హెర్బ్ వెన్న రుచులు ఒక లగ్జరీ లాంటివి కానీ చాలా రోజువారీ ఆహారంగా తయారవుతాయి మరియు ఉపయోగించడం చాలా సులభం. ఒక తక్షణ సాస్ కోసం సీఫుడ్ లేదా వండిన కూరగాయలు మీద కరుగుతాయి మరియు చినుకులు.
హెర్బ్ వెన్న సొగసైన పార్టీ ఛార్జీల భాగంగా ఉంటుంది లేదా వారు ఒక వారం రాత్రి విందు అప్ పెర్క్ ఒక సులభమైన మార్గం. తాజా మూలికలు , ప్రత్యేకించి రోజ్మేరీ వంటివి వాటి ఆకృతిని లేదా సువాసనను ఎండబెట్టినప్పుడు కోల్పోవటానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. పార్స్లీ, కొత్తిమీర (కొత్తిమీర), చివ్స్, టార్రాగన్, మరియు చెర్విల్ కూడా హెర్బ్ వెన్నకు మంచి అభ్యర్థులే.
హెర్బ్ వెన్న చేప మరియు ఇతర మత్స్య, మరియు దాదాపు ఏ వండిన కూరగాయల మీద అద్భుతమైన ఉంది . ముఖ్యంగా సేజ్ మరియు రోజ్మేరీ వంటి బలమైన రుచి మూలికలతో పనిచేస్తే రెసిపీలో పిలువబడే చిన్నచిన్న మూలికలను ఉపయోగించండి; హెర్బ్ పార్స్లీ లాంటి తేలికపాటి వొకటి ఉన్నప్పుడు మీరు చేర్చిన మొత్తాన్ని కొంచెం ఉదారంగా ఉండండి.
హెర్బ్ వెన్న రెండు నెలలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతుంది, మరియు ఫ్రీజర్లో 6 నెలలు వరకు ఉంటుంది.
హెర్బ్ వెన్న ఉపయోగించి
హెర్బ్ వెన్న ఎలా ఉపయోగించాలో ఇక్కడ కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి.
- ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలపై పార్స్లీ ప్లస్ నిమ్మకాయ అభిరుచిని ఉపయోగించండి.
- ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపల మీద చైవ్స్ వెన్న ఎంతో బాగుంది.
- డిన్నర్ పార్టీలలో ప్రతి చోటా సేవలను అందించడానికి హెర్బ్ వెన్న యొక్క సన్నని రౌండ్లు కట్. ఇది అందుబాటులో ఉంటే వెన్న లో అదే మూలిక యొక్క తాజా రెమ్మ తో అలంకరించు.
- సీఫుడ్ వండుతారు మరియు కేవలం పనిచేస్తున్న ముందు సీఫుడ్ మీద హెర్బ్ వెన్న మరియు చినుకులు కరుగుతాయి.
- పాప్ కార్న్ మీద చినుకులు కరిగించిన హెర్బ్ వెన్న.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు (110 గ్రాముల వెన్న)
- 1 - 3 teaspoons (5 - 15 ml) మూలికలు (తాజాగా, చక్కగా కత్తిరించి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అది మృదువైనంత వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెన్న వదిలివేయండి.
- ఉపయోగించి ఉంటే తాజా మూలికలు మాంసఖండం మరియు నిమ్మ అభిరుచి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- ఒక బౌల్ లో మెత్తగా వెన్న ఉంచండి. ఒక ఫోర్క్ని ఉపయోగించి, హెర్బ్ మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచితో కలిపి బాగా కలిపినంత వరకు అది మాష్. లవణరహితం కాని వెన్నతో మీరు ప్రారంభించినట్లయితే , రుచికి ఉప్పు వేయవచ్చు (ఉప్పు పరిమితం చేసిన ఆహారపదార్థాలలో హెర్బ్ వెన్న పూర్తిగా ఉప్పును దాటవేయడానికి సువాసనగల మార్గం).
- వాక్స్డ్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం మీద హెర్బ్ వెన్నను సూటిగా చెయ్యి. కాగితం లో రోలింగ్ ద్వారా ఒక లాగ్ రూపాన్ని. హెర్బ్ వెన్నను కఠినంగా మూసివేయండి మరియు 2 నెలలు వరకు అతికించండి.
- ఒక నెల లేదా రెండు కన్నా ఎక్కువసేపు నిల్వ చేసినట్లయితే, మైనపు లేదా పార్చ్మెంట్ పేపర్-చుట్టి హెర్బ్ వెన్నను ఒక ఫ్రీజర్ సంచిలో ఉంచండి మరియు 6 నెలలు వరకు స్తంభింప చేయండి. హెర్బ్ వెన్న ఇప్పటికీ ఆ తర్వాత తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటుంది, కానీ నాణ్యత గణనీయంగా తగ్గుతుంది.
- స్తంభింపచేసిన హెర్బ్ వెన్నను రిఫ్రిజిరేటర్కి 24 గంటలు బదిలీ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 34 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 4 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 0 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |