Frangipane ఒక వెల్వెట్ బాదం క్రీమ్, ఏ డెజర్ట్ రుచికరమైన అదనపు గొప్పతనాన్ని మరియు ఆకృతిని ఇస్తుంది వెనిలా యొక్క కేవలం ఒక సూచన తో మెరుగుపరచబడింది. టార్ట్స్, కేకులు మరియు రొట్టెలు కోసం నింపి సహా అనేక విధాలుగా క్రీమ్ ఉపయోగించవచ్చు. ప్రసిద్ధ వంటకాలు బాకేవిల్ టార్ట్ (ఫ్రాంగిపన్, జామ్ మరియు ఫ్లేక్డ్ గవదబిళ్ళ పొరలతో నింపిన పేస్ట్రీ షెల్), సంభాషణ టార్ట్ (రాయల్ ఐసింగ్తో నిండిన పఫ్ పేస్ట్రీ), పితీవర్ (పఫ్ పేస్ట్రీ పై) మరియు జెసైట్ (త్రిభుజాకార పూరక) పేస్ట్రీ).
వంటకం ఇటాలియన్ మూలాలను కలిగి ఉంది (ఇది ఇటాలియన్లో ఫ్రాంగిపాని అని పిలుస్తారు) మరియు దాని పేరు ఫ్రాన్గేర్ ఇల్ పేన్ అనే పదము నుండి వచ్చింది, అంటే "రొట్టె విచ్ఛిన్నం". ఈ రెసిపీ ఎలా వచ్చింది అనేదానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువ కథలు ఉన్నాయి, కానీ ఒక సాధారణ థ్రెడ్ 11 వ శతాబ్దంలో ఫ్రాంగిపనే కుటుంబానికి చెందిన ఒక గొప్ప రోమన్ కుటుంబంలో సభ్యుడి నుండి ఉద్భవించింది. పేద (అందుకే వారి పేరు).
ఒక కథ, కుటుంబంలో ఒక మహిళా సభ్యుడు, జాకోపా ద సెటెసోలీ, సెయింట్ ఫ్రాన్సిస్ ఆఫ్ అస్సిసికి సేవలో ఉన్నాడు మరియు అతని మరణంతో ఆమె ముందు చేసిన ఒక బాదం చికిత్సను తీసుకువచ్చింది మరియు అతను ఇప్పుడు అభ్యర్థించినట్లుగా-అది చాలా ఫ్రాంగిపెన్ అని పిలువబడింది. మరొక కథ 16 వ శతాబ్దంలో జరుగుతుంది-ప్యారిస్లో నివసిస్తున్న ఒక ఇటాలియన్ ఉన్నతవేత్త మార్క్విస్ ముజియో ఫ్రాన్గిపని, చేదు బాదం సుగంధాయుత తొడుగును కనుగొన్నాడు, లూయిస్ XIII చేత వెదకుతారు. చేతితొడుగు యొక్క జనాదరణను పొందటానికి, బేకరీలు బాదం రుచిని వారి పాస్ట్రీ క్రీమ్కు జోడించి ఫ్రాంగిపనే అని పిలిచాయి.
రెసిపీ సులభం, మరియు ఆహార ప్రాసెసర్, స్టాండర్డ్ మిక్సర్ లేదా చేతితో కానీ ఒకేసారి అన్ని పదార్ధాలను జోడించడం కోసం కొన్ని విభిన్న పద్ధతులతో తయారు చేయవచ్చు. ఈ సంస్కరణ మిక్సర్ను ఉపయోగించేందుకు సూచనలను అందిస్తుంది, కానీ మీరు కోరుకుంటే ఇతర సాంకేతిక ప్రక్రియలను ప్రయత్నించేలా సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (మెత్తగా)
- 1/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 కప్పు గ్రౌండ్ బాదం భోజనం
- 1 గుడ్డు
- 3/4 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 tablespoon all-purpose పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మిళితం వరకు మిళితం మరియు మిశ్రమం అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి.
- ఈ ఫ్రాంగిపాన్ రెసిపీ 1 పెద్ద టార్ట్ లేదా అనేక చిన్న టార్టట్ల కోసం తగినంత బాదం క్రీమ్ను చేస్తుంది.
ప్రత్యామ్నాయ పద్ధతులు
మీరు నిలబడి మిక్సర్ను ఉపయోగించాలని ఎంచుకుంటే, మీరు వెన్న మరియు చక్కెరతో మొదలయ్యే దశల్లో పదార్ధాలను జోడించవచ్చు, క్రీము వరకు కలపాలి. అప్పుడు బాదం చేసి, కలపాలి. గుడ్డు మరియు వనిల్లా తో ముగించు మరియు శాంతముగా అన్ని కలిపి వరకు బీట్.
మీరు మొత్తం లేదా తరిగిన బాదంతో మొదలుపెడితే, మీరు ఆహార ప్రాసెసర్ను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు. జరిమానా భోజనం ఏర్పడుతుంది వరకు బాదం ప్రాసెస్ ద్వారా ప్రారంభించండి, అప్పుడు మిశ్రమ వరకు మిగిలిన పదార్థాలు మరియు ప్రక్రియ జోడించండి.
చేతితో మిక్సింగ్ చేస్తే, మీరు మృదువైన వెన్నని ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా వెన్నను మొదటిగా కరుగుతాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1006 |
| మొత్తం కొవ్వు | 77 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 26 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 35 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 300 mg |
| సోడియం | 91 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 65 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 22 గ్రా |