బ్రోకలీ బేకన్ సలాడ్

బ్రోకలీ బేకన్ సలాడ్ ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ, తాజా ఎరుపు ద్రాక్ష మరియు ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ బదులుగా రైసిన్ల ద్వారా నవీకరించబడింది. అయితే, మీకు కావాలనుకుంటే మీరు రైసిన్లను ఉపయోగించవచ్చు. లేదా ఎండిన చెర్రీస్ ప్రయత్నించండి. లేదా ద్రాక్ష కలయిక, raisins, craisins, మరియు ఎండబెట్టిన చెర్రీస్ ఉపయోగించండి. అయితే మీరు తయారు, ఈ సలాడ్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 (24-ఔన్స్) సంచులు బ్రోకలీ పుష్పాలను లేదా 4 పుష్పాలను తాజా బ్రోకలీని కలిగి ఉంటాయి
• 16 ounces మందపాటి కట్ బేకన్
• 1 ఎరుపు లేదా పసుపు ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 2 కప్పులు ఎర్ర ద్రాక్ష
• 1 కప్ ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ లేదా బంగారు ఎండుద్రాక్ష
• బాదం ముక్కలు 1/2 కప్పు
• 1 కప్పు మయోన్నైస్
• 1/2 కప్పు సాదా పెరుగు
• 1/3 కప్పు చక్కెర
• 3 tablespoons ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్
• 1/8 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక మరుగు కు నీటితో ఒక పెద్ద కుండ తీసుకురా. స్తంభింపచేసిన పుష్పాలను జోడించండి; ఒక వేసి తిరిగి బ్రోకలీ తొలగించండి; షాక్ చేయడానికి మంచు నీటిలో ఉంచండి, తరువాత కాగితపు తువ్వాళ్లను తీయాలి.

2. మీరు తాజా బ్రోకలీని ఉపయోగిస్తుంటే, ప్రధాన కాండం నుండి పుష్పాలను తొలగించండి. స్ఫుటమైన-టెండర్ వరకు 3 నుండి 5 నిముషాల వరకు నీటితో కదిలించండి. మంచు నీటిలో బాగా షాక్ చేయండి, మరియు కాగితపు తువ్వాళ్లలో ప్రవహిస్తుంది.

3. ఒక పెద్ద సాస్ప్లో చాలా స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ కుక్; కాగితం తువ్వాళ్లు న హరించడం మరియు కృంగిపోవడం.

పాన్ నుండి బేకన్ కొవ్వును తొలగించండి కాని తుడిచిపెట్టవద్దు. పాన్కి ఎరుపు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి జోడించండి. కూరగాయలు కేవలం మెత్తగా మొదలు వరకు 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

4. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, బ్రోకలీ, బేకన్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మిళితం. ద్రాక్ష మరియు ముక్కలుగా చేసి గవదబిళ్ళను జోడించండి; శాంతముగా టాసు.

5. చిన్న గిన్నెలో, మిశ్రమాన్ని మిగిలిన పదార్ధాలను కలపండి మరియు తడిగా ఉన్న వైర్తో బాగా కలపాలి. బ్రోకలీ సలాడ్కు జోడించి, కోట్కు శాంతముగా కదిలించండి. కవర్ మరియు అందిస్తాయి ముందు 3-4 గంటల చల్లదనాన్ని.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	601
మొత్తం కొవ్వు	39 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	14 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	60 mg
సోడియం	960 mg
పిండిపదార్థాలు	42 గ్రా
పీచు పదార్థం	6 గ్రా
ప్రోటీన్	24 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)