అమెరికా యొక్క ఇష్టమైన సాస్, తీపి మరియు స్పైసి బార్బెక్యూ సాస్ ఈ బఫెలో రెక్కలను పార్టీ ఇష్టమైనవిగా చేస్తుంది. ఈ బార్బెక్యూ చికెన్ రెక్కల రెసిపీకు రహస్యంగా చక్కగా పూసిన రెక్కలు సాస్ను కలిగి ఉంటాయి, బదులుగా ఈ స్థలంపై తిప్పిపోతాయి.
మీరు ఈ సులభమైన అమెరికన్ బార్బెక్యూ సాస్ వంటకాలలో మీ సొంత బార్బెక్యూ సాస్ తయారు చేయవచ్చు, లేదా కేవలం మీ ఇష్టమైన సీసా బ్రాండ్ ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 పౌండ్ల చికెన్ (మొత్తం రెక్కలు, ముక్కలుగా కట్. ఒక వింగ్ 2 ముక్కలు చేస్తుంది- "ఫ్లాట్" మరియు "డ్రమ్")
- 1 డాష్ ఉప్పు (రుచికి)
- 1 కప్పు బార్బెక్యూ సాస్
- 1/2 tablespoon ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్
- ఐచ్ఛికం: 2 టేబుల్ స్పూన్స్ హాట్ సాస్ (లూసియానా శైలి)
- 1/2 tablespoon నల్ల మిరియాలు (తాజా గ్రౌండ్)
- 1 డాష్ కారెన్ పెప్పర్ (రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 450 ఎఫ్ కు
- అవసరమైతే, మొత్తం రెక్కలను రెండు ముక్కలుగా కట్ చేసి, చిట్కాలను తొలగిస్తుంది. రెండు-బేకింగ్ షీట్లను భారీ-డ్యూటీ రేకుతో మరియు స్టిక్కర్ నూనెతో తేలికగా స్ప్రే చేసుకోండి. ఉప్పు తో రెక్కలు సీజన్ మరియు బేకింగ్ చిప్పలు న సమానంగా వ్యాపించి. సుమారు 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, పైగా రెక్కలు తొలగించి తిరుగులేని; రెక్కలు వండుతారు మరియు బాగా వేగి వరకు మరొక 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- చికెన్ రెక్కలు పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మిగిలిన పదార్ధాలను కలపాలి. రుచి సాస్ మరియు కావలసిన ఉంటే మరింత మసాలా జోడించండి. రెక్కలు వండుతారు తర్వాత, వాటిని గిన్నెకి బదిలీ చేయండి ( ఉపయోగ పటాలను లేదా స్లాట్డ్ గరిటెలాంటి, కాబట్టి గ్రీజు పాన్లో ఉంటుంది). పూర్తిగా కోటు ఒక గరిటెలాంటి తో టాసు. 3 నిముషాలు కూర్చుని, మళ్లీ టాసు చేసి, అనేకసార్లు పునరావృతం చేసుకోండి. కోడి రెక్కలు విశ్రాంతిగా సాస్ లో నానబెడతారు, మరియు అది చల్లబరుస్తుంది వంటి గ్లేజ్ కొద్దిగా చిక్కగా ఉంటుంది.
- ఒక చివరిసారిగా బాగా నెట్టండి మరియు ఒక పనిచేస్తున్న పళ్ళెంకి బదిలీ చేయండి. రెక్కలు సాస్తో బాగా కప్పబడి ఉండాలి, కానీ అవివేకం కాదు. మీకు కావాలంటే, రెక్కలను ఒక వెచ్చని ఓవెన్ (200 F) 15 నిమిషాలు "డైరీ" కోడి వింగ్ కోసం ఉంచుకోవచ్చు.
- వెచ్చని లేదా గదిని తాత్కాలికంగా అందించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 964 |
| మొత్తం కొవ్వు | 51 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 316 mg |
| సోడియం | 939 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 100 గ్రా |