మనలో చాలామంది సూపర్మార్కెట్ నుండి జున్ను అనుభవిస్తారు, పాడి ఆవుల నుండి, లేదా అది గౌర్మెట్ సెక్షన్ నుండి అయినా కూడా, ఇది మైదానాలను కట్ చేసి ప్లాస్టిక్లో గట్టిగా చుట్టి ఉంటుంది. నేను ప్రీ-షేర్డ్ చీజ్ యొక్క ఆ బ్యాగ్స్ యొక్క భారీ అభిమానిని, మరియు వారాంతపు వారపు వాటిని లేకుండా చేయలేను. కానీ వినోదాత్మకంగా ఒక అద్భుతమైన జున్ను పళ్ళెం మీరు కలిసి ఉన్నప్పుడు, అప్పుడు మీరు ఒక బిట్ మరింత అన్వేషించడానికి చెయ్యవచ్చును.
మీరు మీ పిల్లలతో పాడిపదార్ధాలను తయారుచేసే ఒక జున్ను సందర్శించే అవకాశం ఉంటే, ఇది అద్భుతమైన అనుభవం. మీ పిల్లలతో పాలు నుండి చీజ్ వరకు ఈ ప్రక్రియను ఇవ్వడం వలన వాటిని (మరియు మీరు, మీరు దానిపై పందెం చేయవచ్చు!) జున్ను ఎలా తయారు చేస్తారు, ముఖ్యంగా కీలుబొమ్మ చీజ్లను ఎలా తయారు చేస్తారు అనేదానికి కొత్తగా ప్రశంసలు. లేదా ఒక రైస్ మార్కెట్లో కొన్ని ప్రశ్నలను జున్ను అడగాలని లేదా నిజమైన చీజ్ దుకాణం లేదా అధిక ముగింపు సూపర్ మార్కెట్ వద్ద జున్ను కౌంటర్ను సందర్శించమని వారిని అడగండి. చాలా cheesemongers చాలా పరిజ్ఞానం, ప్రశ్నలకు సమాధానం సంతోషంగా, మరియు ఎల్లప్పుడూ ఒక జూనియర్ turophile కు నమూనాలను అందించే ఆనందంగా!
ఈ చాలా అందుబాటులో, కానీ ఇప్పటికీ చాలా అధునాతన, నాలుగు వేర్వేరు చీజ్ తో జున్ను పళ్ళెం, కాబట్టి మీరు ఒక nice వివిధ పొందవచ్చు. వివరణలు దిగువ కుడివైపు చీజ్తో srtart మరియు అపసవ్య దిశలో కదులుతాయి. మీరు ఈ క్రమంలో రుచిస్తే, చీజ్లు తక్కువస్థాయి నుండి బలంగా మారతాయి, ఇది చాలా చీజ్ నిపుణులు ప్రతి యొక్క పూర్తి రుచిని అనుభవించడానికి చీజ్ యొక్క పురోగతిని రుచి చూడడానికి సలహా ఇస్తారు.
- Fromager D 'Affinois నా కుటుంబం ఒక మురికి, క్రీము చీజ్, మరియు ఈ మాకు కత్తి కోసం ఈడ్చడం కలిగి కంటే ఎక్కువ ఏమీ ప్రేమిస్తున్న. దాని రుచి చాలా మృదువుగా ఉంటుంది, మరియు అల్లిక మరియు సువాసన రెండింటిలో దీనిని వర్ణించేందుకు ఉత్తమ మార్గం. ఇది ఒక డబుల్ క్రీం, కానీ మీరు మృదువైన చీజ్తో తెలిసి ఉంటే అది ఒక ట్రిపుల్ క్రీం యొక్క ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, దాని కొవ్వు పదార్థం కొంచెం తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ. చుట్టు మరియు సున్నితమైన రెండు రకాల్లో సున్నితంగా ఉంటుంది - మీ పిల్లలను చుట్టుకొని తినడానికి సరే మాత్రమే అర్థం చేసుకోవడంలో మీ పిల్లలు ప్రయత్నిస్తే, అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది పనిచేసే పళ్ళెం లో మృదువైన జున్ను ఒక స్కూప్), ఈ పాయింట్ చేయడానికి ఉపయోగించడానికి గొప్ప జున్ను ఉంది. అంతేకాకుండా, చివరకు ట్రఫుల్స్ యొక్క చిలకరించడంతో (రుచి చాలా సున్నితమైనది, అన్నింటిలోనూ పెరుగుతుంది కాదు) మరియు ఒక వెల్లుల్లి మూలికల రకంతో వస్తుంది.
- వెర్మోంట్ క్రీమేరీ బోనీ బౌచీ ఇది ఒక నూతన ఇంగ్లండ్ మేక చీజ్ పుణ్యక్షేత్రం నుండి పలు పురస్కారాలను గెలుచుకున్న వయస్సు గల మేక చీజ్. ఇది ఫ్రాన్స్ యొక్క లోయిర్ లోయ చీజ్ జున్ను నుండి ప్రేరణ పొందింది. బోనీ బౌచీ అంటే "మంచి నోరు" మరియు ఇది రుచి చేసిన తర్వాత మీరు ఎలా భావిస్తారనేది ఖచ్చితమైన వివరణ. బూడిద రిండ్ సూపర్ కాంతి మరియు ఇది చాలా కాలం వయస్సు లేదు ఎందుకంటే, అది ఒక తేలికపాటి, ఆహ్లాదకరమైన ఈస్ట్ రుచి కలిగి ఉంది. క్రీము లోపలి వయస్సులో మృదువైన మరియు మరింత అనుకూలత పొందుతుంది. Prociutto యొక్క కొన్ని ముక్కలు మరియు baguette కొన్ని భాగాలు ఈ జున్ను తో అద్భుతమైన ఉంటాయి.
- చీజ్, ఆహ్లాదాన్ని రిడ్జ్ రిజర్వ్ను ఎగుమతి చేస్తుంది ఈ అవార్డు గెలుచుకున్న జున్ను ఆల్పైన్ చీజ్ల సంప్రదాయంలో గ్రుయేర్ మరియు బీఫోర్ట్ వంటివి తయారు చేస్తారు. మే నెలలో అక్టోబర్ నుండి అక్టోబరు వరకు మాత్రమే ఆవులు తయారవుతాయి, ఎందుకంటే ఆవులు తాజా పచ్చిక తినడానికి వీలు కలిగిస్తాయి, ఎందుకంటే నిర్మాతలు దాని ఏకవచన కోసం జున్ను తయారుచేసిన గడ్డి-తినిపించిన ముడి పాలను అమ్మేస్తారు. కొన్ని సంవత్సరాలుగా ఇతరులకన్నా ఎక్కువ జున్ను చేయగలవు; అది వారి ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేసే పధ్ధతిలో భాగం. ఇది ఆకృతి మరియు రుచి రెండింటిలోనూ బాగా లభించే జున్ను.
- కాస్టెల్లో డేనిష్ బ్లూ సాంప్రదాయ జున్ను ప్రేమికులు ఎటువంటి జున్ను బోర్డ్ నీలం జున్ను లేకుండా పూర్తయినట్లు భావిస్తారు. ఇది ఒక క్లాసిక్, పూర్తి-బలం నీలం, విపరీతమైన సుఖంగా మరియు కొద్దిగా ఉప్పగా ఉంటుంది. అత్తి పండ్లతో, బేరి, ఆలీవ్లు, కాయలు మరియు పూర్తి రుచి గల రొట్టెలతో ఈ పనిని గురించి ఆలోచించండి.