10 లో 01
మీ కావలసినవి సేకరించండి
బబుల్ టీ కోసం కావలసినవి కలపడం. D.Schmidt ఈ థాయ్ మామిడి-కొబ్బరి బబుల్ టీ రెసిపీ కోసం, మీకు కావాలి:
- 1 ప్యాకేజీ టేపియోకా ముత్యాలు (బబుల్ టీ కోసం ప్రత్యేకమైనవి)
- థాయ్ ఎరుపు టీ లేదా సాధారణ నలుపు లేదా నారింజ పెక్కో టీ (రెగ్యులర్ 'రెడ్ రోజ్' టీ బాగా పనిచేస్తుంది)
- 1 పండిన మామిడి (లేదా 2 నుండి 3 కప్స్ స్తంభింపచేసిన మామిడి ప్రత్యామ్నాయం)
- సహజ సిరప్, మాపుల్ సిరప్ (లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా చక్కెర)
- 1 నుండి 2 డబ్బాల్లో కొబ్బరి పాలు (1 మందికి 2 మంది పనిచేస్తుంది)
- చూర్ణం చేసిన మంచు లేదా మంచు ఘనాల
ఐచ్ఛికము కావలసినవి
- రెగ్యులర్ పాలు లేదా క్రీమ్, సోయ్ పాలు, లేదా మృదువైన పాలు తీయబడ్డ
- వైడ్ స్ట్రాస్ (ప్రత్యేకంగా బుడగ టీ కోసం చేసిన స్ట్రాస్ కోసం చూడండి)
కావలసినవి మరియు ప్రత్యామ్నాయాలపై చిట్కాలు
- బుడగ టీ కోసం ప్రత్యేకంగా చేసిన నల్ల, ఆకుపచ్చ, లేదా రంగురంగుల టేపియోకా ముత్యాలను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. ఇవి చాలా ఆసియా ఆహార దుకాణాలలో అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు ఆన్లైన్లో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. రెగ్యులర్ టేపియోకా ముత్యాలు నిరుత్సాహపరుస్తాయి, ఎందుకంటే అవి వండినప్పుడు వస్తాయి.
- మీరు మీ బబుల్ టీ క్రీముతో కావాలనుకుంటే పైన జాబితా చేసిన పాలు ఐచ్ఛికాలలో ఒకటి ఉపయోగించండి.
10 లో 02
కొన్ని టీ చేయండి
D.Schmidt రెగ్యులర్-స్ట్రాంట్ టీ యొక్క 2 నుండి 3 కప్పులు చేయండి (ప్రతి వ్యక్తికి 1/4 నుండి 1/2 కప్పు అవసరం, మీ విక్రయ పరిమాణం ఎంత పెద్దదిగా ఉంటుందో). చల్లని మరియు నిటారుగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో టీ యొక్క కుండ ఉంచండి.
10 లో 03
ఫ్రెష్ మామిడి కట్
D.Schmidt మీ మామిడి పక్వతని నిర్ధారించుకోండి (మీరు దానిని మీ బొటనవేళతో తేలికగా చేయగలరు). ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్లో పట్టుకొని, రెండుసార్లు మామిడి ముక్కలు చేసి, ఒకసారి రాయి యొక్క ఇరువైపులా పిట్ లేదా రాయి మామిడి మధ్యలో ఉంటుంది మరియు విస్తృత మరియు చదునైనది.
10 లో 04
మీ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లో ఫ్రూట్ మరియు ప్లేస్ని బయటికి తీయండి
D.Schmidt ఒక టేబుల్ ఉపయోగించి, మీ ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ లో 2 ప్రధాన విభాగాలు మరియు స్థానం నుండి పండ్లను తీయండి. మీరు రాయి చుట్టూ ఉన్న చర్మాన్ని పైకి తీసుకుంటే, రాయి చుట్టుకొన్న పండ్లను కూడా జోడించవచ్చు.
10 లో 05
ప్రాసెస్ / మామిడి బ్లెండ్ చేయండి
D.Schmidt మామిడికి 1/3 కప్ నీరు ప్లస్ 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు సిరప్ జోడించండి. అప్పుడు ఒక తీపి మామిడి సిరప్ (సాస్) చేయడానికి బాగా ప్రక్రియ చేయండి లేదా కలపండి.
మామిడి రుచి, మరింత సిరప్ లేదా పంచదార (మీరు ఉపయోగిస్తే) తీయడంతో మీరు సంతోషంగా ఉన్నాము (ఇది తీపిగా ఉండకూడదు, సోర్ కాదు). మీకు ఎంత సిరప్ లేదా చక్కెర అవసరమవుతుంది మీ మామిడి యొక్క తీపిని బట్టి, లేదా ఎంత పండినంగా ఉంటుంది - రుచి ప్రకారం సర్దుబాటు చేయండి.
గమనిక: ఏ సమయంలోనైన మామిడి ఫైబర్ వదిలించుకోవాలని మీరు కోరుకుంటే మీరు మామిడి సిరప్ ను వడకట్టవచ్చు. (మీరు మీ ఆహారంలో మరింత ఫైబర్ కావాలనుకుంటే దానిని వదిలేయండి).
10 లో 06
టాపియోకా పెర్ల్స్ కుక్
D.Schmidt కాచు కు నీటితో కుండ తీసుకురా. టేపియోకా ముత్యాల యొక్క ప్రతి కప్పు కోసం, మీరు కనీసం 6 కప్పుల నీటిని వాడాలి.
2 నుండి 4 మంది ప్రజల కోసం, 4 కప్పుల నీరు వాడండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, నెమ్మదిగా 1/2 కప్పు టేపియోకా ముత్యాలు (మీరు వాటిని చాలా త్వరగా చేర్చినట్లయితే, అవి కలిసిపోవచ్చు) నెమ్మదిగా జోడించండి. బాగా కలుపు. టపాయోకా ముత్యాలు కుండ దిగువకు పడిపోతాయి. (వారు ఉడికించినప్పుడు వారు పరిమాణం విస్తరిస్తారని గమనించండి.)
10 నుండి 07
తుపాకీ వంటని పూర్తి చెయ్యండి
D.Schmidt 20 నిమిషాలు బాయిల్, అప్పుడు కవర్ మరియు tapioca ముత్యాలు మరొక 15-20 నిమిషాలు వేడి నీటిలో కూర్చుని అనుమతిస్తుంది, లేదా మీరు వారి chewiness సంతోషంగా ఉన్నాము వరకు. వారు ఉడికించినప్పుడు తపయోకా ముత్యాలు ఉపరితలం వరకు పెరుగుతాయి.
చిట్కా: మీరు ప్యాకేజీలో సూచనలను అనుసరించండి, కానీ "5 మినిట్స్ లో రెడీ!" అని పిలువబడే ముత్యపు తపికోకా కూడా చేయవచ్చు ఇప్పటికీ కనీసం 20 నిమిషాలు లేదా ఎక్కువ ఉడికించాలి అవసరం ఉంది. మీరు సంతోషంగా ఉన్నంత వరకు, మీ టేపియోకా, రుచి-పరీక్షపై ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి.
10 లో 08
సిరప్తో టాపియోకా ముత్యాల కవర్.
D.Schmidt ఒక గిన్నె లో టేపియోకా ముత్యాలు మరియు స్థానం ప్రవహిస్తున్నాయి. కొన్ని సిరప్ను పోయాలి - కలిసి 1/2 కప్పు కలపడం నుండి వారిని నిరోధించడానికి.
మీరు సిరప్కు బదులుగా చక్కెరను ఉపయోగిస్తుంటే, 1/4 కప్పు నీటిలో కరిగిన తెలుపు మరియు గోధుమ చక్కెరలతో సమానంగా సిరప్ను త్వరగా తయారు చేయవచ్చు.
10 లో 09
కలిసి మీ బబుల్ టీ ఉంచండి
D.Schmidt మీరు బుడగలు (నుదురు) తో మీ బబుల్ టీ కావాలనుకుంటే, కింది భాగంలో ఒక షేకర్లో ఉంచి, దాన్ని కదలించండి.
చిట్కా: మురికివాడి వ్యాపారం కోసం ముత్యాలు పోయడం వలన, వణుకుల్లో ఉన్న టేపియోకా ముత్యాలను చేర్చడం సులభం కాదు. బబుల్ టీ ప్రతి కప్ కోసం, మీ షేకర్ లేదా కప్పు జోడించండి:
- 1/4 కప్పు టీ
- మామిడి సిరప్ 1/4 కప్పు
- 1/3 కు 1/2 కప్ కొబ్బరి పాలు *
- 1/4 కప్పు టేపియోకా ముత్యాలు
- మీ ప్రాధాన్యత ప్రకారం, మీ బబుల్ టీ మసాజ్ చేయడానికి అదనపు సిరప్ లేదా చక్కెర
- కొన్ని పిండి మంచు (లేదా మంచు ఘనాల)
* మీరు ఒక creamier బబుల్ టీ ఇష్టపడతారు ఉంటే, మాత్రమే 1/4 కప్ కొబ్బరి పాలు జోడించండి మరియు అప్పుడు అప్ 1/4 కప్ సాధారణ పాలు, క్రీమ్, లేదా అనేక tablespoons ఘనీకృత పాలు తీయగా. ఒక సంపన్న సోయ్ పాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సాధారణంగా, బుడగ టీ భారీ కప్పులో వస్తుంది. మీరు ఇదే తరహా సేవలను కోరుకుంటున్నట్లయితే, ఇక్కడ జాబితా చేసిన మొత్తాలను రెండింతలు చేయండి (బుబ్ టీ 2 పెద్ద కప్పుల కోసం మీరు తగినంత పదార్థాలను కలిగి ఉండాలి).
10 లో 10
మీ బబుల్ టీ ఆనందించండి!
D.Schmidt మీరు కొన్ని బబుల్ టీ స్ట్రాస్లను సేకరించినట్లయితే, మీరు సులభంగా గడ్డిని గుండా టాపియోకా ముత్యాలను పీల్చుకోవచ్చు. అలా కాకపోతే, టీ వాటిని తీయటానికి ఒక చెంచాతో కలపండి. బబుల్ టీ చల్లగా ఉంటుంది (వెచ్చని వేసవి రోజు లేదా రాత్రి అద్భుతమైన!) మరియు ఒక nice భోజనానికి అలాగే ఒక రిఫ్రెష్ పానీయం చేస్తుంది . కావాలనుకుంటే, మీరు ప్రతి గాజుకు వనిల్లా లేదా మామిడి ఐస్ క్రీమ్ (లేదా సోయ్ ఐస్ క్రీమ్) యొక్క స్కూప్ని కూడా జోడించవచ్చు.
రిఫ్రిజిరేటర్లో ఏదైనా అదనపు వండిన టేపియోకా ముత్యాలు (సిరప్తో గిన్నెలో) నిల్వ ఉంచండి మరియు వాటిని 2 నుంచి 3 రోజుల్లో ఉపయోగించుకోండి, లేదా అవి గట్టిపడతాయి.
రెస్టారెంట్లు మరియు చిరుతిండి బార్లలో చేసిన బుడగ టీల వలె కాకుండా, ఈ బుడగ టీ ఆరోగ్యకరమైనది, కొవ్వు మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది.