పియర్ రకాలు: అంజౌ నుండి విలియమ్స్ వరకు

11 నుండి 01

అంజోస్ నుండి సెకెల్స్ వరకు పియర్ రకాలు

చాలా ఉత్తర అమెరికా బేరిలు ఒరెగాన్ మరియు వాషింగ్టన్ లలో పెరుగుతాయి, మరియు ఇక్కడ జాబితా చేయబడిన పంటల నెలలు ప్రతిబింబిస్తాయి. ఉత్తర అమెరికాలో ఆగస్టు నుండి మే వరకు (మరియు కొన్ని సంవత్సరాలలో కూడా కొన్ని సంవత్సరాల వరకు) మీరు పియర్లో కొన్ని రకాలైన సీసాలను పొందవచ్చు. స్థానిక బేరిని కనుగొనటానికి మీ ఉత్తమ పందెం వ్యవసాయ మార్కెట్లలో ఉంది-మీరు పంట కోరుకుంటారో, ఎంతకాలం ముగుస్తుందో ఆశిస్తాను.

11 యొక్క 11

అంజో పియర్స్

అంజౌ బేరిలో ఒక తేలికపాటి రుచి మరియు ఒక దృఢమైన నిర్మాణం ఉంటుంది, అయితే ఇప్పటికీ తీపి మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది. రిప్ Anjous మీరు వాటిని చేతితో తినడానికి ఉంటే నిజానికి, కొంచెం బిందు ఉంటుంది, కాబట్టి ఒక రుమాలు సిద్ధంగా నిర్ధారించుకోండి!

Anjous ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు (తరచుగా "Red Anjou" అని పిలుస్తారు), కానీ రంగు ఏ ప్రధాన రుచి లేదా ఆకృతిని వ్యత్యాసం సూచిస్తుంది, మరియు వారు వంటకాలు లో పరస్పరం ఉపయోగించవచ్చు. తేలికగా మీ చేతి యొక్క అరచేతిలో ఒత్తిడి చేసినప్పుడు, ప్రకాశవంతమైన, టాట్ తొక్కలు మరియు సాపేక్షంగా దృఢమైన ఆకృతితో వారి పరిమాణంలో భారీగా అనుభూతి చెందే Anjous కోసం చూడండి. ఎండిన పండ్లను పరీక్షించటానికి మీ వేళ్ళతో చిటికెనండి లేదా బేరి పెట్ చేయకండి, ఎందుకంటే ఇది సంభావ్యతలో పండును గాయపరుస్తుంది.

Anjous చేతితో లేదా వంట కోసం తినడం కోసం గొప్ప ఉన్నాయి. అంజౌ బేరి సాధారణంగా మే నుండి అక్టోబర్ వరకు అందుబాటులో ఉంటుంది.

11 లో 11

రెడ్ అంజో బేర్స్

Red Anjou బేరి చాలా చక్కని గ్రీన్ Anjou బేర్స్ వంటి, కానీ వారు అద్భుతమైన మరియు అద్భుతమైన రస్టీ ఎరుపు రంగు ఉన్నాయి. వారు కేవలం అందమైన పట్టిక అలంకరణలు, అలాగే రుచికరమైన స్నాక్స్ తయారు ఎందుకంటే వాటిని కొనుగోలు తగినంత కారణం.

11 లో 04

ఆసియా పియర్స్

ఇతర బేరి కంటే స్ఫుటమైన ఆపిల్ల లాగానే ఆసియా బేరిస్ సూపర్ క్రంచీగా ఉన్నాయి. వారు బేరి కంటే ఆపిల్ల లాగా కనిపిస్తారు. ఎన్నో రకాలు ఆసియా పీస్లలో ఉన్నప్పటికీ, US లో సాధారణంగా లభించే వాటిలో చాలా ఆపిల్ లేదా బేరి కంటే చర్మం కన్నా కొంచం ఆకృతి మరియు కరుకుదనంతో చాలా మాట్టే, టాన్ రంగు.

ఆసియా బేరిస్ ముడి తినడానికి చాలా బాగుంది, ప్రత్యేకంగా సలాడ్లు లోకి ముక్కలుగా చేసి లేదా వేయించినప్పుడు. మృదువైన, గారే పియర్ నిర్మాణం కంటే వారు స్ఫుటమైన-ఆపిల్ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటారు. వారు ఆసియా బేరిస్ ఉడికించవలసిన వాస్తవమైన అవసరం లేనందున వారు మంచి ముడి ఉన్నారు, కానీ వాటిలో ఒక పొర ఉంటే, వారు ఈ ఆసియా పియర్ క్రిస్ప్ వంటి టార్ట్స్ మరియు క్రిస్ప్స్లో అద్భుతంగా పని చేస్తారని తెలుసు .

వారి పరిమాణానికి భారీగా అనుభూతి చెందే ఆసియా బేరిని ఎంచుకోండి మరియు మీరు వాటిని గట్టిగా ఎవ్వరూ ఇవ్వు - గుర్తుంచుకోండి, అవి స్ఫుటమైనవి!

ఆగష్టు నుండి శీతాకాలంలో శీతాకాలంలో ఆసియా బేరి కోసం చూడండి.

11 నుండి 11

బార్ట్లెట్ పియర్స్ / విలియమ్స్ పియర్స్

ముడి తింటారు ఉన్నప్పుడు bartletts * juiciest బేరి ఉన్నాయి. వారు ఒక నిజమైన గజిబిజి చేయవచ్చు కానీ పండిన మరియు జ్యుసి ఉన్నప్పుడు చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి, అది మీ చొక్కా మీద బిందు గుర్తులు విలువ వార్తలు.

బార్లెట్లు చాలా జ్యుసిగా ఉన్నందున, వండినప్పుడు వారి ఆకారం కోల్పోతారు. మీరు పియర్ సాస్ లేదా పియర్ వెన్న తయారు చేయాలనుకుంటే, బార్ట్లేట్ లు మీ కోసం బేరి ఉంటాయి, ఎందుకంటే వారు వేడిని గురించి కొంచెం ప్రస్తావించబడతారు. దీనికి విరుద్ధంగా, మీరు సొగసైన దంతాలతో కూడిన బేరి లేదా పేర్ టార్టును చూపించాలనుకుంటే అందంగా ముక్కలు చూపించి, మరొక పియర్కు తిరగండి.

అన్ని పండ్ల మాదిరిగా, బార్ట్లెట్ల కోసం వాటి పరిమాణానికి భారీగా అనుభూతి చెందుతారు. వారు పండినప్పుడు ఒత్తిడి చేసినప్పుడు కొంతమంది ఇస్తారు, కాని వారు సులభంగా నయమవుతూ ఉంటారు.

బ్యారెట్ పేయర్లు జూలై ద్వారా అక్టోబర్ ద్వారా పెంచుతాయి.

* గమనిక: బార్ట్లెట్ బేరి విలియమ్స్ బేరిస్ అని కూడా పిలుస్తారు.

11 లో 06

బోస్ పియర్స్

వండినప్పుడు బోస్సీ బేరిస్ స్ఫుటమైనవి, వండినప్పుడు వారి ఆకారం అందంగా ఉంటాయి. వారు మృదువైన-ఇంకా-గ్రైని ఆకృతిని ప్రాథమికంగా బేరిలతో అనుబంధం కలిగి ఉంటారు. వారి గోధుమ russet చర్మం కాండం వద్ద sniffed ముఖ్యంగా, వారి సాహసమైన పియర్ వాసన గురించి కాదు, వారి క్లాసిక్ పియర్ ఆకారం ఉంది, గుర్తించడం సులభం.

మీరు మీ చేతిలో గట్టిగా పట్టుకోవడంతో బిప్ బోస్ పేయర్లు ఇవ్వండి. పండ్ల మీద నొక్కడం మానుకోండి, ఇది పండ్ల కొరత కోసం తనిఖీ చెయ్యాలి. వారు కూడా బేర్స్ యొక్క అందంగా వాసనను కలిగి ఉంటారు, అందువల్ల కాండం చివర మీ ముక్కును అతుక్కొని, ఘనమైన వాసన ఇస్తాయి. మీరు పియర్ మొత్తం చాలా వాసన పడకపోతే, ముందుకు కదలండి.

వంటలో ఉన్న ఆకారంను పట్టుకోవటానికి మొత్తం, సగం, ముక్కలుగా చేసి, లేదా ముక్కలుగా చేసి ఉన్న పియర్ కావలసిన వంటకాల్లో బేసిస్ బేరిని బేసిస్ బేర్స్ ఉపయోగించండి. ఒక పియర్ టార్ట్ వంటి డిజర్ట్లు చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించండి. Bosc బేరి కూడా రుచికరమైన ముడి, ముఖ్యంగా సలాడ్లు లోకి ముక్కలు.

అదృష్టవశాత్తూ, Bosc పియర్ సీజన్ సుదీర్ఘమైనది. సెప్టెంబరులో ప్రారంభించి, శీతాకాలంలో నడుస్తూ, కొన్ని ఆర్చర్డ్స్ నుండి ఏప్రిల్లో వెళుతుండగా, బేర్ పియర్స్ కోసం చూడండి.

11 లో 11

కమీస్ పియర్స్

కమ్స్ పీస్ బహుశా ముడి తినడానికి ఉత్తమ బేరి. వారు ఒక గొప్ప ఫల వాసన మరియు రుచి కలిగి, అలాగే కొద్దిగా పియర్, ఇతర పియర్ రకాలు కంటే తక్కువ grainy ఆకృతి. వారు దాదాపు ఒక బోస్ పియర్ మరియు ఒక ఆసియా పియర్ మధ్య ఒక క్రాస్ ఉంటాయి.

కమీస్ బేరిస్ మరికొన్ని గుండ్రంగా ఉంటాయి మరియు ఆపిల్ ఆకారంలో ఇతర బేరి కంటే. వారి పరిమాణానికి భారీగా అనుభూతి మరియు కాండం చుట్టూ ఉన్న పళ్ళను పరీక్షించడానికి పీకర్ పండిపోయినట్లయితే, అది చాలా మృదువైనది మరియు మీరు ఊహిస్తున్నట్లుగా వాసన పసిగట్టవచ్చు.

కమ్స్ మంచి ముడి, అది వాటిని ఉడికించాలి ఒక తలవంపు ఉంది, కానీ మీరు చెయ్యగలరు. అయితే వారు బార్ట్లెట్ బేర్స్ లాగా వేరుగా ఉండరు.

సాధారణంగా కమ్స్ సెప్టెంబరు ద్వారా ఫిబ్రవరిలో అందుబాటులో ఉంటుంది.

11 లో 08

కాంకోర్డే పియర్స్

కాంకర్డ్ బేరిస్లో పొడవైన, పొడుగైన మెడలు ఉన్నాయి. వారు కూడా Comice బేరి మరియు Bosc బేరి యొక్క ఆదర్శ కలయిక ఒక విధమైన. వారు జ్యుసి, మృదువైన, మరియు కట్ ఉన్నప్పుడు గోధుమ చాలా లేదు, కాబట్టి వారు Comice బేరి వంటి బేరి గొప్ప తినడం ఉన్నారు. ఇంకా వారి దట్టమైన మాంసం Bosc pears వంటి వండుతారు ఉన్నప్పుడు దాని ఆకారం కలిగి, కాబట్టి వారు బాగా దంతములు pears లేదా పియర్ టార్ట్స్ లో పని.

కాంకర్డ్ పియర్ సీజన్ పతనం లో మొదలై ఫిబ్రవరి ద్వారా నడుస్తుంది. అవి పండించేటప్పుడు అవి తినవచ్చు, అవి స్ఫుటమైనవి, మరియు అవి మృదువైన నిర్మాణం మరియు మరింత కోలో, వనిల్లా-సేన్టేడ్ రుచిని అభివృద్ధి చేస్తాయి.

కాంకోర్డే బేరి పూర్తిగా ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది లేదా ఎరుపు లేదా రుస్సేట్ బ్లుష్ను అభివృద్ధి చేయవచ్చు, ఇది సూర్యరశ్మికి సంకేతంగా ఉంటుంది, ఇది పక్వానికి రానిది కాదు. వారు పక్వత ఉన్నారా అని నిర్ణయించడానికి, మెడ వద్ద ఒక టాడ్ మృదువైన కుడి అని కాంకోర్డే బేరి కోసం చూడండి.

11 లో 11

ఫోర్లీ పియర్స్

ఫోర్లీ పేయర్లు సెకెల్ బేరి కంటే కొంచెం పెద్దవిగా ఉంటాయి, కానీ చాలా ఎక్కువ. S eckels మాదిరిగా, వారు వారి పరిమాణం కారణంగా ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం పండు.

అక్టోబరు నుండి ఫిబ్రవరి వరకూ ఫోర్లీ పేయర్లు సీజన్లో ఉంటాయి.

11 లో 11

ఫ్రెంచ్ బట్టర్ బేర్స్

ఫ్రెంచ్ వెన్న బేరి వంటకాలకు ఎంతో బాగుంది మరియు, మీరు వాటిని పూర్తిగా పక్వత పొందడానికి వీలున్నంత కాలం, ముడి తినడం కోసం అద్భుతంగా మృదువైన మరియు సుసంపన్నమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. వారు ఒక అందమైన ఆకుపచ్చ రంగు కావచ్చు కానీ కొన్ని పక్వత ఉన్నప్పుడు మరింత బంగారు రంగు మలుపు. అన్ని బేరి మాదిరిగానే, నిజమైన పక్కటెముక రంగు నుండి కన్నా చుట్టూ మాంసం యొక్క సున్నితత్వంతో చెప్పవచ్చు.

పతనం లో ఫ్రెంచ్ వెన్న బేరి కోసం చూడండి.

11 లో 11

సీకెల్ పియర్స్

సీకెల్ బేరి చిన్నవి-కొన్నిసార్లు చాలా కాటు లేదా ఇద్దరు చాలా కండరాలు కలిగినవి. వారు బేకింగ్, క్యానింగ్, మరియు ఆక్రమణ కోసం ఆదర్శ ఉన్నాయి. వారి సంస్థ ఆకృతి మరియు ఆమ్ల రుచి మీరు పండిన Anjou లేదా బార్ట్లెట్ పియర్ యొక్క మృదువైన, తీపి అనుభవం ఎదురుచూచే చేస్తున్న ముఖ్యంగా, చేతి బయటకు తినడం కోసం ఒక బిట్ trickier తయారు.

ఆగష్టు నుండి డిసెంబరు వరకు సీకెల్ బేరిలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.