స్పానిష్ క్రిస్మస్ మెనూ - మెను డి నోచే బ్యూనా

స్పానిష్లో, క్రిస్మస్ ఈవ్ ను "లా నోచే బ్యూనా" అని పిలుస్తారు, ఇది "ది గుడ్ నైట్" అని అనువదిస్తుంది. స్పెయిన్లో, ఈ సెలవుదినం సాయంత్రం చివరిలో పెద్ద కుటుంబం విందుతో జరుపుకుంటారు మరియు ఇది ఒక జంట గంటల పాటు కొనసాగుతుంది. కొంతమంది కుటుంబాలు అర్ధరాత్రి సామూహిక దాకా ముందు లేదా అంతకుముందు హాజరు అవుతాయి, అయినప్పటికీ అనేకమంది అర్ధరాత్రి సమయంలో భోజనానికి చుట్టూ విందును పూర్తి చేస్తారు! స్పెయిన్లో, క్రిస్మస్ ఈవ్ అనేది పొరుగు బార్లు మరియు కేఫ్లలో మరియు కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో పట్టిక చుట్టూ వేడుక చేసుకునేందుకు సమయం.

బహుమతి ఎక్స్చేంజ్ లేదా శాంతా క్లాజ్ కోసం ఇది సమయం కాదు. జనవరి 6 వ వరకు ఎపిఫనీ, మరొక మత సెలవుదినం.

ఇక్కడ క్రిస్మస్ ఈవ్ విందు కోసం ఒక ప్రత్యేక స్పానిష్ క్రిస్మస్ మెను. కొన్ని సాధారణ తపస్ లేదా appetizers, మొదటి కోర్సు, ప్రధాన కోర్సు, భోజనానికి, మరియు కాఫీ లేదా తరువాత విందు పానీయాలు ప్రారంభమయ్యే అనేక కోర్సులు ఉన్నాయి. వంటకాలను ఏవీ సిద్ధం చేయకుండా భయంకరమైనది - మీ క్రిస్మస్ టేబుల్కు కొన్ని స్పానిష్ రుచిని జోడించాలని ఎంచుకొని ఎంచుకోండి.

తపస్ లేదా Appetizers

• జామోన్, క్వెస్సో వై చోరిజో - హామ్, చీజ్, మరియు స్పానిష్ చోరిజో సాసేజ్ : ఈ సులభమైన టాపా రెసిపీ జామోన్, క్వెస్సో వై చోరిజో - హం, చీజ్ మరియు బ్రోరీలో స్పానిష్ చోరిజోలను ఉపయోగిస్తుంది . ఇది విందు ప్రారంభించడానికి ఒక మంచి మార్గం, ఒక nice ఎరుపు వైన్ లేదా రెండు పనిచేశారు. అనేక మంచి నాణ్యమైన స్పానిష్ వైన్లు, ముఖ్యంగా లా రియోజా , రిబేరా డెల్ డియెరో లేదా జుమిలా ప్రాంతాలు ఉన్నాయి. రియోరా డెల్ డియెరో నుండి వైన్స్, లాయి రియోజ నుండి వైన్లు గురించి మరియు $ 20 కింద ఉన్న టాప్ స్పానిష్ వైన్స్ గురించి తెలుసుకోండి .

• : ఈ రెసిపీ చాలా సులభం మరియు రుచి పూర్తి. Langostinos లేదా రొయ్యలు ఉడకబెట్టడం, అప్పుడు మయోన్నైస్, catsup, మరియు టబాస్కో తయారు కొద్దిగా మసాలా సల్సా రోసా లేదా గులాబీ సాస్ తో పనిచేశారు. మీరు మయోన్నైస్ లేకుండా ఒక సాస్కు కావాలనుకుంటే, కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు , వెల్లుల్లి, నూనె మరియు వెనీగర్తో చేసిన స్పానిష్ రొమేస్కో సాస్ను ప్రయత్నించండి. గాని సాస్ రొయ్యల లేదా ఏ మత్స్య బాగా వెళ్తాడు.

స్పానిష్ appetizers కోసం మరింత ఆలోచనలు కావాలా? స్పెయిన్లో అత్యంత ప్రసిద్ధ తపస్ కోసం ప్రత్యేక స్పానిష్ తపస్ వంటకాలు స్పానిష్ టాపాలకు మా అగ్ర ఎంపికలు.

ప్రైమర్ ప్లేటో లేదా ఫస్ట్ కోర్సు

ఈ మొదటి కోర్సు కోర్సుల కోసం కేవలం ఒక "వెచ్చని", కాబట్టి తదుపరి కోర్సు కోసం గది వదిలి! కింది వంటలలో ఒకటి లేదా మరిన్ని ఎంచుకోండి.

• సోపా డి పెస్కాడో యా మార్సిస్కో - చేప మరియు షెల్ల్ఫిష్ సూప్ : స్పానిష్ సోపా డి పెస్కాడో వై మార్స్కో సెలవులు కోసం ఒక క్లాసిక్ సూప్. షెల్ల్ఫిష్ ఏ స్పానిష్ ఉత్సవంలో ఎల్లప్పుడూ మెనులో భాగం మరియు క్రిస్మస్ భిన్నంగా లేదు. ఈ సూప్ భోజనానికి అద్భుతమైన ఆరంభం. దీనిని ఫ్రెంచ్ రొట్టె ముక్కలతో వేడిగా ఉంచుతుంది.
• మీరు ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారిత కాకుండా ఒక క్రీము సూప్ కావాలనుకుంటే ప్రయత్నించండి. ఇది "కారబినెరోస్" (పెద్ద రొయ్యలు) మరియు చేపల స్టాక్, సగం మరియు సగం మరియు టార్రాగన్లతో కలిపి ఉంటుంది.
• : ఈ ఆకుపచ్చ ఈటెల సూర్యకాంతి తాకినప్పటి నుండి, వైట్ ఆస్పరాగస్ నిర్మాణం మరియు రుచిలో చాలా సున్నితమైనది. స్పెయిన్ దేశస్థులు ఖచ్చితంగా అది మ్రింగివేయు! నూనె మరియు వినెగార్ తో తెలుపు ఆకుకూర, తోటకూర భేదం కోసం మా రెసిపీ ప్రయత్నించండి.
• : ఈ సలాడ్ కేవలం endives, టమోటాలు, నూనె, మరియు వినెగార్తో తయారుచేయండి. ఇది శీతాకాలంలో సలాడ్ కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక.
• స్పానిష్ రోమస్కో సీఫుడ్ పాస్తా సలాడ్ : సాంప్రదాయ స్పానిష్ రుచులు కొత్త సీఫుడ్ సలాడ్ లో మిళితం. రొమేస్కో సాస్ అనేది కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు, బాదం, వెల్లుల్లి, నూనె మరియు వినెగార్లతో చేసిన క్లాసిక్ స్పానిష్ వంటకం. దీనికి మయోన్నైస్ ఒక బిట్ వేసి, సంవత్సరం పొడవునా సంపన్నమైన మరియు అనుకూలమైన సలాడ్ చేయడానికి వండిన రొయ్యలు మరియు పాస్తాతో టాస్ చేయండి.

ప్లేటో ప్రిన్సిపల్ - ప్రధాన కోర్సు

స్పెయిన్లో, తరువాతి కోర్సు సెగున్డో ప్లేటో , "సెకండ్" కోర్సు అని పిలుస్తారు. గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, పౌల్ట్రీ లేదా ఆట ఈ పూరకం కోర్సు కోసం వరి లేదా బంగాళదుంపలతో వడ్డిస్తారు.

• Cordero asado - కాల్చు గొర్రె : రోస్ట్ గొర్రె క్రిస్మస్ విందు వద్ద మీరు లేదా మీ అతిథులు నిరాశ లేదు . ఇది ఒక టర్కీ లేదా డక్ వేయించడం కంటే చాలా తక్కువ పని మరియు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మీరు ఇప్పటికే ఈ సెలవు సీజన్లో టర్కీని కలిగి లేరు? Cordero Asado ప్రయత్నించండి - రోస్ట్ లాంబ్ ఈ సంవత్సరం.
• పటాటాస్ ఫ్రైటాస్ - ఇంట్లో-వేయించిన బంగాళాదుంపలు : మీరు కాల్చిన గొర్రె మాంసంలో ఉంటే, ఇంటిలో వేయించిన బంగాళాదుంపలు తప్పనిసరిగా! అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లో తేలికగా వేయించిన, మీరు ఎల్లప్పుడూ వారు వేగంగా అదృశ్యం ఎందుకంటే మీరు ఒక జంట మరింత బంగాళాదుంపలు వేయించిన అనుకుంటున్నారా చేస్తాము. పటాటాస్ ఫ్రిటస్ - ఇంటి-వేయించిన బంగాళదుంపలు
• Ensalada mixta - మిశ్రమ ఆకుపచ్చ సలాడ్ : చాలా పెద్ద స్పానిష్ భోజనం వంటి, క్రిస్మస్ విందు కొన్ని గొప్ప వంటకాలు నిండి ఉంటుంది. దాన్ని సమతుల్యం చేసేందుకు, తాజా ఆకుపచ్చ సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది. ఈ సలాడ్ సెలవు పట్టిక చుట్టూ ఆమోదించిన భారీ వంటకాలను పూరిస్తుంది.

పోస్టర్ - డెసర్ట్

మీ శ్వాసను పట్టుకోవటానికి మరియు టేబుల్ను క్లియర్ చేయటానికి ఒక చిన్న విరామం తరువాత, విందు డెజర్ట్ లేదా పోస్టర్తో కొనసాగుతుంది. క్రిస్మస్ సమయంలో రుచికరమైన స్పానిష్ బహుమతులు ప్లేట్లు అంటే:

• టర్రోన్ , స్పానిష్ బాదం మిఠాయి
• Polvorones లేదా బాదం కుకీలను .
• మాంటెకాడోస్ లేదా స్పానిష్ విరివిగా కేకులు.

మరింత స్పానిష్ విందులు వాంట్? ఈ స్పానిష్ క్రిస్మస్ తీపి తనిఖీ!

స్పానిష్ కావా, బ్రాందీ మరియు మరిన్ని

కాదు స్పానిష్ క్రిస్మస్ అనేక toasts మరియు కావా కొన్ని గ్లాసెస్, స్పానిష్ మద్యం వైన్ లేకుండా పూర్తి ఉంటుంది. స్పానిష్ కావ సాధారణంగా మంచి నాణ్యత మరియు ధర కుడి ఉంది.

డిన్నర్ వంటల తీసివేసిన తరువాత, ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ మరియు / లేదా కార్డెన్ మెన్డోజా లేదా లెపంటో బ్రాండ్లు వంటి స్పానిష్ షెర్రీల బ్రాందీ యొక్క చిన్న కప్పు, సొంపు లికియుర్ లేదా లైకోర్ 43 ను పెంచవచ్చు. అంతేకాక, అన్ని కుకీలను కడగడానికి ఏదైనా అవసరం!