ఈ సాధారణ పియర్ టార్ట్ సులభం కాదు: ఒక క్రస్ట్, కొన్ని ముక్కలు బేరి, మరియు కొన్ని చక్కెర మరియు నీటిలో కొన్ని పియర్ ముక్కలు మరిగే చేసిన ఒక సాధారణ పియర్ సిరప్. వండుతున్నప్పుడు సాధారణంగా పడటం కూడా బార్టెట్ట్స్ , అన్నింటిలోనూ ఉత్తమమైనవి, ఈ రుచికరమైన టార్ట్లో ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి. మీరు టార్ట్ లో పియర్ ముక్కలు ఏర్పాటు చేసినప్పుడు అన్ని fussy ఉండాలి లేదు, మీరు రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధంగా సంతరించుకోనుంది ఉన్నప్పుడు వాటిని అందంగా కనిపించేలా చేయడానికి ఒక ప్రయత్నం ఒక బిట్ చేస్తే, వారు టార్ట్ పొయ్యి నుండి వస్తుంది.
మీరు ఒక ఆధునిక అప్పీల్ కోసం ఒక చదరపు టార్ట్ పాన్ లో రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు, లేదా క్లాసిక్ మరియు హోమ్ లుక్ కోసం ఒక ప్రామాణిక టార్ట్ పాన్ లేదా పై ప్లేట్ లో కేంద్రక సర్కిల్ల్లో బేరి లే.
మీ ఇష్టమైన స్టోర్-కొనుగోలు క్రస్ట్ ఉపయోగించండి లేదా మీ ఇష్టమైన పై క్రస్ట్ రెసిపీ చేయడానికి-ఈ ఫ్లాకీ పై క్రస్ట్ మీరు ఒక ఇష్టమైన క్రస్ట్ రెసిపీ లేకపోతే ప్రారంభించడానికి ఒక మంచి ప్రదేశం. మీరు క్రస్ట్ కోసం పఫ్ పేస్ట్రీ ఉపయోగించడానికి శోదించబడినప్పుడు, ఆ టెంప్టేషన్ నివారించేందుకు: బేరి నుండి రసం అటువంటి సున్నితమైన pastry పొట్టి చేస్తుంది. ఈ టార్ట్ కోసం బలమైన సాంప్రదాయ పై క్రస్ట్ తో కర్ర.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పై క్రస్ట్
- 3 పెద్ద, 4 మీడియం, లేదా 5 చిన్న బేరి
- 2/3 కప్పు చక్కెర, విభజించబడింది
- 1 tablespoon తాజా నిమ్మ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- మీ ఇష్టమైన ఇంట్లో లేదా స్టోర్-కొనుగోలు పై లేదా టార్ట్ క్రస్ట్ తో ఒక 10-అంగుళాల టార్ట్ పాన్ లేదా పై లైన్. మీరు పాన్లో క్రస్ట్ వేయడం, దానిని పట్టుకుని దానిని తిప్పండి మరియు ఏ అంచులు లేదా మూలల్లోకి ప్రవేశించకుండా కాకుండా, దానిని నెట్టడం కంటే, తగ్గిస్తుంది మరియు మీరు టార్ట్ని కాల్చడం చేసినప్పుడు బద్దలు వేయడానికి అనుమతిస్తారు. పక్కన సిద్ధం చెయ్యండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు స్వేచ్ఛా-రూపం టార్ట్ కోసం ఒక బేకింగ్ షీట్లో చుట్టబడిన-అవుట్ క్రస్ట్ వేయవచ్చు, తరచూ గాలెట్ అని పిలుస్తారు. తేలికగా ఒక ఫోర్క్ తో క్రస్ట్ ముద్ద. పక్కన పెట్టండి.
- సగం లేదా క్వార్టర్లలో బేరిని కత్తిరించండి. కత్తిరించండి మరియు ప్రతి పావులోని కోర్ని విస్మరించండి. పియర్ ముక్కలు పీల్ మరియు కూడా ముక్కలు వాటిని కట్. కూడా వక్రంగా prettiest మరియు అత్యంత సమానంగా వండిన టార్ట్ దారి తీస్తుంది.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1/3 కప్పు చక్కెర మరియు నిమ్మ రసంతో పియర్ ముక్కలను టాసు చేస్తారు . క్రస్ట్ పై పియర్ ముక్కలు అమర్చండి - మీరు కేవలం వాటిని డంప్ మరియు చాలా మోటైన భోజనానికి వాటిని వ్యాప్తి, లేదా మరింత సొగసైన ప్రదర్శన కోసం చక్కగా వరుసలు లేదా కేంద్రీకృత వృత్తాలు వాటిని ఏర్పాట్లు చేయవచ్చు. రిజర్వ్ 4 లేదా 5 ముక్కలు ముక్కలు. క్రస్ట్ యొక్క అంచులు (మీరు ముందు ఎప్పుడూ చేయకపోతే ఇక్కడ పై క్రస్ట్ కు ముడుచుకుపోవడాన్ని చూడండి) అంచులను ముంచెత్తుతుంది లేదా మీరు స్వేచ్ఛా-ఫారమ్కి వెళ్లాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఒక అంచుని సృష్టించడానికి ఒక బిట్ని వాటిని తిప్పండి.
- క్రస్ట్ అంచులు మరియు బేరి మీద గోధుమ వరకు వరకు కౌమార రొట్టెలుకాల్చు టెండర్, గురించి 50 నిమిషాల.
- టార్ట్ బేక్స్ ఉండగా, మిగిలిన 1/3 కప్పు చక్కెర, రిజర్వు పియర్ ముక్కలు, మరియు 1/3 కప్ నీరు ఒక చిన్న సీసాలో వేసి తీసుకురావాలి. సిరప్ మందంగా, సుమారు 10 నిముషాల వరకు స్థిరమైన ఆవేశమును మరియు ఉడికించుట, నిరుత్సాహపరచటానికి వేడి తగ్గించుము. దాన్ని పక్కన పెట్టండి.
- టార్ట్ చల్లబరుస్తుంది అయితే, సిరప్ తో దాతృత్వముగా అది బ్రష్. టార్ట్ వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
6 నుండి 10 వరకు పనిచేసే 1 పియర్ టార్ట్ని చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 82 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 33 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |