ఈ తీపి మాండరిన్ నారింజ సాస్ వంటకం ఒక అందమైన మరియు ఆకట్టుకునే డెజర్ట్ సాస్ను అందిస్తుంది , కానీ అది సులభంగా ఉండదు. మాండరిన్ నారింజలు వారి ప్రామాణిక నారింజ రంగు కన్నా ఎక్కువగా తియ్యగా మరియు తక్కువ ఉప్పగా ఉంటాయి, ఇవి డెజర్ట్ మరియు ఇతర తీపి ట్రీట్లకు అందంగా ఉంటాయి. మీరు ఒక బిట్ మరింత ఉప్పగా ఉన్నట్లయితే, ఐచ్ఛికమైన నారింజ అభిరుచిని ఉపయోగించుకోండి, ఇది కొద్దిగా అదనపు సిట్రస్సీ చేదు మరియు ఒక అందంగా తాజా నారింజ రుచిని జోడించండి.
తయారుగా ఉన్న మాండరిన్ నారింజ మరియు వారి క్యానింగ్ ద్రవ వనిల్లా, నారింజ అభిరుచి మరియు పంచదార కలిపి ఒక బహుముఖ తీపి మరియు సిరప్ సాస్ తయారు చేసేందుకు. మీరు ఐస్ క్రీం మరియు పౌండ్ కేక్ నుండి దేవదూతల ఆహార కేక్ మరియు చీజ్ వరకు తీపి విందులు మరియు డెసెర్ట్లకు సంబంధించి ఈ మాండరిన్ నారింజ సాస్ను సేవిస్తారు. మీరు పాన్కేక్లు, వాఫ్ఫెల్స్, క్రీప్స్, లేదా ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ల మీద మాపుల్ సిరప్ స్థానంలో పనిచేయడం ద్వారా దాన్ని అల్పాహారం లేదా బ్రన్చ్కు తీసుకురావచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/11-ఔన్సుల మాండరిన్ నారింజ (రిజర్వు రసం)
- 1/6-ఔన్సుల నారింజ రసం గాఢత (ఘనీభవించిన)
- 2/3 కప్పు చక్కెర
- 1/3 కప్పు నీరు
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- ఐచ్ఛికం: 1 1/2 టీస్పూన్ నారింజ అభిరుచి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కాంతి కార్న్ సిరప్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మాండరిన్ నారింజలను ప్రవహిస్తుంది మరియు ద్రవంని నిల్వ చేయండి. కొలత d పారుదల ద్రవ యొక్క కప్ మరియు ప్రక్కన సెట్. మీకు తగినంత ద్రవము లేకపోతే, ⅓ కప్పు చేయడానికి నీటితో కలపండి.
- ఒక భారీ సీసాలో, నారింజ రసం గాఢత, చక్కెర, ⅓ కప్ మాండరిన్ నారింజ ద్రవ, వనిల్లా సారం, తడకగల నారింజ తొక్క, మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ ఒక వేసికి తీసుకురావాలి.
- ఒకసారి వేడి, తక్కువ వేడి మరియు 5 నిమిషాల గురించి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- వేడి నుండి సాస్ తొలగించండి మరియు మోస్తరు చల్లని వీలు.
- ఒకసారి చల్లబడి, పారుదల మాండరిన్ నారింజలో రెట్లు మరియు ఉపయోగం ముందు అతిశీతలపరచు.
ఈ మాండరిన్ నారింజ సాస్ చల్లగా లేదా ఐస్క్రీం మరియు పౌండ్ కేక్ నుండి పాన్కేక్లు మరియు వాఫ్ఫల్స్ వరకు తీపి ట్రీట్లను ఏవైనా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అందించండి.
* కుక్స్ నోట్: మాండరిన్ నారింజ రసాన్ని భారీ సిరప్ నుండి రసం వరకు అనేక ద్రవాల్లో ఉంచవచ్చు. "భారీ" లేదా "కాంతి" సిరప్ రూపంలో ఏదైనా అదనపు చక్కెరలను కలిగి లేని ఒక తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తిని కనుగొనమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. కానీ మీరు ఒక సిరప్ ఆధారిత ఉత్పత్తిని ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు ఈ రెసిపీలో గ్రాన్యులేటెడ్ వైట్ షుగర్ను తగ్గించాలనుకోవచ్చు.
మాండరిన్ ఆరెంజెస్ గురించి
మాండరిన్ నారింజలు వాస్తవానికి వదులుగా-చర్మం కలిగిన నారింజ వర్గంగా ఉంటాయి, వీటిలో క్లెమెంటైన్, డాన్సీ, సత్సుమా మరియు టాన్జేరిన్ ఉన్నాయి. మాండరిన్ నారింజల గురించి చాలా మంది గృహ ఉడుపులు భావించినప్పుడు, వారు సాధారణంగా జాకెట్ లేదా క్యాన్డ్ చిన్న, ఒలిచిన చిన్న ముక్కలు చిత్రీకరించారు. మాండరిన్ నారింజ ముక్కలు ఒక పెద్ద సిరప్, లైట్ సిరప్, లేదా రసంలో జారెడ్ లేదా క్యాన్డ్ చేయబడతాయి. మండరైన్స్ ఒక ఇష్టమైన పండ్ల చిరుతిండి మరియు ఇంటి వంట పదార్థంగా మారడంతో, వారు చారిత్రాత్మకంగా సాంప్రదాయ చైనీస్ ఔషధం మరియు ఆయుర్వేద (సంప్రదాయ భారతీయ ఔషధం) లలో ఉపయోగించారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 36 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 2 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |