ఈ క్యారెట్ అల్లం సూప్ సూప్, సున్నితమైన మరియు సూప్ ను సుసంపన్నం చేస్తున్న బాదం ను వాడుకోవడంలో, సులభమైన, రుచికరమైన, నింపి ఉంటుంది. ఇది ఒక సూప్ ఆధారంగా నా అమ్మమ్మ ఒకసారి ఆదేశించింది మరియు అప్పుడు అది ఏమి ఉంది ఆమె చెప్పడానికి రుచి చేసింది. బాదం, నేను ఆమెతో చెప్పాను. కాదు, ఆమె పట్టుబట్టారు. కానీ బాదం అది, మరియు వారు ఈ రెసిపీ చేయండి వంటి వారు ఆ గిన్నె చాలా రుచి మరియు నిర్మాణం జోడించారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్లు
- క్యారెట్లు
- 1 tablespoon వెన్న (లేదా ఆలివ్ నూనె)
- 1 పెద్ద పసుపు ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 tablespoon తురిమిన తాజా అల్లం (లేదా 1 teaspoon ground ginger)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 4 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు)
- ఐచ్ఛికం: 3 టేబుల్ స్పూన్లు బాదం
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- క్యారట్లు కుంచెతో శుభ్రం చేయు మరియు గొడ్డలితో నరకడం.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద కుండలో చమురు వేసుకోవాలి. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మరియు అల్లం మరియు కుక్, ఉల్లిపాయలు మృదువైనవి, 3 నిమిషాల వరకు గందరగోళాన్ని జోడించండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్యారట్లు వేసి ఒక మరుగు తీసుకుని. క్యారట్లు టెండర్ వరకు 25 నిమిషాల వరకు తక్కువ వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- ఒక బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో సున్నితంగా ఉండే వరకు, లేదా కుండలో చేతితో పట్టుకున్న బ్లెండర్తో కలపాలి.
- నిమ్మ రసం లో కదిలించు మరియు వేడి సర్వ్. మీరు కోరుకుంటే చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు లేదా తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో అలంకరించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 226 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 843 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |