ఈ అద్భుతమైన, buttery దాల్చిన చెక్క రోల్స్ ఒక సెలవు ఉదయం లేదా ప్రత్యేక కుటుంబం అల్పాహారం కోసం ఖచ్చితమైన ఉంటాయి ఎందుకంటే వారు రొట్టెలుకాల్చు మరియు వాటిని ఆనందించండి సిద్ధంగా వరకు వారు ముందుకు సమయం చేసిన మరియు స్తంభింప.
డౌ మృదువైన మరియు వెన్నెముక, ఒక బ్రియోచీ వలె ఉంటుంది, కాబట్టి స్టాండ్ మిక్సర్ అనువైనది.
వెచ్చని సిన్నమోన్ రోల్స్ పైన తేలికైన క్రీమ్ చీజ్ను విస్తరించండి మరియు ఆస్వాదించండి!
ఇది కూడ చూడు
క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్తో గుమ్మడికాయ సిన్నమోన్ రోల్స్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 టీస్పూన్లు తక్షణ ఈస్ట్
- 3/4 కప్ ప్లస్ 3 tablespoons మోస్తరు నీరు, 7 1/2 ఔన్సుల (సుమారు 100 F)
- 1/4 కప్పు పొడి పాల పొడి
- 3 కప్పులు
- రొట్టె పిండి (13 1/2 ఔన్సులు)
- 1 కప్ పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం; 4 1/2 ఔన్సులు)
- 1/2 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- ఐచ్ఛికము: 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా పౌడర్ (లేదా నీటిలో భాగంగా వనిల్లా సారం యొక్క 2 టీస్పూన్లు కలపండి)
- 1 1/2 teaspoons బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 7 టేబుల్ స్పూన్లు
- లవణరహితం కాని వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
- ఫిల్లింగ్:
- 6 tablespoons వెన్న (ఉప్పు లేదా లవణరహితం, మెత్తగా)
- 1/2 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1 tablespoon ground cinnamon
- క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్:
- 2 1/2 ఔన్సులు
- క్రీమ్ చీజ్, ( 5 టేబుల్ స్పూన్లు, మెత్తగా )
- 1 tablespoon వెన్న, మెత్తగా
- 1 1/2 cups confectioners 'చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 3 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- కాంతి క్రీమ్ లేదా పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- డౌ హుక్తో స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క మిక్సింగ్ బౌల్ లో, వెచ్చని నీటితో తక్షణ ఈస్ట్ను మిళితం చేయండి. 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు గుడ్డు ఉపయోగించి పొడి పాలు పొడి, రొట్టె పిండి, అన్ని-ప్రయోజన పిండి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, వెనీలా యొక్క 2 టీస్పూన్లు జోడించండి. పిండి హుక్ తో మిక్స్ డౌ కలిసి వస్తుంది మరియు డౌ హుక్ అప్ పైకి వరకు. 3 నిమిషాలు యంత్రం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక సమయంలో వెన్న, కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.
- ఇది వెన్నను చేర్చడానికి చాలా నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు మీరు ఎప్పటికప్పుడు ఒక గరిటెలాంటి తో డౌ హుక్ నుండి దూరంగా డౌ విచ్ఛిన్నం అవసరం ఉండవచ్చు. వెన్న పూర్తిగా పిండిలోకి (అది పిండి లాగా ఉంటుంది), కత్తిరించడంతో కొనసాగించి, గిన్నె యొక్క భుజాల నుండి మిశ్రమాన్ని పొర చేయడానికి తగినంత పిండిని జోడించడం జరుగుతుంది. సున్నితమైన మరియు మెరిసే వరకు సుమారు 6 నిముషాలు పొడవుగా మెత్తగా ఉంటుంది.
- పార్చ్మెంట్ కాగితంతో 13x9 అంగుళాల పాన్ని కట్ చేయండి. పాన్ లోకి డౌ నొక్కండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్ మరియు 45 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మిగిలిన తెలియజేయండి. రాత్రిపూట శీతలీకరించండి.
- మరుసటి ఉదయం, వెన్న ఒక 13x9 అంగుళాల బేకింగ్ పాన్.
- రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసివేసి, చల్లగా తీసుకోవడానికి కొన్ని నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడనివ్వండి.
- ఒక గిన్నెలో, గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క మిళితం.
- 15- x 1- అంగుళాలు సుమారుగా ఒక దీర్ఘచతురస్రానికి తేలికగా డౌను రోల్ చేయండి. దీర్ఘ చివరలను 1/2 అంగుళాల లోపల డౌ మీద డౌ మీద 6 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా వేయాలి.
- గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చిన మిశ్రమంతో చల్లుకోండి. సుదీర్ఘంగా ప్రారంభించి, పైకి వెళ్లండి.
- 12 ముక్కలు, 1 అంగుళం లేదా వెడల్పులో కొంచెం ఎక్కువ. బట్టీ బేకింగ్ ప్యాన్ లో ముక్కలు ఉంచండి. ఈ సమయంలో, మీరు రేకుతో పాన్ను కవర్ చేయవచ్చు మరియు 1 నెల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు లేదా బేకింగ్తో కొనసాగించవచ్చు.
- రోల్స్ స్తంభింపజేసినట్లయితే, వాటిని కాల్చడానికి ప్లాన్ చేయడానికి 1 1/2 గంటల ముందు ఫ్రీజర్ నుండి బయటకు తీసుకోండి.
- 350 ° F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- 25 నుండి 35 నిముషాల వరకు రోల్స్ రొట్టెలుకాల్చు, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు.
- ఐసింగ్ పదార్ధాలను మిళితం చేసి మృదువైన వరకు బీట్ చేయాలి, వాటిని వ్యాప్తి చేయడానికి లేదా చినుకులు కోసం సరైన అనుగుణంగా చేయడానికి తగినంత పాలు జోడించడం.
- వెచ్చని దాల్చిన రోల్స్ మీద స్ప్రెడ్ లేదా చినుకులు ఐసింగ్.
1 డజను చేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
బ్రెడ్ మెషిన్ కోసం సిన్నమోన్ బన్స్
మా ఉత్తమ అల్పాహారం ఎగ్ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 560 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 123 mg |
| సోడియం | 1,152 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 71 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |