ఈ మట్టి కుండ కుండ చికెన్ ఛాతీ వారి రుచి క్రియోల్ సీజన్లలో మరియు ఒక క్రీము సాస్ నుండి పొందండి. ఉల్లిపాయలు, గంట మిరియాలు మరియు సెలెరీ ఈ రుచికరమైన చికెన్ డిష్ కు రుచిని జోడించడానికి బేకన్తో కలిసి ఉంటాయి. వంటకాల ముగింపుకు సమీపంలో సాస్లోకి కొన్ని క్రీమ్ లేదా పాలు చోటుచేసుకుంటాయి, చికెన్తో కలిసి పనిచేయడానికి ఒక సువాసనగల "గ్రేవీ" తయారుచేస్తుంది.
బియ్యం లేదా పాస్తాతో లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలతో చికెన్ మరియు క్రీము సాస్ను సర్వ్ చేయండి. ఉడికించిన కూరగాయల లేదా సలాడ్ను జోడించండి, మరియు మీరు పూర్తి భోజనం కలిగి ఉంటారు. ఇది ఒక అద్భుతమైన కుటుంబం వంటకం, మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్ అది ఆచరణాత్మకంగా అప్రయత్నంగా చేస్తుంది.
ఉల్లిపాయలు, గంట మిరియాలు మరియు ఆకుకూరలు "పవిత్ర త్రిమూర్తులు", కాజున్ మరియు క్రియోల్ వంటతో సుగంధ కూరగాయలు ( క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ మైరేపోయిక్స్ యొక్క ఒక వైవిధ్యం) యొక్క త్రయంను తయారు చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons వెన్న
- 1 బంచ్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (6 నుండి 8, ఆకుపచ్చ భాగం చాలా) లేదా 1 కప్ పసుపు ఉల్లిపాయలు తరిగిన
- 1/4 కప్పు తరిగిన ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు
- 1 పక్కటెముక సెలెరీ, diced
- 2 స్ట్రిప్స్ మందపాటి కట్ బేకన్, diced
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 3/4 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ప్రాధాన్యంగా తక్కువ సోడియం
- 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు టొమాటో పేస్ట్
- 1 teaspoon క్రియోల్ లేదా కాజున్ seasoning *
- 4 ఎముకలు లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ విభజించటం లేదా 1 నుండి 1 1/2 పౌండ్ల చికెన్ టెండర్ల పౌండ్లు
- 1/4 కు 1/2 కప్పు క్రీమ్, సగం మరియు సగం, లేదా పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో ఒక సాస్పూన్లో వెన్నని కరుగుతుంది. ఉల్లిపాయలు, గంట మిరియాలు, సెలెరీ, మరియు బేకన్లను జోడించండి. కుక్, 4 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, పిండిని చేర్చండి మరియు 3 నిమిషాలు ఎక్కువసేపు వంటని కొనసాగించండి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి మరియు చిక్కగా వరకు ఉడికించాలి. టమోటా పేస్ట్ మరియు క్రియోల్ మసాలా; బాగా కలపాలి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చికెన్ ఛాతీని అమర్చండి.
- చికెన్ ఛాతీ మీద సాస్ మిశ్రమం చెంచా.
- కవర్ మరియు వంట సమయం ద్వారా సగం గురించి గందరగోళాన్ని, సుమారు 5 గంటలు తక్కువ ఉడికించాలి.
- డిష్ జరుగుతుంది ముందు 15 నుండి 20 నిమిషాల గురించి క్రీమ్ లేదా పాలు కదిలించు.
- వేడి వండిన పాస్తా లేదా బియ్యంతో చికెన్ మరియు సాస్ను సర్వ్ చేయండి.
* క్రియోల్ రుచికోసం ఉప్పు లేకుండా ఉండకపోతే, మీరు క్రీమ్ను జోడించినప్పుడు రుచి మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయండి.
గమనికలు: ఈ వంటకం మొదట బేకన్ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలతో తయారు చేయబడింది. ఇటీవలి చేర్పులు బెల్ మిరియాలు మరియు సెలెరీ, ఇందులో ఉల్లిపాయలతో, మీరు "క్లాసిక్ కాయిన్" మరియు క్రియోల్ వంటలలో కనుగొన్న "పవిత్ర త్రిమూర్తి" ను తయారు చేస్తారు. మీ కుటుంబం యొక్క అభిరుచులకు అనుగుణంగా డిష్ను వేసుకోవడానికి సంకోచించకండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
బేకన్ మరియు చీజ్ తో చికెన్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 687 |
| మొత్తం కొవ్వు | 44 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 194 mg |
| సోడియం | 711 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 50 గ్రా |