ఈ ఎటువంటి flambé crepes Suzette వంటకం డెజర్ట్ flambéing యొక్క ఉండవలసివచ్చేది లేకుండా క్రీప్స్ Suzette యొక్క ప్రసిద్ధ, caramelized నారింజ సారాంశం ప్రయత్నించండి ప్రేమిస్తున్నాను ఎవరు అన్ని వంట మనుషులు కోసం ఉంది. ఈ రెసిపీ అసలైన సంస్కరణకు సువాసన మరియు రూపాన్ని చాలా దగ్గరగా ఉన్న ఒక తీపి మృదుపురంగును అందిస్తుంది. ఐస్క్రీం జోడించండి లేదా అద్భుతమైన ట్రీట్ ఆఫ్ అగ్ర క్రీమ్ కొరడాతో.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్పు పాలు
- 7 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
- 2 గుడ్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
- 2 టీస్పూన్లు నారింజ రసం
- 1 1/2 teaspoons అభిరుచి (నారింజ)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 6 నుండి 8 tablespoons వెన్న (పాన్ కోసం, విభజించబడింది)
- ఆరెంజ్ సాస్ కోసం:
- 1 1/2 కప్పులు నారింజ రసం (తాజాది ఉత్తమం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 2 టీస్పూన్లు అభిరుచి (నారింజ రంగు)
- 2 టీస్పూన్లు గ్రాండ్ మార్నియర్
- 3 నారింజ (ఒలిచిన మరియు విభాగాల)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు వరకు పూర్తిగా అన్ని పదార్థాలు whisk వరకు; పిండిని రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 20 నిమిషాలు క్రిప్పులు చేయడానికి ముందు పిండిని అనుమతిస్తాయి.
- తక్కువ-మీడియం వేడి మీద ఒక ముడతలుగల పాన్ లేదా పెద్ద స్కిలెట్లో 1 tablespoon వెన్న కరుగుతాయి. పాన్ దిగువన పిండితో కప్పబడి వరకు పాన్ మరియు స్విర్ల్ కు 3 టేబుల్ స్పూన్లు వేయాలి. మిరపకాయను 1 నిముషము ఉడికించి, లేదా ముడతలు పెట్టినప్పుడు పైన మరియు గోల్డెన్ క్రింద కొద్దిగా తేలికగా ఉంటుంది.
- ముడతలుగల అంచులను విడదీయండి, దాని కింద ఉన్న గరిటెలాంటిలా స్లైడ్ చేసి, ఆపై పాన్లోకి తలక్రిందుగా కదలండి. 1 నిమిషం పాటు ఉడికించి, ఉడికించిన ముడతలు పెట్టుకోవాలి. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి.
- నారింజ రసం, చక్కెర, మరియు నారింజ హాస్యము ఒక వేసి తీసుకురండి.
- కొద్దిగా మందపాటి సాస్ లోకి తగ్గించడం, 5 నిమిషాలు కాయడానికి రసం అనుమతించు.
- వేడి నుండి నారింజ సాస్ తొలగించండి మరియు గ్రాండ్ Marnier మరియు నారింజ లో కదిలించు.
- నారింజ సిరప్ లో రెండు వైపులా కోట్ కు పాన్ కు క్రీప్స్ జోడించండి.
- క్రెపెస్ త్రైమాసికంలోకి రెట్లు లేదా సిలిండర్లుగా వాటిని రోల్ చేయండి. నారింజ సిరప్ తో ముడతలుగల ముసుగులు ప్రతి ముడతలు పక్కన ఉన్న ఐస్ క్రీమ్ యొక్క ఒక స్కూప్ ఉంచండి మరియు చినుకులు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 198 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 66 mg |
| సోడియం | 237 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |