అడవి బియ్యం మరియు క్రాన్బెర్రీస్తో తయారు చేసిన ఒక ఆరోగ్యవంతమైన ధాన్యపు బార్లీ పాలీఫ్ రెసిపీ చేయండి మరియు నారింజ రసం, ఉప్పు మరియు తాజా పార్స్లీతో రుచి, అదనపు వస్త్రం మరియు ప్రోటీన్ కోసం తరిగిన అక్రోట్లను కలిగి ఉంటుంది. బార్లీ pilaf ఒక పోషకమైన మరియు అధిక ఫైబర్ సైడ్ డిష్ లేదా శాఖాహారం ప్రధాన వంటకం.
లేదా, ఒక రంగు పతనం లేదా థాంక్స్ గివింగ్ డిన్నర్ ఎంట్రీ కోసం ఒక అకార్న్ స్క్వాష్ లేదా మరొక ఓవెన్-వేయించిన పతనం స్క్వాష్ చేయటానికి ఈ మిశ్రమ ధాన్యం పైలఫ్ ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్ పెర్ల్ బార్లీ
- 1/4 కప్పు అడవి బియ్యం
- 1/2 tsp ఉప్పు
- 3 కప్స్ నీరు
- 1 కప్పు నారింజ రసం
- 3/4 కప్పు ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్
- 2 స్పూన్ నిమ్మ రసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 1/3 కప్ ఆలివ్ నూనె
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1/4 కప్పు తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- 1 కప్ వాల్నట్, ముతకగా కత్తిరించి
- ఆప్షనల్: ఫెటా ఛీజ్, అందిస్తున్నందుకు గ్రీన్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మూతతో ఉన్న మీడియం సీఫూన్లో, ఒక కాచుకు నీరు తీసుకుని. పెర్ల్ బార్లీ, అడవి బియ్యం మరియు ఉప్పును జోడించండి; మరుగు తిరిగి. తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి, కవర్ చేసి, 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా బార్లీ టెండర్ కానీ మెత్తగా ఉంటుంది.
- బార్లీ మరియు అడవి బియ్యం మిశ్రమం వంట సమయంలో, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ మీద నారింజ రసం పోయాలి మరియు పక్కన పెట్టింది.
- వండిన బార్లీ మరియు బియ్యం మిశ్రమం నుండి ఏ అదనపు ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది. పెద్ద గిన్నె లో బార్లీ మరియు అడవి బియ్యం ఉంచండి.
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు ఆరెంజ్ జ్యూస్ను రిజర్వు చేయటానికి క్రాన్బెర్రీస్ ప్రవహిస్తాయి. బార్లీ మరియు అడవి బియ్యం తో క్రాన్బెర్రీస్ టాసు.
- నిమ్మరసం మరియు ఉల్లిపాయలతో నారింజ రసంని రిజర్వు చేయండి. ఆలివ్ నూనె మరియు సీజన్లో ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి చూసుకోవాలి. బార్లీ మిశ్రమం మీద డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు కాల్చిన వాల్నట్ జోడించండి; బాగా కలుపు.
- మీరు శాకాహారి తినడం లేదు, మీరు పిండి ఫెటా చీజ్ ఒక బిట్ తో మీ క్రాన్బెర్రీ pilaf ఆఫ్ అగ్ర కావలసిన చేయవచ్చు; లేదా, భోజనం కోసం ఒక సలాడ్ గా మార్చడానికి, వెన్న పాలకూర లేదా రొమానియా లెటుస్ ఆకులు లేదా కొన్ని మస్క్లన్ గ్రీన్స్, అరుగుల లేదా కాలే ఇటాలియా యొక్క మంచం మీద కొన్ని ఆకుకూరలతో అది ప్లేట్ చేయండి.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా చల్లగా ఉండండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 328 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 252 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |