ఇంట్లో పచ్చి ఆలివ్ నూనెలో వేయించిన బంగాళాదుంపలు ఒక రుచికరమైన వంటకం. ఇది ఒక రెస్టారెంట్లో ఏ వేయించిన బంగాళాదుంపలతో పోల్చకూడదు. స్పానిష్ వంటకాలలో ఏదైనా ప్రధాన కోర్సుతో తినడానికి పాపయాస్ ఫ్రీట్స్ అని పిలువబడే ఈ విలక్షణమైన మరియు అనుకూలమైన సైడ్ డిష్ను ఎలా సిద్ధం చేయాలో తెలుసుకోండి. ఈ పటాకాస్ ఫ్రైస్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి మరియు రుచికరమైన మరియు సులభంగా ఆస్వాదించడానికి, అది ఒక సైడ్ డిష్, స్నాక్ లేదా దాని సొంతంగా భోజనం అయినా ఆనందించండి. బంగాళాదుంపలు మిరపకాయ, వేయించిన బంగాళాదుంప వంటలలో ఉప్పుతో మిళితం చేస్తాయి.
స్పానిష్ బంగాళాదుంప టోర్టిల్లాలు, స్పానిష్ పటాటాస్ bravas, స్పానిష్ ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, లేదా స్పానిష్ చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలు వంటి స్పానిష్ వంటకాల్లో అనేక వంటలలో బంగాళాదుంపలు ప్రవేశిస్తాయి.
బంగాళదుంపలు గురించి మరింత
బంగాళదుంపలు గురించి మాట్లాడదాం, మనం? వారు ఏ భోజనం గురించి బహుముఖ మరియు గొప్ప భాగం. బంగాళాదుంపల గురించి మీకు తెలియని కొన్ని విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
- బంగాళాదుంపలు మొత్తం 50 రాష్ట్రాలలో US లో పెరుగుతాయి
- వారు సుదీర్ఘకాలం చుట్టూ ఉంటారు - వారు దక్షిణ అమెరికాలో సుమారు 4,000 సంవత్సరాల క్రితం ఉద్భవించినట్లు చెబుతారు.
- బంగాళాదుంపలు అంతరిక్షంలో మొదటి కూరగాయల పెంపకం.
- మీరు బంగాళాదుంప మీద అన్ని చర్మాలను వదిలేయకపోతే, అది దాని పోషక విలువను కోల్పోదు. ఇందులో నీటి శాతం 80 శాతం ఉంటుంది.
- బియ్యం, గోధుమ, మొక్కజొన్నల వెనుక ఉన్న ముఖ్యమైన పంటలలో వెజిలు ఒకటి.
- ప్రతి సంవత్సరం, సగటు అమెరికన్ బంగాళదుంపలు 140 పౌండ్ల గురించి ఉపయోగిస్తుంది. ప్రతి సంవత్సరం - వారు ప్రతి సంవత్సరం 200 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు తింటారు కానీ జర్మన్లు అమెరికన్లు అధిగమించాలని!
- వోడ్కా, పిచ్చర్ లేదా అక్వావిట్ వంటి మద్య పానీయాలు కాయడానికి బంగాళాదుంపలు కూడా ఉపయోగిస్తారు.
- అవి సోడియం-ఫ్రీ మరియు కేవలం 110 కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి - అవి సరిపోయే ఆహారం!
- అతిపెద్ద బంగాళాదుంప ఎన్నడూ 18 పౌండ్లు మరియు 4 ఔన్సులు బరువు కలిగి ఉంది
- ప్రెసిడెన్షియల్ డిన్నర్ కార్యక్రమంలో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ను అందించే మొట్టమొదటి వ్యక్తి థామస్ జెఫెర్సన్.
- బంగాళాదుంపలపై లోడ్ - అవి విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ విలువలో 45 శాతం
- వారు అరటి, బ్రోకలీ లేదా బచ్చలికూర కంటే ఎక్కువ పొటాషియం కలిగి ఉంటారు. వారు థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, ఇనుము మరియు జింక్ నిండి ఉంటారు.
- వారు సంయుక్త ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ పోషక లేబుల్ను ఉపయోగించడానికి మొదటి సమూహాలలో ఒకరు.
- బంగాళాదుంపలు ఏ గ్లూటెన్ను కలిగి ఉండవు, కాబట్టి అవి గ్లూటెన్ రహిత తినేవాళ్లకు ఉత్తమమైనవి.
- బంగాళాదుంపలు పుష్కలంగా పిండి పదార్ధాలు కలిగి ఉన్న కూరగాయలు. పోషణ విషయానికి వస్తే వారు రొట్టె, బియ్యం, పాస్తా లాగానే ఉంటారు.
- పదం బంగాళాదుంప స్పానిష్ పదం పాస్తా నుండి ఉద్భవించింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 నుండి 7 బంగాళదుంపలు (మీడియం)
- వేయించడానికి స్పానిష్ పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు (రుచికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బంగాళదుంపలు అన్ని పీల్. పొడవాటి సగం లో ప్రతి బంగాళాదుంప కట్. ప్రతి సగం పొడవాటిని " ఫ్రెంచ్-శైలి " బంగాళదుంపలలోకి స్లైస్ చేయండి.
- బంగాళదుంపలు ఉప్పు మరియు సీజన్ సమానంగా టాసు.
- ఒక పెద్ద, బహిరంగ వేయించడానికి పాన్ లోకి నూనె పోయాలి. చమురు పాన్ లో 1 అంగుళాల లోతు ఉండాలి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద నూనె వేడి చేయండి. బంగారు గోధుమ రంగులో ఉండే వరకు బంగాళాదుంపలు వేసి బంగాళాదుంపలను వేసి వేయాలి - లేదా అంచులు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
- ఒక slotted గరిటెలాంటి తో బంగాళాదుంపలు తొలగించి అందిస్తున్న ముందు హరించే అనుమతిస్తాయి.