ఈ బీరు చికెన్ రెసిపీ వైన్ బదులుగా ఒక ఏకైక, కానీ రుచికరమైన రుచి ఇవ్వడం బదులుగా కాల్స్ చెయ్యవచ్చు. ఈ వైన్ చికెన్ చెయ్యవచ్చు ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించండి గొప్ప వంటకం ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. చికెన్ (మొత్తం)
- 1 12 oz./350 mL బీర్ చెయ్యవచ్చు (ఖాళీ, చిన్న జాసన్ కూజా బీర్ బదులు ఉపయోగించవచ్చు)
- 6 oz./175 mL వైన్ (తెలుపు)
- రబ్ కోసం:
- 1/4 కప్పు / 60 mL లీ & పెర్రిన్స్ మెరినేడ్ (చికెన్ కోసం)
- 1/4 కప్ / 60 mL ఆలివ్ నూనె
- 4 tsp ./20 mL తాజా రోజ్మేరీ (తరిగిన)
- 4 tsp ./20 mL తాజా థైమ్ (తరిగిన)
- 4 tsp ./20 mL ఉల్లిపాయ (ముక్కలు)
- 4 tsp ./20 mL వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 tsp ./10 mL ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో అన్ని రబ్ పదార్ధాలను కలపండి. రిజర్వ్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు / 30 mL వైన్ మిశ్రమం కోసం రుద్దు.
2. చికెన్ నుండి గ్రిట్స్ మరియు మెడను తొలగించండి. ఏ చెత్తను తొలగించటానికి చల్లటి నీటితో జాగ్రత్తగా పెరగాలి. ఎండబెట్టడం, లోపల మరియు వెలుపలికి కాగితపు టవల్ మరియు పొడి కట్టింగ్ బోర్డ్ లో ఉంచండి.
3. ప్రీ స్ట్రీట్ గ్రిల్.
4. పక్షి యొక్క కుహరంతో సహా అన్నింటినీ రుద్దు పెట్టుకోండి. వైన్ లోకి పోయాలి మరియు రిజర్డ్ రబ్ జోడించండి. శాంతముగా మిళితం.
కదలిక పక్షి, కుహరం వైపు డౌన్ చెయ్యవచ్చు. గ్రిల్ మీద ఉంచండి. 1 1/2 నుండి 2 గంటల వరకు పరోక్ష మీడియం వేడి మీద చికెన్ కుక్, లేదా తొడ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 175-185 డిగ్రీల F / 80-85 డిగ్రీల మధ్య ఉంటుంది.
6. వేడి నిరోధక తొడుగులు ఉపయోగించి, గ్రిల్ నుండి వండిన చికెన్ తొలగించి 10 నిమిషాలు శిల్పం ముందు, (ఇప్పటికీ చెక్కుచెదరకుండా) మిగిలిన తెలియజేయండి.
7. జాగ్రత్తగా తొలగించి విస్మరించండి. కార్వేవ్ మరియు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1542 |
| మొత్తం కొవ్వు | 91 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 40 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 481 mg |
| సోడియం | 8,694 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 152 గ్రా |