ఈ సూప్ తయారు చేయడం సులభం కాదు. జస్ట్ కొన్ని aromatics saute, టర్నిప్లు, రసాన్ని తో రసం వాటిని కాచు, మరియు క్రీమ్ జోడించండి. ఇది వేడెక్కడం మరియు మభ్యపెట్టడం మరియు రుచిని పూర్తి చేస్తుంది. ఒక పెద్ద భోజనం, లేదా ఒక సులభమైన, సాధారణం భోజనం కోసం ఒక శీతాకాలపు సలాడ్ మరియు కరకరలాడే రొట్టెతో ప్రధాన ఈవెంట్గా దీనిని ప్రారంభించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పెద్ద టర్నిప్లు
- 2 చిన్న ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 2 tablespoon ఆలివ్ నూనె లేదా వెన్న
- ఉప్పు డాష్
- 4 కప్స్ చికెన్ లేదా కూరగాయల రసం
- 1/4 నుండి 1 కప్ హెవీ క్రీం
- గార్నిష్: టర్నిప్ గ్రీన్స్ లేదా పార్స్లీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- టర్నిప్లు పీల్, చిన్న భాగాలుగా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం, మరియు వాటిని పక్కన పెట్టండి.
- పీల్ మరియు చక్కగా చాప్ ఉల్లిపాయలు లేదా క్లీన్ మరియు సరసముగా చాప్ లీక్స్ . పక్కన పెట్టండి.
- వెల్లుల్లి గొడ్డలి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద మీడియం కుండలో చమురు లేదా వెన్నని వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్ జోడించండి, ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి, మరియు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయలు మృదువుగా ఉంటాయి, సుమారు 3 నిమిషాలు.
- వెల్లుల్లి మరియు ఉడికించాలి, సువాసన వరకు, గందరగోళాన్ని, గురించి 1 నిమిషం.
- టర్నిప్లు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ప్రతిదీ ఒక వేసి తీసుకురండి. టర్నిప్లు 10 నిమిషాలు చాలా మృదువైన వరకు స్థిరమైన ఆవేశమును నిలబెట్టుకోవటానికి మరియు ఉడికించుకోవటానికి వేడిని తగ్గించండి.
- ఒక బ్లెండర్లో, సూప్ను చాలా మృదువైన వరకు, బ్యాచ్కు కనీసం 2 నిమిషాల వరకు సుడిగాలి. (చిట్కా: కాలర్లను నివారించడానికి ఒక వంటగ్యాదు టవల్తో బ్లెండర్ యొక్క మూతను కవర్ చేయండి.)
- కుండ కు తిరిగి మరియు క్రీమ్ జోడించండి. కేవలం 1/4 కప్ కలుపుతూ సూప్ యొక్క అంచులను మృదువైన చేస్తుంది; మరింత మీరు మందంగా మరియు మరింత విలాసవంతమైన జోడించండి సూప్ అవుతుంది. రుచికి ఉప్పు వేయండి.
- మీరు కోరుకుంటే సన్నగా కట్ టర్నిప్ గ్రీన్స్ లేదా పార్స్లీ యొక్క ముక్కలు తో అలంకరించు. వేడి సూప్ సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 187 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 28 mg |
| సోడియం | 531 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |