క్రిస్ప్ కాలీఫ్లవర్ మరియు ఒక పీడన, పార్స్లీ-ఫ్లేక్డ్ డ్రస్సింగ్ ఈ గొప్ప సంవత్సరం పొడవునా వైపు వంటకం తయారు. సాధారణం డెలి శాండ్విచ్ భోజనం, బార్బెక్యూలు లేదా పిక్నిక్లలో, లేదా శీతాకాలపు రోస్ట్లకు చల్లని, క్రంచీ కౌంటర్లాగా ప్రయత్నించండి.
ఇది ఒక భోజనం చేయండి : ఈ సలాడ్ సాధారణం భోజనానికి సరైనది. ఓవెన్ ఫ్రైడ్ బ్రెడ్ చికెన్ మరియు డైరీ-ఫ్రీ మెషెస్ బంగాళాదుంపలతో సర్వ్ చేయండి. లేదా ఇంట్లో hummus , ఒక సాధారణ తరిగిన టమోటో మరియు దోసకాయ సలాడ్ , ఈ ఇస్రాయెలీ వంగ చెట్టు మరియు రెడ్ పెప్పర్ సలాడ్ , స్టోర్-కొనుగోలు లేదా పొయ్యి నుండి వెచ్చని, తాజాగా కాల్చిన పిటా బ్రెడ్ , మరియు ఫిక్సింగ్స్ పాటు, ఒక mezze పళ్ళెం లేదా DIY ర్యాప్ స్టేషన్ దానిని జోడించండి పిక్లాన్ కూరగాయలతో ఎలెన్ యొక్క ఫలాఫెల్ తయారుచేయడం & నిమ్మకాయ యోగర్ట్
కాలీఫ్లవర్ సలాడ్ కూడా ఒక షబ్బట్ భోజనం కోసం ఒక గొప్ప వైపు ఉంటుంది. కాల్చిన క్యారెట్, ఆపిల్, మరియు సెరీరీ సూప్ యొక్క పాడి-రహిత వెర్షన్తో ప్రారంభించండి. బరరాట్, వెల్లుల్లి మరియు మింట్ మరియు గోల్డెన్ రైసిన్లతో ఈ పసుపు రైస్ వంటి ధాన్యం-ఆధారిత సైడ్ డిష్తో కాల్చిన చికెన్కు ఒక కౌల్టిఫ్లోవర్ని చల్లని కాలీఫ్లవర్ను అందిస్తాయి. డెజర్ట్ కోసం, కాఫీ పాటు, ఈ తడిగా మరియు రుచికరమైన చాక్లెట్ బండ్ట్ కేక్ ముక్కలు సర్వ్.
మిరి రాట్కోవిట్జ్ చేత సవరించబడింది
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం పెద్ద కాలీఫ్లవర్, చిన్న florets cored మరియు విభజింపబడింది
- 1/2 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 2 టేబుల్ రెడ్ వైన్ వినెగార్
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఒలిచిన, కొట్టాడు మరియు ముక్కలు
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
- 1 teaspoon సముద్ర ఉప్పు లేదా కోషెర్ ఉప్పు
- 1 teaspoon తులసి
- 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1/2 చిన్న ఎరుపు మిరియాలు, మెత్తగా కత్తిరించి
- 1/2 చిన్న ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ, చక్కగా కత్తిరించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మరుగు కు దాతృత్వముగా ఉప్పునీటి నీటితో ఒక పెద్ద కుండ తీసుకురండి. మరొక పెద్ద కుండలో, చల్లని నీటితో కప్పబడిన మంచు ఘనాలతో ఐస్ స్నానం సిద్ధం .
- మరిగే నీటిలో పుష్పాలను ఉంచండి మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ తో, వేడి నీటి నుండి పువ్వులు తొలగించి మంచు స్నానం బదిలీ. ఒకవేళ కాలీఫ్లవర్ గది ఉష్ణోగ్రత, కాలువ, మరియు పెద్ద గాజు కూజా లేదా గిన్నెలో చేరిన తర్వాత.
- మరొక గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె, వినెగర్, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తులసి. మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, మరియు పార్స్లీలో కదిలించు. పిండిచేసిన కాలీఫ్లవర్ మీద ఉన్న మెరినేడ్ పోయాలి మరియు కోట్కు టాస్ చేయండి.
- కవర్ మరియు చల్లగా అనేక గంటలు లేదా రాత్రిపూట. సలాడ్ 2 నుండి 3 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్ చేస్తుంది. చల్లగా సర్వ్, లేదా అందిస్తున్న ముందు గది ఉష్ణోగ్రత తీసుకుని.
గియోరా యొక్క రెసిపీ గమనిక: ఆలివ్ నూనె రిఫ్రిజిరేటర్లో కష్టమవుతుంది. పనిచేసే ముందు, marinated కాలీఫ్లవర్ 20 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చుని లెట్, లేదా చమురు తిరిగి ద్రవ స్థితి వరకు. చేసే ముందు కదిలించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 184 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 328 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |