ఈసీ ఇస్రాయీ పిటా రొట్టె (పిటోట్) రెసిపీ

మీ స్వంత తాజా ఇజ్రాయెల్ పిటా రొట్టెలను (హిబ్రూలో పిట్టాట్ చేయండి) ఈ సులభమైన 5-పదార్ధ రెసిపీతో చేయండి.

మీరు డౌను 20 ముక్కలుగా విభజించినట్లయితే, మీ గొట్టం చిన్న వైపున ఉంటుంది. మీరు పెద్ద రొట్టెలను ఇష్టపడితే, 10 లేదా 15 ముక్కలుగా విభజించాలి.

ఈ రెసిపీలో, పిట్టాట్ వారి హాట్ బేకింగ్లో ఒక రొట్టె రొట్టె ముందు వారి బేకింగ్ షీట్లో రెండవ పెరుగుతుంది. ఈ టెక్నిక్ పాకెట్లను సృష్టించేందుకు పఫ్ట్ చేయని పిట్ట్ను ఇస్తుంది (అయినప్పటికీ ఇవి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి.)

మీరు ఫలాఫెల్ లేదా ఇతర శాండ్విచ్ల కోసం stuffable పాకెట్స్ కావాలనుకుంటే, బదులుగా ఒక వేడి బేకింగ్ రాయి లేదా షీట్లో బేకింగ్ చేయండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 0.25-ఔన్సు ప్యాకేజీలు / 42 గ్రా చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర
• 1 1/2 కప్పుల నీరు (మోస్తరు)
• 4 కప్పులు / 500g అన్ని-ప్రయోజన పిండి
• 1 teaspoon సముద్ర ఉప్పు (లేదా కోషెర్ ఉప్పు)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఈస్ట్, షుగర్ మరియు మోస్తరు నీటితో కలిపి. ఈస్ట్ పువ్వులు మరియు మిశ్రమం foamy వరకు ఒక వెచ్చని స్థానంలో 10 నిమిషాలు నిలబడటానికి లెట్.
2. మరొక గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పును కలిపి తీసివేయండి. ఈస్ట్ మిశ్రమానికి జోడించి, మీరు శాగ్గి పిండిని కలిగిఉండేవరకు బాగా కదిలించండి.
3. తేలికగా floured ఉపరితలంపై డౌ అవ్ట్ చెయ్యి, మరియు మృదువైన మరియు సాగే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, 5 నుండి 10 నిమిషాల.
4. తేలికగా నూనెతో వేయించిన గిన్నెలో డౌను ఉంచండి. ఒక టీ టవల్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో గిన్నె కవర్, మరియు 1 గంటకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరుగుతుంది, లేదా డౌ వాల్యూమ్లో రెట్టింపు వరకు ఉంటుంది.

1. పిండి డౌన్ పంచ్. కొన్ని సార్లు మెత్తగా, అప్పుడు 20 చిన్న బంతుల్లో విభజించి.
2. పార్చ్మెంట్ పేపర్తో లైన్ బేకింగ్ షీట్లు (మీదే నిర్ధారించుకోండి పొయ్యి సురక్షితంగా 500 F) లేదా సిలికాన్ లీనియర్లు.
3. తేలికగా floured ఉపరితలంపై, ప్రతి బంతిని ఒక సన్నని డిస్కుగా చుట్టండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లలో పిట్ ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరుగుతుంది.
4. 500 F (260 C) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. పొయ్యి యొక్క దిగువ అరలలో బేకింగ్ షీట్లను ఉంచండి. 5 నుండి 7 నిమిషాల వరకు పిట్ట్ పఫ్ అప్ వరకు రొట్టెలు వేయండి. వాటిని గమనించు - వారు త్వరగా బర్న్ చేయవచ్చు.
5. ఓవెన్ నుండి ఇజ్రాయెలీ హ్యుమస్ , బాబా గనోశ్ , మరియు ఇజ్రాయెల్ సలాడ్లతో వేడిని అందిస్తాయి . పూర్తిగా చల్లని ఒకసారి, అదనపు పిటా రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్ లో ఆహార నిల్వ సంచుల్లో నిల్వ చేయవచ్చు.

మిరి రాట్కోవిట్జ్ చేత సవరించబడింది

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	43
మొత్తం కొవ్వు	1 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	375 mg
పిండిపదార్థాలు	7 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	1 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)