రిచ్ చాక్లెట్ ట్రఫుల్స్ ఈ రుచికరమైన వంటకం లో గ్రాండ్ Marnier మరియు నారింజ హాస్య ప్రసంగము ఒక బిట్ తో enlivened ఉంటాయి. Ganache మరియు సరైన రోలింగ్ టెక్నిక్ ఈ రెసిపీ విజయం యొక్క రహస్యాలు ఉన్నాయి.
ఒక whimsical టచ్ కోసం, గ్లూ కోసం కరిగించిన చాక్లెట్ ఒక బిట్ ఉపయోగించి పూర్తి పంచదార పాకం పైన టాప్ తొక్క నారింజ పై తొక్క లేదా ఒక నారింజ ఒక బిట్ అటాచ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2/3 కప్పు క్రీమ్ (భారీ)
- 1 teaspoon అభిరుచి (తాజా, నారింజ)
- 12 ounces చాక్లెట్ (semisweet, చాలా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి)
- 1 tablespoon నారింజ-రుచి liqueur (గ్రాండ్ Marnier)
- 1 1/2 teaspoons నారింజ-రుచి liqueur (గ్రాండ్ Marnier)
- 1/3 కప్ కోకో ఘనాలు (ప్రీమియం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
గ్రాండ్ మార్నియర్ ట్రఫుల్స్ చేయడానికి ఎలా:
మీడియం వేడి మీద ఒక చిన్న సీఫున్లో, భారీ బేకరీ మరియు నారింజ ప్రవృత్తిని కేవలం ఒక మరుగుకి తీసుకురాండి. వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చాక్లెట్ మరియు గ్రాండ్ Marnier జోడించండి మరియు మిశ్రమం వరకు కదిలించు - ganache - పూర్తిగా నునుపుగా ఉంటుంది.
అది గన్నేసి బంతుల్లోకి వెళ్లడానికి కష్టమవుతుంది. ఒక heaping teaspoon అవుట్ కొలిచే, త్వరగా ఒక బంతి లోకి ganache వెళ్లండి. కోకో పౌడర్ మరియు చల్ల బంతిని రోల్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 188 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 12 mg |
| సోడియం | 30 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |