పిల్లలతో చాలా ఇళ్లలో, మాకరోనీ మరియు జున్ను ఇంకా ఎప్పటికప్పుడు అత్యంత ప్రియమైన కుటుంబ వంటలలో ఒకటిగా ఎదగాలి. ఈ రెసిపీలో, నేను మాంటెరీ జాక్ మిశ్రమాన్ని, చెద్దార్, కొన్ని మోజారెల్లా మరియు కొన్ని ప్రొవిలోన్లను ఉపయోగించాను. ఆవిరి పాలు అదనంగా డిష్ అదనపు గొప్పతనాన్ని ఇస్తుంది. అప్పుడు నేను మఫిన్ కప్పుల్లో మాక్ మరియు చీజ్ను కాల్చాను, ఇది ఖచ్చితమైన సింగిల్స్ పరిమాణంగా మారుతుంది.
సంవత్సరాల్లో నేను చాలామంది పిల్లలను విడిగా విడిగా భోజన భోజనాన్ని ప్రేమించాను; కేవలం సరైన పరిమాణంలో ఉన్న డిష్ గురించి ఆకర్షణీయంగా ఏదో ఉంది. వేర్వేరు తురిమిన చీజ్లతో ప్రయోగాలు చేస్తూ ఉండండి - పాడి నృత్య ఎంపికలతో నిండి ఉంటుంది, మరియు అది మీ కుటుంబం కోసం ఒక కొత్త Mac మరియు చీజ్ను అభివృద్ధి చేయటానికి ఎన్నటికి ఎన్నడూ గడపడదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- రుచి కోషెర్ ఉప్పు
- 1 పౌండ్ మోచేయి మాకరోనీ
- 6 టేబుల్ వెన్న (లవణరహితం)
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 12 ఔన్స్ ఆవిరి పాలు
- 2 1/2 కప్పులు మొత్తం పాలు
- 1 tablespoon mustard (Dijon)
- రుచి కోషెర్ ఉప్పు
- 1 కప్ జాక్ జున్ను మిశ్రమం ముక్కలు
- 1 కప్ తురిమిన చెద్దార్ జున్ను (పదునైన)
- 1 కప్పు మజ్జారెల్లా ముక్కలు చేయబడుతుంది
- 3 ముక్కలు provolone (ముక్కలుగా నలిగిపోయే)
- 1 పెద్ద చిటికెడు కారపు పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 కు వేడి ఓవెన్. కాగితపు లీనియర్లతో కూడిన 24 నిరంతర పరిమాణపు మఫిన్ టిన్లను మరియు నాన్స్టీక్ స్ప్రేతో పిచికారీ (మీరు కూడా మాక్ మరియు చీజ్ మఫిన్లను నేరుగా మఫిన్ కప్పుల్లో కాల్చవచ్చు, మొట్టమొదటి స్ప్రేతో స్ప్రే చేస్తారు).
- నీటితో ఒక పెద్ద కుండ వేయించి, దానిని దాతృత్వముగా ఉప్పు. నీటి మరుగుదొడ్డికి తిరిగి వెళ్లండి మరియు ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం మాకరోనీ ఉడికించండి . పాస్తా పూర్తవటానికి ముందు, 3/4 కుక్ వంట నీటిని తొలగించండి. పాస్తా ప్రవహిస్తుంది.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పాస్తాను ఉడికించుకోవడానికి ఉపయోగించే అదే పాట్లో వెన్నని కరుగుతుంది. పిండిని చేర్చండి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, 2 నిమిషాలు తరచుగా గందరగోళాన్ని, అది రంగు ప్రారంభమవుతుంది వరకు. ఆవిరి పాలు మరియు మొత్తం పాలు, అప్పుడు రిజర్వుడ్ పాస్తా వంట నీటిని చేర్చండి మరియు ఆవేశమును అదుపు చేసుకోనివ్వండి, కొన్ని నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. ఆవాలు మరియు ఉప్పులో కదిలించు, ఆపై జున్ను కరిగించేంత వరకు గందరగోళాన్ని, చీజ్లను జోడించండి.
- కారెను వేసి, పాట్ కు పానీయ పాస్తాను తిరిగి ఇవ్వండి. పాస్తా బాగా చీజ్ సాస్తో బాగా కప్పుతారు, అప్పుడు మాకరోనీ మరియు జున్ను తయారుచేసిన మఫిన్ కప్పులు (కప్లో 1/2 కప్పు), పైకి వాటిని నింపడం మరియు 20 నిమిషాలు కాల్చడం బంగారు గోధుమ రంగు. వాటిని టిన్ల నుండి తీసుకునే ముందు 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో టికన్లలో మాకరోనీ మరియు చీజ్ మఫిన్లు చల్లగా ఉండండి మరియు వాటిని వేడిగా లేదా వెచ్చగా అందిస్తాయి.
వంట చిట్కాలు:
మీరు ఇటాలియన్ మిశ్రమం లేదా మెక్సికన్ బ్లెండ్ వంటి జున్ను మిశ్రమ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించుకోవచ్చు, బదులుగా మీ సొంత చీజ్ ఎంపికలను కలపడం, ఇది ఒక గొప్ప సత్వరమార్గం.
మాకరోనీ మరియు జున్ను మిశ్రమాన్ని రెండు రోజుల ముందు మఫిన్ టిన్లను పూరించండి, మరియు ఫ్రిజ్లో కప్పబడి నిల్వ ఉంచండి. బేకింగ్ ముందు గది ఉష్ణోగ్రత తీసుకుని లేదా మీరు నేరుగా రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వాటిని బేకింగ్ ఉంటే muffins కు బేకింగ్ సమయం మరొక 5 నిమిషాలు జోడించండి.
మీరు మఫిన్ కప్పులు ఒక బిట్ మరింత గోధుమ రంగులో ఉన్న బల్లలను కలిగి ఉంటే, వంట సమయంలో చివరిలో 1 లేదా 2 నిమిషాలు బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద వాటిని అమలు చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 197 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 37 mg |
| సోడియం | 299 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |