Tfaya - మొరాకో రైసిన్లతో ఉల్లిపాయలతో కార్మాలిజిడ్ చేయబడింది

Caramelized ఉల్లిపాయలు మరియు raisins ఈ క్లాసిక్ మొరాకో అలంకరించు తేనె మరియు అల్లం సువాసన సుగంధ సుగంధాలతో రుచికోసం ఉంది, కుంకుమపురుగు. మరియు దాల్చిన చెక్క. ఇది couscous లేదా మాంసం వంటలలో టాపింగ్ గా ప్రాచుర్యం పొందింది, కానీ మీరు బియ్యం, కాల్చిన మాంసాలు, వేయించిన పౌల్ట్రీ లేదా కూడా veggies పైగా ప్రస్తుత ఉండాలనుకుంటున్నాను ఉండవచ్చు.

నేను ఎర్ర ఉల్లిపాయలను స్పష్టంగా ఉదహరించిన tfaya కు సూచనలు చూసినప్పటికీ , ఆచరణలో నేను ఏ ఉల్లిపాయని ఉపయోగించాలో గమనించాను. నేను వ్యక్తిగతంగా పసుపు లేదా తెలుపు రంగులను ఉపయోగిస్తాను.

నారింజ పుష్పం నీటిని జోడించడం ఐచ్ఛికం మరియు గులాబీ నీటితో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది.

కూడా ఉల్లిన్స్ Mezgueldi ప్రయత్నించండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 కప్ ఎండుద్రాక్ష
• 2 పౌండ్లు గురించి. (1 kg) ఉల్లిపాయలు
• 4 టేబుల్ వెన్న
• 4 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
• 1 teaspoon మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
• 1/2 టీస్పూన్ అల్లం
• 1/2 teaspoon పసుపు
• 1/4 టీస్పూన్ కుంకుమ నూలు, ముక్కలు
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/2 కప్పు నీరు
• 2 నుండి 3 teaspoons నారింజ పుష్పం నీరు, లేదా రుచి (ఐచ్ఛిక)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక గిన్నెలో ఉల్లిపాయలు వేసి నీటితో కప్పండి. 15 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం పాటు నాని పోవుటకు ప్రక్కన పెట్టండి. ఉపయోగించే ముందు డ్రెయిన్ చేయండి.
2. పీల్ మరియు సన్నగా ఉల్లిపాయలు స్లైస్. ఖాళీ చేయబడిన ఎండుద్రాక్ష, వెన్న, తేనె, మసాలా దినుసులు మరియు నీటితో పాటు ఒక కుండ లేదా స్కిల్లెట్ వాటిని బదిలీ చేయండి. కవర్ మరియు ఒక వేసి మిశ్రమం తీసుకుని. ఉల్లిపాయలు చాలా మృదువైన మరియు బంగారు వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మధ్యస్థ తక్కువ లేదా తక్కువ మరియు అరగంట లేదా ఎక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వేడిని తగ్గించండి. ఉల్లిపాయలు వండుతారు ముందు ద్రవాలు ఆవిరైన ఉంటే మాత్రమే మరింత నీరు జోడించండి.

1. ఉల్లిపాయలు మృదువైన మరియు సుసంపన్నంగా రంగులో ఉన్నప్పుడు, ఒక మందపాటి సిరప్కు ద్రవ పదార్ధాలను తగ్గించండి. రుచికి నారింజ పుష్పం నీటిలో కదిలించు. వేడి నుండి కారమేలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలను తొలగించి అవసరమైనంత వరకు పక్కన పెట్టండి. అవసరమైతే రిహట్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	394
మొత్తం కొవ్వు	12 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	7 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	3 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	31 mg
సోడియం	22 mg
పిండిపదార్థాలు	75 గ్రా
పీచు పదార్థం	7 గ్రా
ప్రోటీన్	4 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)