ఈ నిమ్మ పౌండ్ కేక్ రెసిపీ మాకు గ్రీకు పెరుగు ప్రేమించే మరో కారణం ఇస్తుంది. ఇది తడిగా మరియు సంపన్నమైన కేకును మీరు ధరించినట్లుగా ధరించవచ్చు లేదా డౌన్ చేయవచ్చు.
తాజా పండ్లతో, క్రీమ్ యొక్క బొమ్మలు లేదా పొడి చక్కెర యొక్క సాధారణ దుమ్ము దులపడంతో దాన్ని జత చేయండి. ఇది కుటుంబం ఇష్టమైన మారింది గమ్యస్థానం ఒక సులభమైన వంటకం ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 1/2 కప్పులు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 2 స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్
- 2 స్పూన్. వంట సోడా
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1 కప్ లవణరహితం వెన్న
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు ప్లస్ 2 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
- 2 కప్పులు గ్రీక్ పెరుగు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. వనిల్లా సారం
- 1 నిమ్మకాయ యొక్క హాస్యము (మీరు లెమోనీ కావాలనుకుంటే మరిన్నింటిని జోడించండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
తేలికగా గ్రీజు ట్యూబ్ పాన్ లేదా బండ్ట్ కేక్ పాన్. (నేను ఒక 15-కప్ సామర్థ్యం బండ్ట్ ప్యాన్ ఉపయోగించండి.)
350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి.
జున్ను ముక్కలతో కలిపిన ఒక స్టెయిన్ లో, అధిక ద్రవమును తీసివేయుటకు సుమారు 1/2 గంటకు 2 కప్పుల పెరుగును వక్రీకరించుము. మీరు పెరుగు తలకు మందంగా మరియు పొడిగా ఉండాల్సిన అవసరం ఉంది.
ఒక గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ , బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి.
మీడియం-హై, మిశ్రమాన్ని వెన్నని మరియు తేలికపాటి వరకు 5 నిమిషాల వరకు వెన్నగా ఉపయోగించడం.
చక్కెర వేసి మిక్సింగ్ కొనసాగించండి.
ఒక గరిటెలాకారాన్ని ఉపయోగించి, గిన్నె యొక్క భుజాలను గీచి, మిక్సింగ్ కొనసాగించండి. గుడ్లు మరియు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి మరియు క్రీము మరియు మృదువైన వరకు కలపాలి.
తక్కువ వేగంతో నడుస్తున్న మిక్సర్తో, పిండి మిశ్రమాన్ని మరియు పెరుగుతో కలిపి ప్రతిచోటా వేరుచేస్తుంది. పిండి మరియు పెరుగు పూర్తిగా మిళితం అయిన వెంటనే, మిక్సర్ను ఆపివేయండి. కేక్ కఠినమైనది ఎందుకంటే కలపండి లేదు.
వనిల్లా సారం మరియు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగంలో కదిలించు.
కేక్ పాన్ లోకి చెంచా కొట్టు మరియు ఒక గరిటెలాంటి తో టాప్ నునుపైన. 45 - 50 నిముషాల వరకు preheated 350-డిగ్రీ పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు లేదా కేకులో ఒక కేక్ టెస్టర్ ను శుభ్రం చేయడానికి వస్తుంది. 10 నిమిషాలు పాన్ లో కూల్చివేసి ఒక ప్లేట్ కు మార్చండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 370 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 140 mg |
| సోడియం | 561 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |