ఈ ఫల క్రీప్స్ రెసిపీ ఈ రోజున ఉన్నతస్థాయి రెస్టారంట్ లలో ఉపయోగించే క్రీప్స్ యొక్క అదే వైవిధ్యంలో ఒక వేసవి మలుపులో ఉంటుంది, ఇక్కడ వెన్న, పంచదార మరియు గ్రాండ్ మారినిర్ యొక్క ఒక సాధారణ మిశ్రమాన్ని ఒక రుచికరమైన సిరప్గా వండుతారు. సాస్ తాజా, వెచ్చని ముడతలుగల రుచికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ రెసిపీలో వైవిధ్యం వేసవి పట్టికకు పూర్తిగా వేర్వేరు డెజర్ట్ తీసుకురావడం పండ్లు మరియు ఐస్ క్రీం కలిపి.
క్రెపెస్ Suzette మరియు ఈ ఫల ప్రత్యామ్నాయ సంప్రదాయబద్ధంగా ఒక క్షీణించిన భోజనానికి ఉపయోగపడతాయి, కానీ ఒక బ్రాంచ్ మెనూలో ఒక అందమైన షోస్టాపర్గా జోడించబడతాయి.
ఎల్లప్పుడూ పనిచేస్తున్న సమయంలో ఈ చేయడానికి, వారు బాగా ఉంచవద్దు మరియు ఒక వైపు ఉంచినప్పుడు అందంగా త్వరగా వారి ఓజస్సు కోల్పోతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1/2 కప్పు తక్కువ 1 tablespoon నీరు
- 2 గుడ్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
- 2 టీస్పూన్లు నారింజ రసం
- 1 1/2 టీస్పూన్లు నారింజ అభిరుచి
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 tablespoon వెన్న
- ఆరెంజ్ సిరప్ కోసం:
- 16 టేబుల్ వెన్న (2 స్టిక్స్) (విభజించబడింది)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ (విభజించబడింది)
- 4 ఔన్సు గ్రాండ్ మారినిర్ (విభజించబడింది)
- 1 కప్ తరిగిన పండ్ల (స్ట్రాబెర్రీస్, నైటరైన్స్, కివి, బేరి)
- వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ (వనిల్లా చాన్టిలీ క్రీమ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు వరకు పూర్తిగా అన్ని పదార్థాలు whisk వరకు; పిండిని రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 20 నిమిషాలు క్రిప్పులు చేయడానికి ముందు పిండిని అనుమతిస్తాయి.
- తక్కువ-మీడియం వేడి మీద ఒక ముడతలుగల పాన్ లేదా పెద్ద స్కిలెట్లో 1 tablespoon వెన్న కరుగుతాయి. పాన్ దిగువన పిండితో కప్పబడి వరకు పాన్ మరియు స్విర్ల్ కు 3 టేబుల్ స్పూన్లు వేయాలి. మిరపకాయను 1 నిముషము ఉడికించి, లేదా ముడతలు పెట్టినప్పుడు పైన మరియు గోల్డెన్ క్రింద కొద్దిగా తేలికగా ఉంటుంది.
- ముడతలుగల అంచులను విడదీయండి, దాని కింద ఉన్న గరిటెలాంటిలా స్లైడ్ చేసి, ఆపై పాన్లోకి తలక్రిందుగా కదలండి. 1 నిమిషం పాటు ఉడికించి, ఉడికించిన ముడతలు పెట్టుకోవాలి. మిగిలిన పిండితో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
- మీడియం వేడి పైగా సెట్ ఒక పెద్ద skillet లో, అది foams వరకు వెన్న సగం కరిగించు. వేడి నుండి స్కిలెట్ తొలగించి ద్రవ వెన్న మీద సగం చక్కెర చల్లుకోవటానికి. సగం గ్రాండ్ మార్నియర్ను జోడించి, జ్వాలల కారణంగా జాగ్రత్తగా స్కిల్లెట్ను నిర్వహించడం, ఆపై నారింజ సిరప్లో రెండు వైపులా కోట్ కు పాన్ కు క్రీప్స్ జోడించండి. క్రెపెస్ త్రైమాసికంలోకి రెట్లు లేదా సిలిండర్లుగా వాటిని రోల్ చేయండి.
- Skillet లో మిగిలిన వెన్న కరుగుతాయి, వేడి నుండి తొలగించండి, ఆపై మరింత నారింజ సిరప్ చేయడానికి చక్కెర మరియు గ్రాండ్ Marnier జోడించండి. నారింజ సిరప్ తో ముడతలుగల జున్ను ప్రతి ముడతలు పక్కన ఉన్న మిశ్రమ పండ్ల మరియు ఐస్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్ ఉంచండి.
- తక్కువ-మీడియం వేడి మీద ఒక ముడతలుగల పాన్ లేదా పెద్ద స్కిలెట్లో 1 tablespoon వెన్న కరుగుతాయి. పాన్ దిగువన పిండితో కప్పబడి వరకు పాన్ మరియు స్విర్ల్ కు 3 టేబుల్ స్పూన్లు వేయాలి. మిరపకాయను 1 నిముషము ఉడికించి, లేదా ముడతలు పెట్టినప్పుడు పైన మరియు గోల్డెన్ క్రింద కొద్దిగా తేలికగా ఉంటుంది.
- ముడతలుగల అంచులను విడదీయండి, దాని కింద ఉన్న గరిటెలాంటిలా స్లైడ్ చేసి, ఆపై పాన్లోకి తలక్రిందుగా కదలండి. 1 నిమిషం పాటు ఉడికించి, ఉడికించిన ముడతలు పెట్టుకోవాలి. మిగిలిన పిండితో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
- మీడియం వేడి పైగా సెట్ ఒక పెద్ద skillet లో, అది foams వరకు వెన్న సగం కరిగించు. వేడి నుండి స్కిలెట్ తొలగించి ద్రవ వెన్న మీద సగం చక్కెర చల్లుకోవటానికి. సగం గ్రాండ్ మార్నియర్ను జోడించి, జ్వాలల కారణంగా జాగ్రత్తగా స్కిల్లెట్ను నిర్వహించడం, ఆపై నారింజ సిరప్లో రెండు వైపులా కోట్ కు పాన్ కు క్రీప్స్ జోడించండి. క్రెపెస్ త్రైమాసికంలోకి రెట్లు లేదా సిలిండర్లుగా వాటిని రోల్ చేయండి.
- Skillet లో మిగిలిన వెన్న కరుగుతాయి, వేడి నుండి తొలగించండి, ఆపై మరింత నారింజ సిరప్ చేయడానికి చక్కెర మరియు గ్రాండ్ Marnier జోడించండి. నారింజ సిరప్ తో ముడతలుగల జున్ను ప్రతి ముడతలు పక్కన ఉన్న మిశ్రమ పండ్ల మరియు ఐస్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్ ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 387 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 129 mg |
| సోడియం | 220 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |