్. ఆలివ్ నూనె
- 1 కప్ పెర్ల్ బార్లీ
- 3 కప్స్ కూరగాయల రసం
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు (స్కాలియన్లు)
- 1/4 tsp. చూర్ణం చేసిన రోజ్మేరీ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తడకగల తాజా పర్మేసన్ జున్ను (వదిలివేయు లేదా భర్తీ
- పోషక ఈస్ట్ మీరు శాకాహారి తినడం ఉంటే)
- సముద్రపు ఉప్పు లేదా కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజా చీలింది నల్ల మిరియాలు, రుచి (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వేడి ఆలివ్ నూనె లో saucepan; ఒక నిమిషం లేదా రెండు గురించి, కేవలం టెండర్ వరకు పుట్టగొడుగులను మరియు sautee జోడించండి.
- బార్లీ, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు , ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు రోజ్మేరీని జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు.
- తక్కువగా వేడి చేయడానికి, కవర్ చేయడానికి మరియు 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా బార్లీ టెండర్ మరియు ద్రవ శోషితమవుతుంది.
- బార్లీ pilaf పైగా తాజా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు వేడి సర్వ్.
- మీ రుచి ఆధారంగా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక బిట్ తో తేలికగా సీజన్. సముద్రపు ఉప్పు లేదా కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మీరు ఉత్తమ రుచిని ఇస్తారు.
అందిస్తున్న ప్రతి పోషకాహార సమాచారం:
ఒక సేవలందిస్తున్న (ఒక నాల్గవ వంటకం) సుమారు అందిస్తుంది:
242 కేలరీలు, 7 గ్రా ప్రోటీన్, 7g కొవ్వు, 40g కార్బోహైడ్రేట్, 4mg కొలెస్ట్రాల్, 11 గ్రా ఫైబర్, 790mg సోడియం.
మీరు బార్లీ తో వంట కావాలనుకుంటే, మరికొన్ని ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాలు ప్రయత్నించండి. ఆఫ్రికాలో నుండి చిన్న ధాన్యం - టీఫ్తో వండుతారు లేదా కనివా గురించి ? ఇది quinoa లాగా ఉంటుంది, కానీ అది కాదు. ఎప్పుడైనా freekeh గురించి విన్నారా ? ఒక నిర్ణయాత్మక ఫన్నీ పేరు తో దాని ధాన్యపు, మరియు కోర్సు యొక్క, quinoa, అన్ని యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం మరియు buckwheat ఉంది: బీర్ కోసం ఒక గ్లూటెన్-ఉచిత ఇష్టమైన మరియు గొప్ప!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 161 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 702 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |