ఇక్కడ జర్మన్, పాన్-వేయించిన మాంసం ముక్కలు లేదా ఫ్ర్రిడాడెల్లీ కోసం ఒక ప్రాథమిక, సులభమైన వంటకం. ఈ డిష్ కోసం ఇతర జర్మన్ పేర్లు బల్లెట్టన్ లేదా ఫ్లీష్పల్ఫ్ఫ్లజెన్ ఉన్నాయి .
పేరు ఏది, ఈ చిన్న బ్యూటీస్ త్వరగా తయారు చేస్తాయి. మాంసం ముక్కలు కోసం జర్మన్ వంటలలో తరచూ రోజువారీ రోల్స్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బేకన్, తాజా మూలికలు, కర్వ్ మరియు కొన్నిసార్లు తరిగిన ఊరగాయలు ఉంటాయి. సువాసనగల, తాజా మార్జోరాం అనేక వైవిధ్యాలలో ఒక భాగం.
సాంప్రదాయకంగా రోజువారీ వైట్ రొట్టె తయారు, మీరు కూడా పోషణ కోసం 1/2 కప్పు పాలు లో 1/2 కప్ వోట్మీల్ మైక్రోవేవ్ 2 నిమిషాల ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
మీ ఇష్టమైన సాస్, సలాడ్ మరియు బంగాళదుంపలు ఒక వైపు ఈ సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ (సుమారు 1/2 పెద్ద ఉల్లిపాయ)
- 1 teaspoon తటస్థ నూనె
- 1 రోజు రోల్ (సుమారు 2 ఔన్సులు), వేడి పాలు లేదా నీటిలో మెత్తగా మరియు పొడిగా పిండి వేయబడుతుంది
- 1 పౌండ్
- గ్రౌండ్ మాంసం (సగం పంది మరియు సగం గొడ్డు మాంసం)
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు
- 3 tablespoons తరిగిన, తాజా పార్స్లీ లేదా 1 tablespoon ఎండిన పార్స్లీ
- 1 tablespoon తరిగిన, తాజా మార్జోరం లేదా 1 teaspoon ఎండిన మార్జోరామ్
- 1 tablespoon లవణరహితం వెన్న
- 1 tablespoon అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- కాలానుగుణ బ్రెడ్ (ఐచ్ఛికం)
- మాగ్గి లేదా ఫోండరు చేర్పులు (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి, 1 టీస్పూన్ నూనెతో చల్లబరుస్తుంది, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు మైక్రోవేవ్తో 2 నుండి 3 నిముషాలు లేదా అపారదర్శక వరకు కవర్ చేయాలి. కొంచెం చల్లగా.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నె వరకు, మెత్తగా మరియు పిండిచేసిన-పొడి రొట్టెని చేర్చండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా విచ్ఛిన్నం చేయండి. మాంసం, గుడ్లు, ఉప్పు, మిరియాలు, పార్స్లీ, మార్జోరామ్ మరియు వండిన ఉల్లిపాయలు బాగా కలపండి.
- వేడి వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె కలిసి పెద్ద స్కయ్లెట్లో.
- మాంసం మిశ్రమం యొక్క ఫారం 4 ముక్కలు మరియు రెండు వైపులా వేగి వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడిచేసిన స్కిలెట్లో వాటిని వేసి వేయండి. మీరు మంచిగా, మంచిగా పెళుసైన బాహ్య కోసం వేయించడానికి ముందు ఎండిన, రుచికోసం చేసిన ముక్కల్లో మీ ముక్కలు వేయాలనుకోవచ్చు.
- వేడిచేసిన 350 F ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ మరియు స్థలానికి ప్యాటీలను బదిలీ చేయండి 15 నిమిషాలు లేదా పూర్తి చేసే వరకు. వారు ఇకపై పింక్ లోపల వరకు మీరు వాటిని వేయించడానికి కొనసాగుతుంది.
- బంగాళాదుంప సలాడ్ మరియు కొన్ని ఆవాలు ఒక వైపు ఒక పాలకూర ఆకు మీద సర్వ్. ఈ చల్లని భోజనంతో చల్లని బీర్ బాగానే ఉంటుంది.
గమనిక: మీరు జర్మన్ బంధువులను కలిగి ఉంటే, మాంజి మిశ్రమానికి కొన్ని మాగ్గి లేదా ఫోందోర్లను జోడించమని వారు మీకు చెప్పవచ్చు. ఇవి రెండు సంబంధిత ఉత్పత్తులు. ఒకటి ద్రవం, ఇతర పొడి. వారు ఉప్పు, గ్లూటెన్, గ్లుటామాట్, స్టార్చ్ మరియు యాజమాన్య హెర్బ్ మరియు స్పైస్ మిశ్రమం కలిగి ఉంటారు, మరియు సుందరమైన సుగంధ రుచులు (సెలెరీకి సంబంధించినవి) కలిగి ఉంటాయి. మీరు తయారు చేసే దాదాపు ఏవైనా రుచికరమైన వంటకంలో మీరు ఒక teaspoon లేదా రెండు జోడించవచ్చు, మరియు కొందరు మాగ్గీని సోయ్ సాస్ లేదా స్టీక్ సాస్ వంటి ఒక టేబుల్సైడ్ గా ఉపయోగించారు.
ఫ్రికాడెల్లెన్ వేరియేషన్స్
కరావేతో ఉన్న మాంసం ప్యాటీలు : ఫ్ర్రిక్డెల్లెన్ మిట్ కుమ్మెల్ లేదా బెర్లిన్-శైలి మాంసం ముక్కలు, 1 టీస్పూన్ కారవే మరియు 2 టీస్పూన్లు ప్రత్యామ్నాయంగా పార్స్లీ మరియు మార్జోరామ్ కోసం ఆవపిండిని తయారుచేసాయి . దర్శకత్వం వహించండి. Bratkartoffeln మరియు ఆవాలు లేదా ఒక హార్డ్ రోల్ తో సర్వ్.
బేకన్ తో మాంసం ముక్కలు: వేయించడానికి ముందు మాంసం మిశ్రమానికి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పెట్టబడిన బ్యూచ్స్పెక్ లేదా బేకన్ యొక్క 4 ఔన్సులను జోడించండి.
లారా విలే-లెన్నార్ట్స్చే నవీకరించబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 883 |
| మొత్తం కొవ్వు | 50 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 934 mg |
| సోడియం | 413 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 63 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 16 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 49 గ్రా |