ఇది కొరియన్ కాల్చిన లేదా కాల్చిన గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా చికెన్ బుల్గోగిగా పిలుస్తారు.
తీపి మరియు ఉప్పగా ఉన్న marinade మాంసం tenderize మరియు రుచి మా ఇవ్వాలని సహాయపడుతుంది ఈ సంప్రదాయ వంటకం యొక్క ఒక ముఖ్యమైన భాగం.
ఈ పాడి మాంసం 1 పౌండ్ల మాంసం కోసం సరిపోతుంది కానీ రిఫ్రిజిరేటర్లో బాగా నిల్వచేస్తుంది, తద్వారా దీనిని ట్రిపుల్ చేసి, కోడి డ్రమ్ స్టిక్లు నుండి ముక్కలు చేసిన స్టీక్ వరకు ఏదైనా ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons వెల్లుల్లి (తరిగిన, 2 గురించి లవంగాలు)
- 3 టేబుల్ సోయా సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1 tablespoon తేనె
- 2 tablespoons తాజాగా రసం నుండి ఒక రసం ఒత్తిడి
- ఆసియా పియర్
- 1 tablespoon జపనీస్ బియ్యం వైన్ (మిరిన్ లేదా పొడి వైట్ వైన్)
- 1 tablespoon నువ్వులు నూనె
- 3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (తెలుపు భాగంతో సహా, బాగా కత్తిరించి)
- 1 teaspoon మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, పంచదార మరియు తేనె కరిగించే వరకు whisk కలిసి వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, చక్కెర, తేనె, పియర్ రసం, బియ్యం వైన్, నువ్వుల నూనె, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు.
- గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, మరియు చికెన్ ఉపయోగించండి. ఏ పచ్చి మాంసం అది కూర్చుని కాలం తర్వాత రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్ లో నిల్వ చేయబడుతుంది ఏదైనా marinade మిగిలిపోయిన అంశాలతో. ఆ సందర్భంలో ఉంటే, marinade విస్మరించండి.
గమనిక: ఈ రెసిపీ రెట్టింపు లేదా మూటగట్టునప్పుడు, అది మాంసం యొక్క కంటైనర్ లో మాంసం ముంచడం కాకుండా కలుషితం కాకుండా ఒక కంటైనర్ లో మాంసం పైగా marinade తగినంత చినుకులు ఒక మంచి ఆలోచన.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 485 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 2,865 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 83 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |